Tätä on kyselty ennenkin, mutta enpähän muista...
miten kannattaisi tehdä sellaista virolaista valkosipulileipää ("laukkaleipää"(?))?
Kyseessä siis se tummasta leivästä paloiksi leikattu ja valkosipulilla höystetty ja paistettu herkku, jota nykyisin myydään kaupoissakin purkissa.
Itse olen kokeillut paahtamalla leipäpaloja öljytyllä pannulla ja puristamalla PALJON valkkaria mukaan. ongelmana vaan meinaa olla löytää oikea lämpötilä, kun valkosipuli meinaa palaa pannulle...
onko tähän nyt sitten jotain kikkoja?
kiitokset vaan, jos joku kertoo.
Virolainen "laukkaleipä"
Anderz
18
18038
Vastaukset
- pepix
6 kpl = 12 palaa ruispaloja
75 g voita tai margariinia
3-4 valkosipulin kynttä tai maun mukaan
Tee ensin valkosipulivoi. Levitä leivät leivinpaperin päälle pellille. Voitele ne valkosipulivoilla. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja paista leipiä 6 minuuttia. Anna niiden jäähtyä hetki ja leikkaa pituus suunnassa kolmeen osaan. Säilytä tiiviissä rasiassa kuivassa paikassa. Paitsi ettei niistä jää mitään säilytettävää, kun ne on niin hyviä. - Jervokki
Mielestäni ruiskuutiot paahdetaan miedolla lämmöllä uunissa. Lämöisenä purkitetaan ja vasta sitten lisätään voimakas valkosipuliöljy jossa saa olla mukana myös valkosipulimursketta...ja ei kun maustumaan n. viikoksi.Huom anna maustua avoimessa astiassa jotta kosteus pääsee haihtumaan.
Valkosipuliöljyn voit tehdä itsekin. - näin!
Ostan leivän Virosta, Suomesta ei saa tarpeeksi hyvää. Leipäkuutiot paistetaan valurautapannulla runsaassa voissa. Loppuvaiheessa lisätään murskattua valkosipulia ja suolaa.
- tulee hyvää
Paahda leipä ensin. silläaikaa, kun pannu lämpiää.
Pannulle kunnolla voita ja valkosipulia ruskistumaan. Leikkaat leivät sillä aikaa kuutioiksi ja kun valkosipuli/voi/suolaseos on sopivan kuumaa, kaadat leipakuutiot pannulle. Kun leipä on sopivan rapeaa, ota se pois ja levitä talouspaperille, näin liika rasva irtoaa ja leipäkuutiot jäävät rapeaksi. - kels
suomen kielessä. Onko laukka edelleen vironkielessä käytössä sipuli merkityksessä. Valkkari on kyllä suomen kielessä valkoviini eikä vahingossakaan valkosipuli, ja punkku on punaviini.
Valkosipuli on vain valkosipuli, ikävä kyllä ei tarpeeksi rakas lapsi ilmeisesti, kun ei ole saanut useampia nimiä paitsi se (valko)laukka vanhoissa keittokirjoissa. Oli pakko panna se valkosipulin alku sulkuihin, koska en ole ihan varma.
Mutta periaatteessa laukkaleipä on suomeksi sipulileipä, eli ei valkosipulileipä.
Anteeksi, en halua olla pilkun n-ja.- --------------------
Voi elämä näitä tällaisia vastauksia!!!
Tässä(kin) ketjussa ensimmäinen kysymys on täysin asiallinen, samoin muutamat ensimmäiset vastaukset, mutta sitten...
Et sitten (kels) nähnyt asiaksesi vastata mitään tuohon kysymykseen, vaan yrität ilmeisesti päteä jollain pienellä nippelitiedolla, millä ei kysymyksen kannalta ole mitään(!) merkitystä...
Ja sitäpaitsi, "valkkari" on slangi-/murresana, jota voidaan aivan yhtä hyvin käyttää valkosipulia ja valkoviiniä kuvaamaan. Tässä tapauksessa ei merkityksestä voi kenellekään tulla epäselvyyttä.
Vetoan taas kaikkiin palstan kirjoittelijoihin: Pidetään asiakysymykset asiakysymyksinä ja jätetään pilkun viilaus ja p-kan jauhanta sille kuuluville palstoille!!! - palstapoliisi
-------------------- kirjoitti:
Voi elämä näitä tällaisia vastauksia!!!
Tässä(kin) ketjussa ensimmäinen kysymys on täysin asiallinen, samoin muutamat ensimmäiset vastaukset, mutta sitten...
Et sitten (kels) nähnyt asiaksesi vastata mitään tuohon kysymykseen, vaan yrität ilmeisesti päteä jollain pienellä nippelitiedolla, millä ei kysymyksen kannalta ole mitään(!) merkitystä...
Ja sitäpaitsi, "valkkari" on slangi-/murresana, jota voidaan aivan yhtä hyvin käyttää valkosipulia ja valkoviiniä kuvaamaan. Tässä tapauksessa ei merkityksestä voi kenellekään tulla epäselvyyttä.
Vetoan taas kaikkiin palstan kirjoittelijoihin: Pidetään asiakysymykset asiakysymyksinä ja jätetään pilkun viilaus ja p-kan jauhanta sille kuuluville palstoille!!!Sinäkö se päätät mikä on asiaa ja mikä ei. Haukut minut lättäjalaksi täysin asiattomasti. Minä en ilkeyttäni korjannut tuota valkkaria ja ei todellakaan Hesan slangissa ole saman tekevää mitä sanaa käytetään ja missä merkityksessä. Jos ei osaa slangia olisi parasta käyttää kirjakieltä tai murteita.
