Tervehdys!
Minulla on kotona muutamie kemistinvälineitä...
mm. sähköinen lämpöhaude, litran tislauskolvi ja siihen kierrejäähdytin.
Huomasin kesämökilläni aika komean Mali-eli Koiruoho (Absinthium)kasvuston. Haluaisin tislata itselleni hieman absinttia, (niitä kasveja olen kuivannut uunissa n. 100g omaan käyttöön)
koska se on maukasta varsinkin hunajavedellä maustettuna.
Ohjeita tähän?
Minulla on kotona muutamie kemistinvälineitä...
mm. sähköinen lämpöhaude, litran tislauskolvi ja siihen kierrejäähdytin.
Huomasin kesämökilläni aika komean Mali-eli Koiruoho (Absinthium)kasvuston. Haluaisin tislata itselleni hieman absinttia, (niitä kasveja olen kuivannut uunissa n. 100g omaan käyttöön)
koska se on maukasta varsinkin hunajavedellä maustettuna.
Ohjeita tähän?
Vastaukset 11
Vanhimmat
http://www.yrttitarha.com/kanta/koiruoho/
Tuolla linkissä sanotaan että absinttia voi ostaa Suomesta v.2000 lähtien, miksi et osta sitä? Mistä sitä voi ostaa?
Tuoola on jotain ohjeita:
http://chemistry.about.com/od/chemistryhowtoguide/a/absinthe_2.htm
Se suomessa myytävä ei kai ole mitenkään kytköksissä koiruohoon, ts. esanssijuttuja. Eli jos haluaa the real thing - eikun tislaamaan! Mutta oooooo varovainen sen litkun kera!
Lukaiskaapa joskus Sven Hasselin kirjoja. He juovat joskus Absinttiä milloin missäkin porttolassa. Siinä olevaa "hulluruohoa" ei nykyabsintissa ole. Tai siis on, mutta noin prosentti alkuperäisestä. Muistaakseni Tanskaa ja jotain muuta maata lukuun ottamatta Absintti kiellettiin koko Euroopassa viime vuosisadan alkupuolella.
PS. Absintti (siis Alkosta saatava) on parasta (minun mielestäni) seuraavanlaisella reseptillä: 1 dl kuumaa vettä, 1 sokeripala, sekoita ja lisää 4 cl absinttia. Nauti niin kuumana kuin pystyt.
vanhaa roskaa.
Koiruohouute on jossain määrin myrkyllistä. http://www.yrttitarha.com/kanta/koiruoho/.
1800-luvun pariisilaistaiteilijat menivät psykoosiin liiasta Absintin juonnista.
Oikea syy taisi kuitenkin olla se kuparipohjainen vihreä väriaine, jota absinttiin lisättiin.
tislauslaitteistoon kuuluu
keittokolvi
claisen väliosa
tislausväliosa
kierrejäähdytin
vesisuihkupumppu
vastaanottokolvi
klemmareita
lämpömittari
sekä mahd. hioskorkkeja ja laajennus/supistuskappaleita
lämpöpesä
absinttia voit tislata koiruohosta ensin hauduttamalla sitä vedessä, uuttamalla etanolissa ja sitten tislaamalla seoksen.
etanoli kiehuu, riippuen seoksesta n. 50-90 celsius asteessa
Absinttiin tarvitset:
-1/5 l maustamatonta vodkaa.
-2 tl kuivattua koiruohoa
-0,5 tl fenkolinsiemeniä
-2 tl aniksensiemeniä
-4 kaardemumman kotaa
-Ripaus meiramia ja korianteria
-2,5 dl siirappia.
Liota koiruooa vodkassa 2 päivää tiukasti suljetussa purkissa. Murskaa ja lisää mausteet tämän jälkeen (ei siirappia vielä). Jätä lämpimään paikkaan viikoksi ja suodata mausteet pois. Lisää siiirappi.
Eikä tarvita edes kemistin settiä. Paitsi tietenkin, jos haluaa seurata 1800 luvun ohjetta, jolloin mukaan mukaan laitetaan hivenen laudanumia. Laudanumin hankkiminen ilman kemistin settiä on hankalaa.
on ylläoleva, harhakäsitysten ja tahallisten väärinkäsitysten maustamana. Jos hyvä lukija päädyit tänne, katso ennemmin vaikka Wikipediasta ja seuraavista:
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=598&posting=22000000028953930#22000000028953930
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000001495&posting=22000000028072982#22000000028072982
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000001495&posting=22000000028142232#22000000028142232
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=617&posting=22000000024297127#22000000024297127
täten valmistettu kuitenkaan, vaan jonkinlaista likööriä (voi muuten olla aika hyvääkin).
mistä sä olet hankkinut laboratoriovälineistösi haaveilen itsekkin tislaus laitteistosta ja esim lämpöhauteesta alipaine eksikaattorista yms.?