Heei! Sellaisia kyselisin että kun yhden kokeilemani reseptin ainesosiin kuuluu glukoosi, enkä löytänyt sitä ruokakaupasta, niin mistäköhän olis pitänyt etsiä? Osaisiko joku neuvoa? Olisiko sitä mahdollisesti apteekin hyllyllä? Eikö glukoosi kuitenkin tarkoita rypälesokeria? Kiitos!
glukoosi
jepjep
83471
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
kokeilisin apteekkia.
En tarkoita että tarvitset henk. koht. lääkitystä, vaan sen glukoosin hakuun ;)
on se rypälesokeria. prismassa ja euromarketissa ainakin luultavasti monessa muussakin kaupassa myydään rypälesokeria ruskeassa paketissa jossa lukee panimosokeri. se on luullakseni dekstroosia, joka on luullakseni kiteytynyttä glukoosia.
glukoosin käyttöä ruoanvalmistuksessa. Sitähän on monissa valmisruokapakkauksissa jo ihan tarpeeksi, eikä se ole edes terveellistä. Unohda koko resepti.
vain ruokapalstoilla?Kovin näkyy huolet pyörivän huonoissa "hiilareissa"Hanki jokin sinua kiinnostava harrastus ettei ajatusmaailma ala kiertää liian pientä kehää!
hyviä hiilareita ole olemassakaan. Ajatusmaailma nyt pyörii vähän suuremmissa kehissä, joista et näytä ymmärtävän mitään.
Kiril´s gonna change the world!
Just do it, babe!
Glukoosihan on tärkkelyssiirappia. Se antaa sorbettiin hieman venyvän rakenteen. Tätä saa varmaan apteekeista. Ravintoloihin sitä tuo dansukker. Hedelmäsokeri on taas fruktoosia.
Glukoosi ei ole tärkkelyssiirappia vaan rypälesokeria. Teollisuuden käyttämä tärkkelysiirappi taas on glykoosi-nimellä tunnettua esim. Ruotsissa ja Norjassa ja Tanskassa. Valitettavaa on että nämä kaksi termiä sotketaan säännöllisesti jopa alan ihmisten parissa. Puhutussa kielessähän on vaikeaa tehdä eroa kun ääntäminen on lepsua.