miten kalasta pois otettuna eteen päin toimitaan kyllä tosi kalamiehet tietää kertokee??
mädin käsittely
isoja siikoja
4
19354
Vastaukset
- Erämies!
Jos kyse on pienestä määrästä mätipussissa olevaa siian mätiä niin laitan mädin lasipurkkiin ja sekoitan haarukalla mätipussit rikki ja poistan samalla mätikalvot. Sen jälkeen lisään hienonettua merisuolaa noin ruokalusikallisen ja sokeria teelusikallisen, mädin määrästä riippuen. Sekoitan haarukalla ja laitan jääkaappiin yöksi. Seuraavana päivänä vain leivän päälle ja kyllä maistuu. Joskus lisään sipulihakkelusta ja ranskankermaa.
Oikeaoppisesti muikunmäti ja siianmäti jossa on mukana kalan limaa ja suomuja tulee huuhdella puhtaassa vedessä. Mätiä "vatkataan" vispilällä tai haarukalla johon tarttuvat mätikalvot. Huuhtelua toistetaan niin kauan kuin mäti on varmasti puhdasta. Kostea mäti valuteetaan harsokankaan läpi siivilässä. Mätiin sekoitetaan n. 2% hienoa merisuolaa. Mäti laitetaan muovirasioihin ja pakastetaan jos ei syödä heti lähipäivinä. - kels
Laita mätipussit kokonaisina pakastepussissa pakastimeen vuorokaudeksi. Anna sulaa jääkaapissa. Sen jälkeen voit veitsen tylsällä reunalla kaapia mädin mätipusseistaan ja kaikki verisuonet jäävät kalvon sisään.
Sen jälkeen vain maustetaan merisuolalla maun mukaan. Mitään lapamadon pelkoa ei enää ole.
Maustan mädin myös hienoksi silputulla sipulilla, ripaus valkopippuria myllystä ja hieman smetanalla.- säilyy
Kuinka kauan mäti säilyy pakastimessa. Siihen ei ole laitettu suolaa.
- kels
säilyy kirjoitti:
Kuinka kauan mäti säilyy pakastimessa. Siihen ei ole laitettu suolaa.
Muovirasiaan pakastettuna (ei ota makuja tai hajuja muista pakasteista) kokemukseni mukaan mäti on erinomaista ainakin 3 kk, jonka aikana sen yleensä käytän.
Olen kuitenkin unohtanut kerran ja oli vielä ihan hyvän makuista 6 kk ikäisenä.
Pakastin täytyy tietysti laittaa pakastusteholle, vaikka pakastettava tuote olisi pienikin, mutta se nopeuttaa pakastumista ja solut eivät riku pakastaessa. Sulatus aina hitaasti jääkaapissa.
Suolattu mäti ei pakastu kunnolla, joten en edes pakastaisi sellaista, kuten et sinäkään näköjään.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Perintovero 100 prosenttiin, työeläkkeet ja maataloustuet pois
Noilla eväillä lähden tasapainottamaan valtiontaloutta ja korjaamaan työntekijöiden palkkakuoppaa nostamatta työnantajie2675930Riikka runnoo: polttoöljyn hinta nousi maaliskuussa 40 prosenttia
Onko irvistelijällä sakset hävinneet, vai miksei osaa leikata polttoaineiden hintaa kansalaisten kukkarolle sopivalle ta453872Purra ryöväsi Marinin Itä.-Suomelle neuvottelemat EU-rahat
Perust vihaavat suomalaisia, mutta eritoten itäsuomalaisia. "Osa kaksikäyttörahoista on alun perin Itä- ja Pohjois-Suom353244Miksi persut hyökkäävät jatkuvasti henkilöitä päin?
Miksei persut yritä lainkaan korjata asioita, vaan koko ajan haukkuvat henkilöitä? Ei tuollaisilla turvanpieksäjillä ole603129Demariskandaali! Eveliina Heinäluoma (sdp) kahmii kaikki Hitas asunnot itselleen!
Heinäluoma on ostanut useita yhteiskunnan tukemia, hintasäännösteltyjä asuntoja itselleen! Ei ihme, että Hitas on ollut1692992Seida Sohrabi: Suomi ei ole rasistinen maa
Seidalta taas täyttä asiaa. Miksi punavihreät naiset eivät pysty samaan - no se ideologia estää. "Meillä on valitettava462814Mökkejä ostellaan nyt ihan hulluna!
Tyypilliset lainamäärät on yli 500 000€ mökkejä ostellessa eli erityisesti tuollaiset miljoonamökit on nyt suomalaisten932777Demarien sanoin kuvaamaton ahneus - Eveliina Heinäluoma vain yksi esimerkki
Mutta näin se on demari-eliitissä aina ollut, käytännössä siis nämä eliittiin kuuluvat ovat puhtaasti porvareita - Marin822470Ranskan vasemmistojohtaja tunnustaa, että väestö on vaihtumassa
ja se on vaan hyvä asia hänen mielestään. Kyseessä siis Ranskan vasemmistojohtaja Jean-Luc Mélenchon jonka puheet järkyt772068Abdullah iski Citycenterin vessassa
Miksi näitä juttuja pitää lukea lähes päivittäin? https://www.hs.fi/helsinki/art-2000011913632.html1962067