omenapiirakka

2 munaa
1 dl sokeria
0,5 dl voisulaa jäähtyneenä
1 dl kermaa
2 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1-2 tl vaniljasokeria
omenaviipaleita tarpeen mukaan
sokeria ja kanelia

Sekoita muna ja sokeri hyvin vatkaimella. Lisää sulatettu voi vähän jäähtyneenä sekä kerma. Sekoita kuivat aineet keskenään lisää ne taikinaan varovasti sekoitellen.
Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun piirakkavuokaan ( 26 cm on sopiva).
Lado omenaviipaleet päälle ripottele pinnalle kaneli-sokerisekoitusta makusi mukaan.
Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.

Voit laittaa vaihtoehtoisesti pinnalle myös noin ½ litraa marjoja tai raparperipaloja. Jos marjat ovat pakastettuja sekaan pari ruokalusikallista perunajauhoja.

300 g margariinia
4 dl sokeria
4 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 dl perunajauhoja
2 dl kookoshiutaleita
1 rkl leivinjauhetta
1 dl kevytkermaa

Päälle:
6 omenaa
kanelia

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita mukaan kuivat aineet ja lopuksi kevytkerma. Levitä seos leivinpaperille uunipannulle. Levitä omenaviipaleet taikinan päälle, ripottele päälle kanelia.
Paista piirakkaa 175 ast n. 30 min.


Ohje oli aikoinaan Kaleva-lehdessä.

Mielestäni helppo,mehukas ja maukas piirakka syntyy Myllyn paras Kuidukas-paketin takaa löytyvällä reseptillä.
1 dl kuidukas leseseosta
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
75 g juoksevaa margariinia (sul.voita)
2 kananmunaa
1½ dl jogurttia,piimää tai kermavalm.
Päälle:
4-5 keskikok.omenaa
1tl kanelia
Muruseos:
50 g margariinia
½ dl sokeria
1½ dl kuidukas leseseosta
Sekoita kuivat ainekset keskenään ja sekoita muut ainekset joukkoon.Levitä taikina voidellulle leivitetylle piirakkavuoalle.Viipaloi piirakan päälle omenat ohuina viipaleina,ripottele päälle kanelia.Valmista muruseos sekoittamalla sen ainekset keskenään ja levitä se omenien päälle.Paista 200 asteen lämmössä 30-40 min.