Löysin kaupasta tarjouksena suklaacookies-pakastetaikinaa, ja tuli oikein hyviä pikkuleipiä. Haluaisin vastaavaa taikinaa pakastimeen itselleni, mutta kun tuo valmistaikina on normaalihintaisena niin kohtuuttoman kallista...
Olen alkanut miettiä, voisiko itse tehtyä suklaakeksitaikinaa pakastaa. Onko kukaan kokeillut? Tietääkö joku syytä, miksi ei kannattaisi edes kokeilla? Aika harvoin mulla on suklaakeksien aineita kaapissa, niin olisi kätevää, että taikinaa löytyisi pakastimesta! Ajattelin, että muotoilisi taikinan pötköksi ja sitten sulattaessa leikkaisi veitsellä sopivia siivuja pellille. Kai sellainen taikina voisi hyvinkin pari kuukautta pakastimessa hyvänä kestää?
Olen alkanut miettiä, voisiko itse tehtyä suklaakeksitaikinaa pakastaa. Onko kukaan kokeillut? Tietääkö joku syytä, miksi ei kannattaisi edes kokeilla? Aika harvoin mulla on suklaakeksien aineita kaapissa, niin olisi kätevää, että taikinaa löytyisi pakastimesta! Ajattelin, että muotoilisi taikinan pötköksi ja sitten sulattaessa leikkaisi veitsellä sopivia siivuja pellille. Kai sellainen taikina voisi hyvinkin pari kuukautta pakastimessa hyvänä kestää?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Minä olen pakastanut daim-pipareiden taikinaa ja ei ole mennyt pakkasessa miksikään.
Ja olen tehnyt juuri noin eli pakastanut pötköksi ja sitten vaan leikannut palasia.
Voisitko antaa daim-pipareiden reseptin? Olisi kiva saada se kahdestakin syystä:
1. voisin nähdä, eroaako pakastukseen aikomani taikina siitä suuresti
2. daim.piparit kuulostavat herkullisilta! :)
Tämä ohje on kopioitu netistä, en kyllä muista miltä sivustolta.
Daim -piparit
200 g voita
2 dl sokeria
1 muna
2 rkl siirappia
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl kaurahiutaleita
3,5 dl vehnäjauhoja
2-3 pientä Daim-patukkaa
Pilko Daim-patukat rouheeksi.
Vatkaa sokeri ja voi. Lisää joukkoon
kananmuna, vatkaa hyvin ja lisää siirappi.
Sekoita kuivat aineet keskenään
ja lisää seokseen. Lisää lopuksi
Daim-rouhe taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
Tee taikinasta tanko ja leikkaa noin 1
cm paloja tangosta. Pyörittele paloista
palloja ja litistä hiukan. Jätä pipareille
tilaa levitä. Paista pipareita noin 8-
10 minuuttia 180 asteessa.
Helpommalla pääsee jos ostaa daim-rakeita, ei tarvitse pilkkoa.