Valkarin puristaminen jonkun päälle on vilunväreitä aiheuttava ilmaisu. Kuin joku yrittäisi saada pullosta herumaan vielä edes yhden tipan. - aku
Valkosipulin vanha nimi on kynsilaukka, samoin tulee ruoholaukka ja pelkkä laukka on se sipuli.
Joo, ei valkkari mitään valkosipulia ole! Kyllä valkku tai valkkari juodaan, eikä syödä. - Porkkana
palstapoliisi kirjoitti:
Sinäkö se päätät mikä on asiaa ja mikä ei. Haukut minut lättäjalaksi täysin asiattomasti. Minä en ilkeyttäni korjannut tuota valkkaria ja ei todellakaan Hesan slangissa ole saman tekevää mitä sanaa käytetään ja missä merkityksessä. Jos ei osaa slangia olisi parasta käyttää kirjakieltä tai murteita.
Valkarin puristaminen jonkun päälle on vilunväreitä aiheuttava ilmaisu. Kuin joku yrittäisi saada pullosta herumaan vielä edes yhden tipan.Mitä ihmettä Hesan slangilla on tässä tekemistä? Netti näkyy koko maassa, kai sen tiesit? Minustakin valkkari on yleensä valkoviini, mutta kyllä asiayhteydestä piti tässä tapauksessa tajuta että valkosipulia tarkoitettiin.
- Einomies Porkkakoski
aku kirjoitti:
Valkosipulin vanha nimi on kynsilaukka, samoin tulee ruoholaukka ja pelkkä laukka on se sipuli.
Joo, ei valkkari mitään valkosipulia ole! Kyllä valkku tai valkkari juodaan, eikä syödä.valkosipuli on küüslauk
- Superviilaaja
Unohdit mainita että laukka on myös yksi hevosen askellajeista. Valkolaukka taas on sitä kun Aleksis Kiven romaanissa Seitsemän veljestä Valko-niminen hevonen juoksee tietyllä tavalla.
- ihmetteliä
palstapoliisi kirjoitti:
Sinäkö se päätät mikä on asiaa ja mikä ei. Haukut minut lättäjalaksi täysin asiattomasti. Minä en ilkeyttäni korjannut tuota valkkaria ja ei todellakaan Hesan slangissa ole saman tekevää mitä sanaa käytetään ja missä merkityksessä. Jos ei osaa slangia olisi parasta käyttää kirjakieltä tai murteita.
Valkarin puristaminen jonkun päälle on vilunväreitä aiheuttava ilmaisu. Kuin joku yrittäisi saada pullosta herumaan vielä edes yhden tipan.kyllä sitä saatiin taas turhaa kiistaa aikaseks ja asiallinen kysymys käänneltyä ja väänneltyä
- kynsilaukka
...
- veskissa...
kuutioi hieman kuivunut tummaleipä (myös makea ruisleipä käy). Paista runsaassa voissa ja valkosipulissa. Kaada uunikulhoon. Pidä uunissa muutamia minuutteja KUUMASSA (kuivahtaa vielä hieman). Nam. Pole halba!
ohjeita, otan minäkin oppia näistä. On se ihmeteltävä juttu, kun viilaajat sotkee asiat, kyllä sen joka jäbä ymmärtää, jos valkosipulista on kyse, olkoonkin mikä nimi kelläkin on käytössä kyseisestä aiheesta, kun siitä nimenomaan keskustellaan....
- valkkari
valkkari on valkovuoto. katsokaa vaikka jotakin vauva-aiheista keskustelupalstaa :)
- th4htht
valkkari on valitsija
- ei virulaista ei
Valkkari on valkoviini, ja kuka tollo yleensä näin typerän ja vanhan jorinan nosti esille.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Poliisi: Kymmenhenkinen pohjalaisperhe ollut vuoden kateissa kansainvälinen etsintäkuulutus Poliis
Poliisi: Kymmenhenkinen pohjalaisperhe ollut vuoden kateissa – kansainvälinen etsintäkuulutus Poliisi pyytää yleisön apu4674034Tässä totuus jälleensyntymisestä - voit yllättyä
Jumalasta syntyminen Raamatussa ei tässä Joh. 3:3. ole alkukielen mukaan ollenkaan sanaa uudestisyntyminen, vaan pelkä3181692- 1161526
En kadu sitä, että kohtasin hänet
mutta kadun sitä, että aloin kirjoittamaan tänne palstalle. Jollain tasolla se saa vain asiat enemmän solmuun ja tekee n891474Noniin rakas
Annetaanko pikkuhiljaa jo olla, niin ehkä säilyy vienot hymyt kohdatessa. En edelleenkään halua sulle tai kenellekään mi991408Oisko mitenkään mahdollisesti ihan pikkuisen ikävä..
...edes ihan pikkuisen pikkuisen ikävä sulla mua??.. Että miettisit vaikka vähän missähän se nyt on ja oiskohan hauska n601375- 521316
Helena Koivu : Ja kohta mennään taas
Kohta kohtalon päivä lähestyy kuinka käy Helena Koivulle ? Kenen puolella olet? Jos vastauksesi on Helenan niin voisi981229- 441079
Au pair -työ Thaimaassa herättää kiivasta keskustelua somessa: "4cm torakoita, huumeita, tauteja..."
Au pairit -sarjan uusi kausi herättää keskustelua Suomi24 Keskustelupalvelussa. Mielipiteitä ladataan puolesta ja vastaa341078