Osaisiko kukaan neuvoa kuinka monta sushi-rullaa tulee esim.illallisella Sushi-ravintolassa tilata?Lisäksi ne on jaettu 3-4 erinimiseen ryhmään,mitä eroa niissä on? Kiitokset etukäteen!
Jos oikein ymmärrän, kyseessä ovat siis nori-rullat eli merilevälehteen käärittyä sushi-riisiä ja muita täytteitä. No, niitähän on läpimitaltaan ja täytteiltään monenlaisia. Ne ovat yllättävän täyttäviä, joten 500 g per nuppi voisi hyvinkin riittää, mutta ruokailijoiden koko ja sukupuoli on merkittävä tekijä.
Älä tilaa etukäteen liikaa, kyllä ravintolassa pitäisi saada lisää tarpeen mukaan.
0Äänestä
Wanabe
Niin ajattelinkin,mietin vaan etten käyttäydy kuin tumpelo ensimmäistä kertaa sushi-ravintolaan mennessäni :)
0Äänestä
Asafoetida
Wanabe kirjoitti:
Niin ajattelinkin,mietin vaan etten käyttäydy kuin tumpelo ensimmäistä kertaa sushi-ravintolaan mennessäni :)
6-8 sushipalaa on aika hyvä määrä. Sushit tarjoillaan monesti pareittain, eli annos on kaksi palaa.
Kannattaa lisätä wasabia varovasti dipattavaan soijaliemeen - on aika vahvaa. Soijaa kaadetaan vatiin vain tarvittava määrä, johon sekoitetaan wasabitahna tikuilla. Tikuilla on helppo syödä, mutta voi syödä myös käsin. Vihreä tee ja olut sopivat hyvin juomiksi.
0Äänestä
sorkkis
Ja ne sushipalat dipataan soijaan tietysti siten, että kala koskettaa soijakastiketta eikä riisi (eli tavallaan ylösalaisin). Muuten koko riispallero hajoaa helposti murskaksi sinne soijakuppiin.
Japanissa miehet saavat syödä sushia myös sormin, mutta ladyjen on syytä käyttää puikkoja.
0Äänestä
Nigiri
sorkkis kirjoitti:
Ja ne sushipalat dipataan soijaan tietysti siten, että kala koskettaa soijakastiketta eikä riisi (eli tavallaan ylösalaisin). Muuten koko riispallero hajoaa helposti murskaksi sinne soijakuppiin.
Japanissa miehet saavat syödä sushia myös sormin, mutta ladyjen on syytä käyttää puikkoja.
Totta. Riisi imaisee kastiketta kuin sieni, joten kannattaa pitää riisipuoli ylöspäin, jos kyseessä on nigiri-sushi (kala tai äyriäinen riisin päällä).
Wasabin lisäystä soijaan jotkut pitävät muka epäkorrektina, koska kokki on lisännyt jo valmiiksi paloihin sopivaksi katsomansa määrän. Syöjä on kuitenkin oikeassa ja lisää tulisuutta jos haluaa. Kannattaa kai ainakin ensimmäiset sushi-dipit kokeilla puhtaalla soijalla. Maki-rullia ei kai kannata dipata lainkaan.
0Äänestä
sorkkis
Nigiri kirjoitti:
Totta. Riisi imaisee kastiketta kuin sieni, joten kannattaa pitää riisipuoli ylöspäin, jos kyseessä on nigiri-sushi (kala tai äyriäinen riisin päällä).
Wasabin lisäystä soijaan jotkut pitävät muka epäkorrektina, koska kokki on lisännyt jo valmiiksi paloihin sopivaksi katsomansa määrän. Syöjä on kuitenkin oikeassa ja lisää tulisuutta jos haluaa. Kannattaa kai ainakin ensimmäiset sushi-dipit kokeilla puhtaalla soijalla. Maki-rullia ei kai kannata dipata lainkaan.
Kyllähän maki-rullia sopii dipata. Merilevä pitää riisin tukevasti koossa.
Sen sijaan inarisushia tai sellaisia susheja joissa on riisin päällä jotakin paistettua (ja jo maustettua) kalaa kuten anagoa (ankerias) ei kuulu "sushitaiteen sääntöjen" mukaan dippailla soijakastikkeeseen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Jos oikein ymmärrän, kyseessä ovat siis nori-rullat eli merilevälehteen käärittyä sushi-riisiä ja muita täytteitä. No, niitähän on läpimitaltaan ja täytteiltään monenlaisia. Ne ovat yllättävän täyttäviä, joten 500 g per nuppi voisi hyvinkin riittää, mutta ruokailijoiden koko ja sukupuoli on merkittävä tekijä.
Älä tilaa etukäteen liikaa, kyllä ravintolassa pitäisi saada lisää tarpeen mukaan.
Niin ajattelinkin,mietin vaan etten käyttäydy kuin tumpelo ensimmäistä kertaa sushi-ravintolaan mennessäni :)
Sashimi = raaka kala, inari = sushiriisiä öljyssä keitetyssä 'aburage' tofukuoressa.
http://www.japan-guide.com/e/e2038.html
Tässä vielä Helsinkiläisen Ichiban Sushi ravintolan sivut:
http://www.ichiban.fi/images/main/main_fin.html
6-8 sushipalaa on aika hyvä määrä. Sushit tarjoillaan monesti pareittain, eli annos on kaksi palaa.
Kannattaa lisätä wasabia varovasti dipattavaan soijaliemeen - on aika vahvaa. Soijaa kaadetaan vatiin vain tarvittava määrä, johon sekoitetaan wasabitahna tikuilla. Tikuilla on helppo syödä, mutta voi syödä myös käsin. Vihreä tee ja olut sopivat hyvin juomiksi.
Ja ne sushipalat dipataan soijaan tietysti siten, että kala koskettaa soijakastiketta eikä riisi (eli tavallaan ylösalaisin). Muuten koko riispallero hajoaa helposti murskaksi sinne soijakuppiin.
Japanissa miehet saavat syödä sushia myös sormin, mutta ladyjen on syytä käyttää puikkoja.
Totta. Riisi imaisee kastiketta kuin sieni, joten kannattaa pitää riisipuoli ylöspäin, jos kyseessä on nigiri-sushi (kala tai äyriäinen riisin päällä).
Wasabin lisäystä soijaan jotkut pitävät muka epäkorrektina, koska kokki on lisännyt jo valmiiksi paloihin sopivaksi katsomansa määrän. Syöjä on kuitenkin oikeassa ja lisää tulisuutta jos haluaa. Kannattaa kai ainakin ensimmäiset sushi-dipit kokeilla puhtaalla soijalla. Maki-rullia ei kai kannata dipata lainkaan.
Kyllähän maki-rullia sopii dipata. Merilevä pitää riisin tukevasti koossa.
Sen sijaan inarisushia tai sellaisia susheja joissa on riisin päällä jotakin paistettua (ja jo maustettua) kalaa kuten anagoa (ankerias) ei kuulu "sushitaiteen sääntöjen" mukaan dippailla soijakastikkeeseen.