Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Makeat vihannekset

    Olen muutamaan otteseen syönyt lihapataa tai lihapadan tyylistä ruokaa jossa on lihapaloja ja vihanneksia, esim. perunaa, naurista jne. Nämä vihannekset ovat olleet todella maukkaita ja aika makeita. Haluaisin koittaa tehdä viikonloppuna hirvenlihasta vastaavanlaista pataa mutta mietin vaan että miten vihannekset saa maistumaan samalle kuin ravintolassa? Eli onko tuo makeus vihannekselle ominaista mikä muodostuu haudutettaessa vai pitäisikö vihanneksia ensin marinoida vaikkapa hunajassa, tai käyttää hunajaa/sokeria koko padan maustamiseen?
    2328
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    Kotimaiset juurekset, peruna, porkkana, lanttu, selleri, nauris, palsternakka ja mitä niitä muita onkaan, ovat etenkin nyt syksyllä luontaisesti makeita kypsennyksen jälkeen. Mitään sokereita tai hunajaa niihin ei tarvitse lisätä. Itse olen parin viikon ajan nautiskellut melkein joka päivä juures-kana-vuoasta, joka valmistuu helposti:

    Kuori ja pilko porkkana, pala lanttua, pala selleriä tai mitä tahansa edellämainituista juureksista. Itse olen käyttänyt kolmen-neljän juureksen yhdistelmää. Pese peruna ja lohko se; perunaan olen jättänyt kuoret. Kaikki uunivuokaan, päälle öljyä johon sotkettu jotain lempiyrttiä tai paria (provencale-sekoitus on suosikkini). Sekoitus, mukaan vuokaan pari broitskunkoipipalaa ja uuniin. Kypsennysaika tulee broitskujen ohjeesta eli 200 asteessa 50 minuuttia. Ei siis kannata pilkkoa juureksia hirveän pieniksi vaan semmoisiksi sopivan kokoisiksi palasiksi.

    Juureksista tulee hyviä ja makeita. Varmasti käyvät lihapataankin.

    Äänestä

    • Ok, kiitokset, pitää viikonloppuna kokeilla. Mietinkin että onko se tosiaan ihan luontaista makeutta ja makua mikä niissä juureksissa on, mikä sitten kypsytyksessä tulee esille.

      Kummasti iltojen pimetessä alkaa tehdä mieli lihapataa ja hyvää punaviiniä. Kesällä sitten taas grillaillaan! :)

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    lihapadassa? kirjoitti:

    Olen muutamaan otteseen syönyt lihapataa tai lihapadan tyylistä ruokaa jossa on lihapaloja ja vihanneksia, esim. perunaa, naurista jne. Nämä vihannekset ovat olleet todella maukkaita ja aika makeita. Haluaisin koittaa tehdä viikonloppuna hirvenlihasta vastaavanlaista pataa mutta mietin vaan että miten vihannekset saa maistumaan samalle kuin ravintolassa? Eli onko tuo makeus vihannekselle ominaista mikä muodostuu haudutettaessa vai pitäisikö vihanneksia ensin marinoida vaikkapa hunajassa, tai käyttää hunajaa/sokeria koko padan maustamiseen?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu