Löytyisikö keneltäkään ohjetta miten valmistaa barbeque-kastike?
barbeque-kastike
Kyselijä
820215
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Barbecue-kastikkeen ohje löytyy, mutta sitähän ei kysytty.
Laittaisitko sitten barbecue-kastikkeen ohjeen, kun sinulla sellainen on, viisastelija?
http://fp.enter.net/~rburk/sauce-rub-marinade/barbecuesauce/barbecue_sauces.htm
Eh eh eh... oot tosi tosi fiksu... (haukotus...)
Tuntuu vähän hullulta puhua Coca-colasta ruoanlaiton yhteydessä, mutta meinaan kokeilla grillikyljen kanssa.
Elikkä:
Kulhoon 4 dl cokista
sekaan maun mukaan ketsuppia, sinappia, worcester-kastiketta, soijaa, tabascoa, suolaa, chiliä, HP-kastiketta
Maistelemalla löytyy varmaan oma lempparimaku
Tässä erinomaisen BBQ mössön resepti. Tästä tulee n. litra tavaraa.
Resepti on kotoisin sellaisesta paikasta kuin Pineapple Willie's Bar & Grill, Panama City, Florida
Ainekset
Puolikas isosta sipulista, silputtuna
4 valkosipulinkynttä, silputtuna
2 dl Jack Daniels:iä
5 dl ketsuppia
vähän alle 1dl etikkaa
0,5 dl Worchestershire kastiketta
2 ml Tabascoa, tai vähemmän
2 dl molassia/tummaa siirappia
0,5 tl mustapippuria, jauhettuna
0,5 rkl suolaa
0,5 dl tomaatti puretta
1,25 dl ruskeaa sokeria
2 rkl Liquid Smoke - savustuksen makuista esanssia, saa ainakin Hesasta
Kuullota sipulit whiskyssä kattilassa. n. 10 min. Poista liedeltä ja sytytä whisky palamaan enintään 20 sek ajaksi. Jos ei meinaa syttyä lisää tilkka whiskyä. Varo näppejä. Niin ja teflon kattilassa ei kuulemma pitäisi liekittää, suojapinta menee pilalle.
Lisää loput aineet ja sekoita. Kiehauta. Pudota lämpöä puoleen ja anna sotkun muhia n. 20 min koko ajan sekoittaen.
Siivilöi jos et halua sattumia. Jäähdytä hieman ja sotku on valmista käytettäväksi, mutta maku paranee entisestään yön yli jääkaapissa. Niin ja säilyy muutenkin hyvin.
Excellente!! Kiitoksia reseptistä, hiukan tein suunmukaisia muutoksia, mutta erinomaista oli!!
http://www.worldfamousrecipes.com/barbecue-recipes.html