tarvitsen kipeästi apua!!! viikonloppuna olis juhlat ja haluaisin tarjota ruokasan juustosalaatin. salaatissa saisi olla paljon erilaisia juustoja, ruokasuutta lisäämään mahdollisesti kinkku tai jotain sellaista. olisko jollakin hyvää ehdotusta???en ole löytänyt kovankaan etsimisen jälkeen mitään miellyttävää reseptiä.
Juustosalaatti
milla
3491
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
tirokafteri:
400g fetaa
2-3 vihreää chiliä
6 rkl oliiviöljyä
murenna feta haarukalla.
paloittele chili ohuiksi suikaleiksi.
lisää öljyä sen verran että salaatista tulee kovaa "tahnaa".
tirosalata:
200g fetaa
200g roquefortia
200g gravieraa
1tl sinappia
2tl sitruunan mehua
sekoita monitoimikoneessa/tehosekoittimessa.
Koska haluat että samassa salaatissa on useampaa eri juustoa... Miksi et tyytyisi salaattiin, jossa olisi kaikkea muuta mahdollista (kinkku/kana pääaineena) ja sitten yhtä juustoa pikku kuutioina. Maku varmaan parempi kun ei kauheasti eri juustoja sekoittele.
Tee vaikka raikas salaatti ja sitten juustoystävänä vaikka juustotarjotin erikseen. Lisukkeena siinä viinirypäleitä, omenaa, päärynää, erilaisia keksejä ymv.
En ihan tiedä minkälaista salaattia kaipaat, mutta Virossa syövät sellaista, jossa on ainakin porkkanaa ja purjoa hienoksi raastettuna sekä juustoa samaten hienona raasteena. Lisänä on joskus hapankermaa (meikäläisittäin smetanaa). Itse saattaisin käyttää mieluummin kevyempää kermaviiliä, vaikka silläkin tämä salaatti-idea on aikamoinen paikkareiden painajainen (mutta kerrakos sitä..). Kermaviili/smetana on hyvä maustaa etukäteen, itse varmaan laittaisin hunajaa, lirauksen sitruunamehua, hieman vahvaa ja makeaa sinappia, suolaa ja mustapippuria. Ja toki tuoreilla yrteillä saa hyvää säväystä. Ja en näe mitään estettä, että tähän käyttäisi erilaisia juustoja ja sitten vaikka sitä kinkkua.
Itse olen tehnyt seuraavanlaista herkkua (en tee usein, sillä voin syödä koko kulhon kerralla): hienoksi raastettua kaalia, porkkanaa ja purjoa sekä raastettua juustoa. Mausteeksi oliiviöljyä, suolaa, hunajaa, mustapippuria, sitruunamehua tai balsamicoa. Joskus laitan myös tuoretta chiliä sekaan. Ja sitten tärkein: kapriksia.