Tyttäreni ylioppilasjuhlien juhlinnasta on jäljellä kasa korppujauhoja. Ne syntyivät voileipäkakun kuivaneista reunoista, jotka vihdoin viimein sain jauhettua.
Tietääkä kukaan vaihtoehtoja korppujauhojen käytölle?
Siis paneerauksen lisäksi, mihin niitä voi käyttää. Tavallisessa käytössä niitä riittää ainakin viideksi vuodeksi.
Korppujauhoja??
kokkaaja
4
541
Vastaukset
- kokki=)
Miten olisi liha/kasvismureke-tai pullat...?! Myös runeberginleivoksiin käytetään muistaakseni jonkin verran korppujauhoja...
- Asafoetida
Jos kyllästyt murekkeisiin, kokeilepa tätâ:
- pari keskikokoista broccolinvartta (pieninä paloina)
- valkosipulia (neljänneksinä pitkittäin)
- oliiviöljyä (n. 1d)
- korppujauhoja (n. 2dl)
Kuumenna oliiviöljy ja ruskista valkosipuli kevyesti. Lisää korppujauhoja koko ajan sekoittaen kunnes kaikki öljy on imeytynyt, mutta seos ei ole kuivaa. Lisää hiukan vettä ja sitten lisää broccoli, sekoita hyvin ja anna hautua 5 minuuttia.
Tarjoile mielipastasi ja raastetun parmesaanin kanssa. Spagetti, fettucini jne eivät rakenteellisesti ole ihanteellisia.
Suolaa ei yleensä tarvita, koska sitä on leivässä, pastan keitinvedessä ja parmesaanissa. - luo_mu
korppujauhoja uunuuruokien pinnalle, yleensä suurustukseen.
Kiinnostuin japanilaisesta Panko korppujahosta, joka ei ime niin paljon rasvaa.
Käänsin tuoteselosteen
Ainekset: vehnäjauho, maissitärkkelys, palmuöljy, modifioitu tapioka (sakeutusaine E1414), sokeri, suola, tehostaja (E341, E471), http://ekoodit.fi/haku/?lisaaine=dikalsiumfosfaatti
kuiva hiiva.- jauho_korppu
luomuleivän kannikat
ITSE TEHTY KORPPUJAUHO
TYÖVAIHEET
Kuumenna uuni 150 asteeseen. Laita edellispäiväisiä leipäviipaleita tai tähteeksi jääneitä leivän kannikoita uunipellille ja paahda niitä kunnes ne ovat kullanruskeita, kuivia ja rapeita. Raasta leipä monitoimikoneessa.
https://www.is.fi/ruokala/reseptit/korppujauho/
http://www.iltalehti.fi/pippuri/2016022221158573_ah.shtml
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Karhuryhmä
Kellään tarkempaa tietoa miksi ja missä karhuryhmä ollut? Perheväkivaltaa vai huumeperintää kenties taas?374052- 1003564
Raisionkaaren koira hyökkäys
Taas nähtiin että koiriin ei voi luottaa. Eilen illalla vapaana ollut koira hyökkäsi Raisionkaarella kolmen henkilön kim1133492- 783225
"Mielipide: Äärivasemmiston uhka on otettava vakavasti"
Demokratia näyttäisi olevan Halla-aholle enemmänkin välttämätön paha kuin tavoiteltava asia. Väkivallan ihannointi ja m883211Tapa jolla kohtelit minua viimeksi miellytti erityisesti
Osaat huomioida kauniisti ja katsot aina tilanteita yhteisen hyvän kannalta. Sitä arvostan erityisesti.862865- 392696
Satuit vain olemaan
Ensimmäinen joka avasi minussa sen nähdyksi ja rakastetuksi tulemisen puolen. Pitäisi vain muistaa että et ole ainoa. Se472539- 692523
- 972322