Jogurttia

Sissi

Olen tehnyt itse jogurttia jonkin aikaa. Nyt olen alkanut miettimään, mikä tarkoitus kuumentamisella on ja voinko käyttää samaa jogurtin "siementä" loputtomiin? Nyt olen ostanut uuden siemenen noin kuukauden välein.

Jogurtin olen tehnyt seuraavasti:
Kuumennan maidon lähes kiehuvaksi, jäähdytän sen kädenlämpöiseksi ja lisään maitojauhetta ja juuren. Annan jogurtin seisoa lämpöisessä yön yli. Aamulla otan juuren talteen seuraavaa satsia varten.

Reseptin olen onkinut netistä, mutta haluaisin tietää vähän syvällisemmin, mikä tarkoitus eri vaiheilla on. Jos jollain on kokemusta, sivistäkää ihmeessä minuakin!

2

305

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ............................

      en tiedä mutta arvaan. ehkä kuumentaminen tappaa bakteereita jolloin maito ei pilaannu kun se jätetään lämpimään.
      siementä voi käyttää loputtomasti.

      itse teen usein jogurttia laiskuuttani vain lämmittämällä maidon lämpimäksi ja lisään 1rkl bulgarian jogurttia ilman kiehuvaksi kuumentamista.

      • .............

        siemenen loputon käyttö siis ei ollut arvaus...


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      176
      2134
    2. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      36
      1756
    3. Ohhoh! Glamourmalli Elena, 29, teetti tiimalasivartalon - Vei rahaa ja tuotti tuskaa - Katso kuvat!

      Transtaustainen glamourmalli Elena Vikström on käynyt vuosien ajan plastiikkakirurgisissa toimenpiteissä. Tästä näet lopputuloksen: https://www.suomi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      11
      1479
    4. Ostiko Martina uuden ponin tyttärelleen, vai oliko myös Stefan itsekkin valitsemassa ponia .?

      Kiva kun on tyttärelle mielekäs harrastus annettu, ehkä vielä on tulevaisuudessa hänelle tärkeä ja valitsee sen perusteella tulevan ammatin.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      234
      1253
    5. Sinä olet tärkeä

      Herätät minussa kunnioitusta. Kiehdot minua. En oikein saa kiinni sinusta. Ehkä juuri siksi. Aistin että sinäkin pidät minusta. Vetovoima on ollut alu
      Ihastuminen
      61
      1234
    6. Varisjärvellä mersu.

      Varisjärven tiellä tuli vanhamersu kylkiedellä mutkassa vastaan ja vähällä keulaan mutta tökkäs penkkaan, hyppäsin omasta autosta ulos ja kävin kiskas
      Suomussalmi
      16
      1072
    7. Belorf haistattaa seuraajiaan "You can hate me now"...

      Vai haistattaako lompakkoa, joka taisi viimeinkin ymmärtää häipyä Sofian ulottumattomiin ? Sofia raukka on niin typerä, että ottaa nostetta "omasta tv
      Kotimaiset julkkisjuorut
      59
      993
    8. Mitähän ajattelet J

      Tästä kaikesta? Mä välitän susta oikeasti.
      Ikävä
      60
      975
    9. Wau mikä kroppa Sofialla

      Kuva instassa kun on suihkurusketuksessa. Kyllä on muodot kohdallaan, on kuin jumalainen Venus patsas. Eikä ole mitään järkyttäviä lonkero tatuointeja
      Kotimaiset julkkisjuorut
      103
      675
    Aihe