miten kalasta pois otettuna eteen päin toimitaan kyllä tosi kalamiehet tietää kertokee??
mädin käsittely
isoja siikoja
4
19378
Vastaukset
- Erämies!
Jos kyse on pienestä määrästä mätipussissa olevaa siian mätiä niin laitan mädin lasipurkkiin ja sekoitan haarukalla mätipussit rikki ja poistan samalla mätikalvot. Sen jälkeen lisään hienonettua merisuolaa noin ruokalusikallisen ja sokeria teelusikallisen, mädin määrästä riippuen. Sekoitan haarukalla ja laitan jääkaappiin yöksi. Seuraavana päivänä vain leivän päälle ja kyllä maistuu. Joskus lisään sipulihakkelusta ja ranskankermaa.
Oikeaoppisesti muikunmäti ja siianmäti jossa on mukana kalan limaa ja suomuja tulee huuhdella puhtaassa vedessä. Mätiä "vatkataan" vispilällä tai haarukalla johon tarttuvat mätikalvot. Huuhtelua toistetaan niin kauan kuin mäti on varmasti puhdasta. Kostea mäti valuteetaan harsokankaan läpi siivilässä. Mätiin sekoitetaan n. 2% hienoa merisuolaa. Mäti laitetaan muovirasioihin ja pakastetaan jos ei syödä heti lähipäivinä. - kels
Laita mätipussit kokonaisina pakastepussissa pakastimeen vuorokaudeksi. Anna sulaa jääkaapissa. Sen jälkeen voit veitsen tylsällä reunalla kaapia mädin mätipusseistaan ja kaikki verisuonet jäävät kalvon sisään.
Sen jälkeen vain maustetaan merisuolalla maun mukaan. Mitään lapamadon pelkoa ei enää ole.
Maustan mädin myös hienoksi silputulla sipulilla, ripaus valkopippuria myllystä ja hieman smetanalla.- säilyy
Kuinka kauan mäti säilyy pakastimessa. Siihen ei ole laitettu suolaa.
- kels
säilyy kirjoitti:
Kuinka kauan mäti säilyy pakastimessa. Siihen ei ole laitettu suolaa.
Muovirasiaan pakastettuna (ei ota makuja tai hajuja muista pakasteista) kokemukseni mukaan mäti on erinomaista ainakin 3 kk, jonka aikana sen yleensä käytän.
Olen kuitenkin unohtanut kerran ja oli vielä ihan hyvän makuista 6 kk ikäisenä.
Pakastin täytyy tietysti laittaa pakastusteholle, vaikka pakastettava tuote olisi pienikin, mutta se nopeuttaa pakastumista ja solut eivät riku pakastaessa. Sulatus aina hitaasti jääkaapissa.
Suolattu mäti ei pakastu kunnolla, joten en edes pakastaisi sellaista, kuten et sinäkään näköjään.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.2672431Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."762401- 1201578
Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis441412Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj641367- 1331339
En kerro nimeäsi nainen
Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin711240Auta mua mies
Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.821029Olet kiva ihminen
En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli731009Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma
Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki102999