oliko ruoka ennen parempaa?

laitos

Mulla on kokemusta laitosruuasta (koulu- ja työpaikka-) 80-luvulta näihin päiviin. Nykynuoria parjataan, kun eivät pidä kouluruuasta, mutta niin on taidettu parjata aina.

Lueskelin mielenkiinnolla noita keskusteluja 50-70-luvuista. Monet ruuat vaikuttivat tuolloin perusruuilta, jotka hyvistä (=tavallisista) aineksista tehtynä ja tuoreina ovat mielestäni hyviä.

Nykyään laitosruuat ovat usein suurissa erissä tehtyjä, vettyneitä ja epämääräistä mössöä. En oikein tiedä kuinka tuo tapahtuu, kun en ole eriomainen kokki itsekään, mutta usein saan maittavampaa ruokaa itsekin aikaiseksi. Kiitos varmaan tuoreuden ja kunnollisten aineksian.

Nykyään laitosruuissa on enemmän eksotiikkaa, mutta olen vuosien mittaan oppinut välttämään "hienon" kuuloisia ruokia. Yleensä mitä tavallisemman kuuloinen ruoka laitosruokalassa, sen parempaa se on. (Tästä on toki poikkeuksia.)

Voisiko olla mahdollista, että vaikka nykyään on hienon kuuloisia ruokia ja monipuolisuuteen kiinnitetään huomiota, ruoka ei maultaan olekaan yhtään parempaa?

4

900

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • tuputuu

      En itsekään aina ymmärrä miten hyvistä raaka- aineista saa niin pahaa ruokaa aikaiseksi. Kai se johtuu siitä ettei ruokaa tehdä sydämmellä. Itse työskentelin aikanaan päiväkodissa jossa oli käsittämättömän hyvä keittäjä. Lasten ruokia ei voi maustaa voimakkaasti mutta kaikki maistui hyvältä jopa aikuisen suuhun. Kyseinen keittäjä tunsi jokaisen lapsen henkilökohtaisesti ja erikoisruokavaliotkin hoidettiin mallikkaasti. Luulen että näitten isojen laitoskeittiöiden ongelma on siinä ettei tunneta kohderyhmää, siis puuttuu se aito välittäminen.

      • Chi

        Äitini oli aikanaan keittäjänä pienessä maalaiskoulussa ja tunsi myös lapset hyvin.Ruoka maistui kaikille, mutta kun säästösyistä laitosruoat tulivat tilalle, hyvin moni jätti syömättä. Omalla yläasteellani tehtiin itse ruoka ja maku oli lähes taivaallinen(kotiruoaksi siis, ei tarvitse kulinaristien vetää hernettä nenään), kun oli joutunut koko ala-asteen syömään Sodexhon mössöjä...


      • MsBrown

        Minusta kouluruoka on nykyään aika keskinkertaista. Mielestäni kaikki nuo puolivalmiit ruuat voisi korvata tosiaan tuoreilla elintarvikkeilla(kuten keskustelun aloittaja kertoi 80-luvun ruokailusta). Kouluruoka osaa nykyään olla aika mössöä. Meillä lukiossa on tarjolla kaikkea eksoottisesta kanapadasta maksalaatikkoon. Ja tämä maksalaatikko oli kuin kissan ruokaa, löysää, ruskeaa ja haisevaa. Voitteko uskoa että aina kun koulussamme on tuota maksalaatikkoa, jonka kanssa ei ole edes salaattia, ruokala on typötyhjä ja lähellä sijaitseva Hesburger täysi. Miksi tuhlata kuntien pieniä rahoja ja valmistaa ruokaa turhaan, mitä kukaan ei edes syö? Rahojen tuhlausta!

        Ja pakko sano, että perinteiset ruoat vetävät ruokalan aina täytee(esim. makaroonilaatikko on hitti) :)

        Jatkakaamme perinteisemmillä ruuilla ja terveellisillä!

