Olisiko ammattilaisilla neuvoja mitenkä kermavaahdon voisi värjätä mustaksi. Tarkoituksena olisi tehdä jalkapallokakku. Ainakaan roberts ja LT-tukku ei myy mustaa väriainetta. Onko joku kokeillu lääkehiiltä? Lakritsikastikkeesta ei saa kunnon mustaa, tahtoo jäädä vihertävän harmaaksi, (hyvä vaihtoehto muuten tuleviin halloween kakkuihin)
Mutta jos ideoita, kertokaahan vinkkejä. Vai pitääkö tyytyä suklaaseen, kun asiakas ei huoli marsipaania.
Mutta jos ideoita, kertokaahan vinkkejä. Vai pitääkö tyytyä suklaaseen, kun asiakas ei huoli marsipaania.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Siis LÄÄKEHIILTÄ???? sinuna tyytyisin suklaaseen..
Älä nyt ihmeessä lääkehiiltä!
Laitampa mietintään..... =)
Mitäs pahaa lääkehiilessä? Käsittääkseni hiilitapletit on täysin vaarattomia ja niitä käytetään esim. ripulioireisiin ja värjää kyllä tehokkaasti jo pieni murunenkin.
En tiedä kokemuksen perusteella, mietin vain sitä, että lakritsikastikkeessakin lienee lääkehiiltä väriaineena. Tästä epäilen, että se saattaa olla jotenkin vihertävä myös muualla käytettynä.
Ymmärsitkö mitä tarkoitan?
Ihan oikeesti, lääkehiili sopii ruoanlaittoon ja leivontaan. Lääke sana tekee siitä vaan niin oudon elintarvikkeen valmistukseen, Ruotsinkieliseltä tv kanavalta tulee ohjelma Strömsö, jossa kokki teki miilunpolttajan spagettia johon tämä miilu= tuhka tuli juuri lääkehiilestä. Saattaa tosin kermanvärjäämisessä tulla vihertäväksi. Musta väri on vaikeaa saada elintarvikkeeseen oikean sävyisenä. Onnea leivontaan Sinulle.
Psagettia värjätään mustekalan musteella.
Jos tekisin jalkapallokakkua, laittaisin päälle valkoisen sokerikuorrutteen ja siihen leikkaisin mustat palat lakritsista, esim. Halvan lakritsimatoista.
Kakku olisi tietysti puolipyöreä, kuin prinsessakakku.
Kinuskissan sivuilla on kick-patukoista kermasta tehty kuorrute, on
tosi musta ja kiiltävä, olisiko siitä apua ??