Miten uuniperunoihin saa sitä palaneen makua? Olen pitänyt jo kolme kertaa perunoita foliossa uunissa, mutta aina ne vaan kypsyvät kuten keitettäessä!!
Pitääkö niitä perunoita pitää tosiaan tunteja siellä uunissa? Vai onko vanha uunini laiska? Kuinka tiukkaan tulee folio?
AARGGH
Pitääkö niitä perunoita pitää tosiaan tunteja siellä uunissa? Vai onko vanha uunini laiska? Kuinka tiukkaan tulee folio?
AARGGH
Vastaukset 3
Vanhimmat
Pese potut ja viillä niihin pari viiltoa, voit tehdä päälle vaikka nätin verkkomaisen kuvion. Sitten pikkaisen rypsiöljyä käsiin, jolla voitelet ne. Ja sellaisenaan uuniin, puolisen tuntia, tai kunnes haarukka menee läpi. Ihanan rapeat kuoret, eikä jää ongelmajätettä foliosta!
Ja jos vielä ripottelee vähän karkeaa suolaa päälle, niin maukasta tulee.
Uunissa kyllä pidän vähän kauemmin, mutta se kai riippuu perunoiden koosta. Ja uunin tulee olla kuuma ainakin aluksi, vähintään 225 C.
töissä tehdään näin karkeeta merisuolaa noin sentin kerros vuokaan. Pestyt, harjatut perunat siihen päälle ja uuniin ainakin tunniksi 200 asteeseen kokeile tikulla milloin kypsiä. Kääri sit folioon jos haluat, mutta miksi suotta. Tee viilto pintaan ja lämmitä mikrossa se on helpoin tapa. puserra vähän sivuilta niin perunaa tursuaa sopivasti esille. Siihen sit kastiketta tai voisulaa. nam. Mehän valmistetaan töissä kerralla enenpi, koska kaikki ei mene kerralla, siksi lämmitämme ne.