        Nämä olivat siis minun mielipiteeni, toivottavasti joku kertoo omiaan myös :D


      • naminami
        MsBrown kirjoitti:

        Minusta kouluruoka on nykyään aika keskinkertaista. Mielestäni kaikki nuo puolivalmiit ruuat voisi korvata tosiaan tuoreilla elintarvikkeilla(kuten keskustelun aloittaja kertoi 80-luvun ruokailusta). Kouluruoka osaa nykyään olla aika mössöä. Meillä lukiossa on tarjolla kaikkea eksoottisesta kanapadasta maksalaatikkoon. Ja tämä maksalaatikko oli kuin kissan ruokaa, löysää, ruskeaa ja haisevaa. Voitteko uskoa että aina kun koulussamme on tuota maksalaatikkoa, jonka kanssa ei ole edes salaattia, ruokala on typötyhjä ja lähellä sijaitseva Hesburger täysi. Miksi tuhlata kuntien pieniä rahoja ja valmistaa ruokaa turhaan, mitä kukaan ei edes syö? Rahojen tuhlausta!

        Ja pakko sano, että perinteiset ruoat vetävät ruokalan aina täytee(esim. makaroonilaatikko on hitti) :)

        Jatkakaamme perinteisemmillä ruuilla ja terveellisillä!

        Nämä olivat siis minun mielipiteeni, toivottavasti joku kertoo omiaan myös :D

        No mitäs sitten tuo maksalaatikko on, jos se ei ole perinneruokaa? Itse olen käynyt kouluja 1980-1997 ja mielestäni ruoka on ollut aina hyvää. Ja eritoten juuri maksalaatikko sekä kanaviilokki yms. joita koulussa yleensä pelätään. Eli olisikos se niin, etteivät lapset oikein saa kotona sitä kunnon perinteistä ruokaa, jolloin eivät sitten osaa sitä koulussakaan syödä? Ja nämä on siis vain mun mielipiteitäni! Mutta koskaan en ole jättänyt syömättä muuta kuin borschkeiton vai miten se nyt kirjoitetaan. (mutta sehän onkin siis venäläinen ruoka) Olen siis tottunut syömään myös maksapihvejä (nam hyviä) ja kaikkea muuta mahdollista kaalikääryleistä verilettuihin. Ja omat lapsenikin saavat näitä herkkuja jatkossakin. Ja kaikkea oppii syömään, kun vaan rohkeasti opettelee. Jos vanhemmat syytävät lapsilleen rahaa joka päivä kouluun, niin ei ihme, etteivät kouluruuat maistu. Eli vastuuta myös sinne kotiinkin päin.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      175
      1972
    2. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      36
      1698
    3. Ohhoh! Glamourmalli Elena, 29, teetti tiimalasivartalon - Vei rahaa ja tuotti tuskaa - Katso kuvat!

      Transtaustainen glamourmalli Elena Vikström on käynyt vuosien ajan plastiikkakirurgisissa toimenpiteissä. Tästä näet lopputuloksen: https://www.suomi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      8
      1324
    4. Ostiko Martina uuden ponin tyttärelleen, vai oliko myös Stefan itsekkin valitsemassa ponia .?

      Kiva kun on tyttärelle mielekäs harrastus annettu, ehkä vielä on tulevaisuudessa hänelle tärkeä ja valitsee sen perusteella tulevan ammatin.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      224
      1146
    5. Sinä olet tärkeä

      Herätät minussa kunnioitusta. Kiehdot minua. En oikein saa kiinni sinusta. Ehkä juuri siksi. Aistin että sinäkin pidät minusta. Vetovoima on ollut alu
      Ihastuminen
      56
      1142
    6. Varisjärvellä mersu.

      Varisjärven tiellä tuli vanhamersu kylkiedellä mutkassa vastaan ja vähällä keulaan mutta tökkäs penkkaan, hyppäsin omasta autosta ulos ja kävin kiskas
      Suomussalmi
      15
      1017
    7. Mitähän ajattelet J

      Tästä kaikesta? Mä välitän susta oikeasti.
      Ikävä
      59
      927
    8. Belorf haistattaa seuraajiaan "You can hate me now"...

      Vai haistattaako lompakkoa, joka taisi viimeinkin ymmärtää häipyä Sofian ulottumattomiin ? Sofia raukka on niin typerä, että ottaa nostetta "omasta tv
      Kotimaiset julkkisjuorut
      57
      912
    Aihe