Tein näin: Ryöpsäytin kuoritut valkosipulin kynnet, noin 2 min. pusersin kynnet(elintrvike muoviastiaan) laitoin hieman suolaa(ruususuolaa sattui olemaan) kaadoin päälle kylmäpuristettua oliiviöljyä. Annoin seisoa huoneenlämmössä päivän ja sitten jääkaappiin viikoksi. No piti olla kunnon aineet ja puhtaus, mutta sinne (tiivis purkki) purkkiin, murskaan tuli jotakin sinertävän vihertävää väriä. Ei näytä homeelta, vaan väriä se on, mutta mistä väri. Ruususuola on punertavaa, murskain alumiinia, siintäkö. En ole raaskinut heittää pois, mutta en myöskään syödä. Mitä teen, syönkö vai heitänkö "mäkeen"??
Apuva!
valkosip.öljyssä
4
2535
Vastaukset
- vain
Väriä se vain on, kun on valkosipuli on päässyt hapen kanssa tekemisiin. Ne ovat täysin syötäviä ja ei se väri vaikuta makuun. Se väri johtuu kemiallisesta reaktiosta.
- kels
Lailla pitäisi kieltää kaiken laiset valkosipulipuristimet. Ja ennen kaikkea alumiiniset, jotka muuttavat maun!
Katselepa Liemessä ohjelmaa, jossa mm. Jyrki Sukula kokkien syvällä rintaäänellä kertoo, että valkosipulin kynsi ensin "runtsataan" veitsen lappeella littanaksi ja sitten silputaan pieneksi. Ne puristimet ovat mennyttä aikaa paitsi niiden valmistajille.
Ruususuola on minulle aivan uutta, tuleeko nimi kiderakenteesta ehkä? Kiteet voivat värin lisäksi pitää myös erilaisia värejä.
Maista mieluummin nyt kuin puolen vuoden päästä, nimittäin silloin siinä voi oikeasti olla jo jotain vikaa. Siis teelusikalla, ei kauhalla!- on nimike
Bolivian intiaanien, käsityönä valmistama. Vaihtoehto kokapensaan viljelylle. Maahantuoja/myyjä Oy Masajo Ab Klaukkala Puh. (09)27691050 . Tiedän, että kaikki alumiiniastiat ja työvälineet, jotka joutuisivat elintarvikkeiden kanssa tekemisiin, olisi parasta poistaa. Kyllä pienen määrän valkosipulia paremminkin voi murskata, kuin puristimella. Nyt oli kysymyksessä noin 200g, joten sääli heittää pois. Kun öljyäkin lotrasin melkoisen määrän. Kiitos neuvoista!
- dcclxxvii
Tuolta löytyy jotain tietoa valkosipulin säilyttämisestä öljyssä huoneenlämmössä:
http://en.wikipedia.org/wiki/Garlic
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Pride-rautu korvaamaan kirjolohi
Kekkosen saatanan tunari meni muuttamaan aikoinaan sateenkaariväen kalan nimen. Unkarin vallankumouksen innoittamana n322411Purran aikaisemmat kannattajat siirtyneet Lindtmanin leiriin
Melkoinen muutos on käynnissä Suomen politiikan kentällä. Tulevista häviäjistä on hirmuinen kiire päästä ajoissa voittaj1002292Järkyttävä hetki - Ellen Jokikunnas pöyristyy italialaisen lääkärin työstä
Unelmia Italiassa -sarjassa ollaan Ellen Jokikunnaksen perheen kanssa Italiassa. Jokikunnas ja Rask ovat rempanneet kakk181339Oot tosi epätavallinen
ja erikoinen nainen. Tykästyä ikihyviksi sun kaltaiseen naiseen, mitä tästä pitäis edes ajatella.491207Työeläkkeet ovat pois työntekijän palkasta
Jokainen työeläkkeen nimissä maksettu euro on otettu pois työtä tekevältä palkansaajalta. Mitä korkeampi työeläketaso o331152Etkö sä muru mussakaiseni ymmärrä
Että me päästään lähenemään vain kaveruuden kautta? Vain siten mä voin lähettää sulle kuvia ja viestejä 😌 Tänäänkin o27920- 51830
Muistatko? Maisa Torppa jakso räjäytti Veitolan somen: "epäaitoa ja teeskentelyä"...
Maisa Torppa täyttää tänään 35 vuotta, onnea! Maria Veitola vieraili Yökylässä-ohjelmassa aikansa kohujulkkis Maisa To11801- 53735
- 56734