miten kalasta pois otettuna eteen päin toimitaan kyllä tosi kalamiehet tietää kertokee??
mädin käsittely
isoja siikoja
4
18849
Vastaukset
- Erämies!
Jos kyse on pienestä määrästä mätipussissa olevaa siian mätiä niin laitan mädin lasipurkkiin ja sekoitan haarukalla mätipussit rikki ja poistan samalla mätikalvot. Sen jälkeen lisään hienonettua merisuolaa noin ruokalusikallisen ja sokeria teelusikallisen, mädin määrästä riippuen. Sekoitan haarukalla ja laitan jääkaappiin yöksi. Seuraavana päivänä vain leivän päälle ja kyllä maistuu. Joskus lisään sipulihakkelusta ja ranskankermaa.
Oikeaoppisesti muikunmäti ja siianmäti jossa on mukana kalan limaa ja suomuja tulee huuhdella puhtaassa vedessä. Mätiä "vatkataan" vispilällä tai haarukalla johon tarttuvat mätikalvot. Huuhtelua toistetaan niin kauan kuin mäti on varmasti puhdasta. Kostea mäti valuteetaan harsokankaan läpi siivilässä. Mätiin sekoitetaan n. 2% hienoa merisuolaa. Mäti laitetaan muovirasioihin ja pakastetaan jos ei syödä heti lähipäivinä. - kels
Laita mätipussit kokonaisina pakastepussissa pakastimeen vuorokaudeksi. Anna sulaa jääkaapissa. Sen jälkeen voit veitsen tylsällä reunalla kaapia mädin mätipusseistaan ja kaikki verisuonet jäävät kalvon sisään.
Sen jälkeen vain maustetaan merisuolalla maun mukaan. Mitään lapamadon pelkoa ei enää ole.
Maustan mädin myös hienoksi silputulla sipulilla, ripaus valkopippuria myllystä ja hieman smetanalla.- säilyy
Kuinka kauan mäti säilyy pakastimessa. Siihen ei ole laitettu suolaa.
- kels
säilyy kirjoitti:
Kuinka kauan mäti säilyy pakastimessa. Siihen ei ole laitettu suolaa.
Muovirasiaan pakastettuna (ei ota makuja tai hajuja muista pakasteista) kokemukseni mukaan mäti on erinomaista ainakin 3 kk, jonka aikana sen yleensä käytän.
Olen kuitenkin unohtanut kerran ja oli vielä ihan hyvän makuista 6 kk ikäisenä.
Pakastin täytyy tietysti laittaa pakastusteholle, vaikka pakastettava tuote olisi pienikin, mutta se nopeuttaa pakastumista ja solut eivät riku pakastaessa. Sulatus aina hitaasti jääkaapissa.
Suolattu mäti ei pakastu kunnolla, joten en edes pakastaisi sellaista, kuten et sinäkään näköjään.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Taisin tehdä virheen
Kaipaan sua enemmän kuin kuvittelin. Luulin, että helpottuisin, mutta olinkin täysin väärässä. Vieläkö vastaisit minulle743710Hyvä että lähdit siitä
Ties mitä oisin keksinyt jos oisit jäänyt siihen, näit varmaan miten katoin sua.... 😘🤭😎💖472906Koronarokotus sattui oudon paljon nyt sairaanhoitaja Tanja 46 istuu pyörätuolissa
Pitkä piina piikistä Kun Tanja Vatka käy suihkussa, tuntuu kuin ihoa revittäisiin raastinraudalla irti. Hän on kärsinyt1732898Nyt tuntuu siltä, että on pakko päästä puhumaan kanssasi
Tuntuu että sekoan tämän kaiken takia. Miehelle572391Olisitko mies valmis?
Maksamaan naisellesi/vaimollesi/tyttöystävällesi elämisestä syntyvät kulut, ruokailun, vuokran ja muut välttämättömät me3612162- 1601860
- 781545
vieläkin sanoa voin...
💖💛💖💛💖💛💖💛💖 💛 Beijjjbeh 💛 Kaks vuotta tänään täällä. Miten hitossa jotkut on jaksaneet kymmeniä vuos231378- 281360
Nainen onko sulla supervoimmia ?
Voisitko auttaa miestä mäessä? Tarjota auttavan käden ja jeesata tätä miestä? Tai antaa olla et sä kuitenkaan auta.391342