Heips!!
On tulossa pojun 1v. synttärit ja ei oikein ooo tietoa mitä vois leipoa ko pojulla on kananmuna-allergia...:( ja vehnääkään ei vielä sais antaa! Puuroista kauraa ja ohraa on saatu antaa..ruista ja vehnää kokeillaan vasta myöhemmin ko ihottuma saadaan kuntoon,sitten niitten jälkeen vasta oikean maidon antaminen, siihen saakka vain tuttelia!!!!
Oisko kellään samankaltaista "ongelmaa"
Löytyiskö keltään jonkunlaisia leipomisohjeita
Ois tosi ihana jos ees jotai löytyis
????????????????????????
On tulossa pojun 1v. synttärit ja ei oikein ooo tietoa mitä vois leipoa ko pojulla on kananmuna-allergia...:( ja vehnääkään ei vielä sais antaa! Puuroista kauraa ja ohraa on saatu antaa..ruista ja vehnää kokeillaan vasta myöhemmin ko ihottuma saadaan kuntoon,sitten niitten jälkeen vasta oikean maidon antaminen, siihen saakka vain tuttelia!!!!
Oisko kellään samankaltaista "ongelmaa"
Löytyiskö keltään jonkunlaisia leipomisohjeita
Ois tosi ihana jos ees jotai löytyis
????????????????????????
Vastaukset 7
Vanhimmat
Mulla tuli jotakin mieleen mistä itse tykkään...
Omenakaurapaistos on hyvä ja helppo valmistaa. Kahvipyödässäkin mielestäni näyttää hyviltä, vähän niinkuin omenapiirakka ilman pohjaa. Tässä ohje löytyy täältä :
http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/reseptit/jalkiruoat_ja_valipalat/paistokset/omenakaurapaistos/
Ja tarjoilla voi sitten jäätelön tai vanilja kastikkeen kanssa.
Allergia- ja astmaliiton sivuilta löytyy myös leivonnaisten ohjeita ilman kananmunaa. Tarpeen mukaan kai jauhojaksin voi vaihdella niin ettei laita vehnää...?
http://www.allergia.com/index.phtml?page_id=&topmenu_id=1&menu_id=712&this_topmenu=711&lang=1
Voithan tehdä osan ruuista päivänsankaria ajatellen ja erikseen jotakin aikuisempaan makuun, jos haluat paljon erilaista. Eihän 1-vuotias vielä niin kauheasti syö tai nauti synttäriherkuista...?;)
Toivottavsti keksit jotakin!
Mellä oli sama tilanne tässä pari kuukautta sitten. Pojalla on muna- ja vilja-allergia (kotimaiset). Tein luontaisesti gluteenittoman liivatekakun. Voit soveltaa ohjetta mielesi mukaan. Esim korvaa mango vadelmalla jne..
Pohja:
3-4dl keksinmuruja (luont. gluteenittomia/munattomia)
½dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
täyte:
6 liivatelehteä
½dl mangotölkin lientä
1tlk säilyke mangoa soseena
300g maustamatonta tuorejuustoa
½dl sokeria
1tl vaniljasokeria
½dl ananasmehua
4dl kuohukermaa
päälle:
3dl mangososetta (piltti tms.)
4 liivatetta
koristeeksi:
1tlk säilykemangoa viipaleina
kermapursokkeita
ja tietysti 1 kynttilä
Murskaa keksit hienoksi jauheeksi ja sekoita joukkoon margariini sekä sokeri. Leikkaa leivinpaperista pyöreän rengasvuoan pohjan kokoinen levy ja pane se vuoan pohjalle. Vuoraa myös reunat leivinpaperi suikaleilla. Painele muruseos pojalle. Pidä jääkaapissa täytteen valmistamisen ajan.
Liuota liivatteita kylmässä vedessä 10min. Kuumenna ½dl mangolientä kiehuvaksi esim. mikrossa. Puristele liivatteet pois liotusvedestään ja sulata ne kuumentamaasi liemeen. Lisää seos tuorejuustoon samaten kuin soseutettu mago ja muut maustavat ainekset. Vatkaa kerma vaahdoksi erikseen ja yhdistä siihen varovasti juusto-mangoseos. Kaada hyytelö pohjalle. Hyydytä jääkaapissa (n. 4h).
Liota koristehyytelön liivatteet kylmässä vedessä. Puristele liivatteet ja sulata ne mangososeen kanssa(n. ½dl) kiehuvaksi. Lisää loppu sose joukkoon. Levitä seos hyytyneen juustotäytteen päälle ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Koristele ennen tarjoilua.
En nyt ottanu tota maito-hommaa huomioon... No, miksi ei saa antaa tavallisia maitotuotteita, jos kerran saa tuttelia juoda? Samaa lehmänmaitoproteiinia siinäkin on, että allergiasta ei varmaan ole kyse, vai mikä siinä on?
Todella Kiitoksia tuosta ohjeesta!!!!!!!
Yritän ruveta sitä muuntelemalla kokeilee... Sillä sitrushedelmätkin aiheuttavat ihottumaa:( Emme anna mitään kaupan purkkiruokia ko vaikuttaa että joku lisäainekkin ärsyttää ihoa! Siksi emme vielä lääkärin mukaan saa antaa oikeaa maitoa ,että otetaan vehnäallergiatesti ensin! Ja jotta se voidaan tehdä, täytyy iho olla normaali! On jo vaikka mitä rasvoja iholle ja sitt vielä zyrtekkiä nestemmäisenä!
Mutta se lohtu tässä ois että nää allergiat saattaa helpottua jonku vuoden ikäisenä=)
Olen kyllä kuullut tosi monelta ihmiseltä että allergioita on tosi paljon, jotenka aattelin että tätä kautta saisimme jotain tietoja samankaltaisista asiosta ja jotain leivona/ruokaohjeita.....ja keskustelua aiheesta..ja kokemuksia.....
Jotenka kiitti vielä kerran tuosta ohjeesta!!!!
Tuli tuossa mieleen, ku luin sun kirjotuksen, että ootko käyny lapsen kanssa ravitsemusterapeutilla? Kuulostaa siltä, että et ole saanu ihan faktatietoa lääkäriltäsi. Itse olin suoraan sanoen vainoharhainen etsiessäni allergian syitä, kunnes kävin ravitsemusterapeutilla. Siellä selvisi montakin asiaa, esim se, ettei kannata saneerata turhaa ruoka-aineita pois ruokavaliosta. Atooppinen ihottuma on itsenäinen sairaus, jota jotkut ruoka-aine allergiat pahentaa. Iho saattaa oireilla muistakin syistä. Tiedän kokemuksesta, että ei ole helppoa... tsemppiä teille, toivottavasti pian helpottaa!
Sitrushedelmät: appelsiini, greippi, ugli, pomelo, mandariini, klementiini, satsuma, sitruuna, lime, pomeranssi
(sitruunahappoa ei tarvitse välttää)
allergisoivia lisäaineita:
bentsoehappo/bentsoaatit E202-E203-E210,
hydroksibentsoaatit E211-E213
rikkidioksidi E-214-E219 E220
sorbiinihappo E200 (luonnostaan puolukassa karpalossa ja lakassa)
sulfiitit E221-224, E226-228
glutamaatti
tartratsiini E102
amarantti paraoranssi E110
uuskokkiini E124
briljanttimusta E151
hapettumisenestoaineet BHA E320 ja BHT E321
Sorry, jäi laittamatta, että bentsoehappoa on myös puolukassa, karpalossa ja lakassa...