Hei kaikille!
Pitkän aikaa sitten neloselta tuli Jamie Oliverin keittiössä ja hän teki siinä muistaakseni sellaista ruokaa, kuin Fish & Chips... En kuitenkaan löytänyt reseptiä hänen kotisivuiltaan. En muista mitä kalaa käytettiin, mutta kai friteerattiin ja lopuksi kaikki laitettiin sanomalehden päälle ja syötiin siitä. Jos joku tietäisi mistä saisi reseptin kyseiseen ruokaan olisin iloinen jos voisit kertoa. kiitos.
Pitkän aikaa sitten neloselta tuli Jamie Oliverin keittiössä ja hän teki siinä muistaakseni sellaista ruokaa, kuin Fish & Chips... En kuitenkaan löytänyt reseptiä hänen kotisivuiltaan. En muista mitä kalaa käytettiin, mutta kai friteerattiin ja lopuksi kaikki laitettiin sanomalehden päälle ja syötiin siitä. Jos joku tietäisi mistä saisi reseptin kyseiseen ruokaan olisin iloinen jos voisit kertoa. kiitos.
Vastaukset 2
Vanhimmat
For the chips:
3 3/4 pints (2 liters) vegetable oil
2 pounds (950 grams) floury potatoes, like russets, peeled and cut into large chips
For the batter:
1 cup plain flour
1 cup beer
2 egg whites, whipped to soft peaks
Salt
4 (9 ounce/250 gram) fillets haddock or cod, skin on, and pin boned
Pour all the vegetable oil into a deep pan or deep fat fryer, and heat to 300 degrees F (160 degrees C.) Blanch the cut potatoes in the oil until soft, but not colored, about 4 minutes. Remove and drain.
Mix together the flour and the beer, then fold in the egg whites. Turn up the heat of the oil to 350 degrees F (180 degrees C). Dip the fish in the batter and fry for a few minutes with the chips until golden brown.
Drain on kitchen paper and serve with bread and butter, wally's (battered, deep fried pickles served with ranch dressing), and pickled eggs.
Siinä se. Kiitos paljon.