Hei!
Olen joutumassa ensimmäistä kertaa vaniljatangon kanssa tekemisiin (aion kokeilla erästä löytämääni glögireseptiä). Onko niin, että vaniljatankoa voi käyttää monta kertaa kuten ilmeisesti kanelitankoja, vai onko se kertakäyttöinen? Entä miksi joissain resepteissä kehotetaan halkaisemaan tanko? Mikä on käytännön ero jos ei halkaise? Omassa reseptissäni ei pyydetty halkaisemaan joten oletan että tanko käytetään kokonaisena. Mutta pikainen googletus toi useammankin "halkaise tanko" -ohjeen. Olisin kiitollinen neuvoista! :)
Olen joutumassa ensimmäistä kertaa vaniljatangon kanssa tekemisiin (aion kokeilla erästä löytämääni glögireseptiä). Onko niin, että vaniljatankoa voi käyttää monta kertaa kuten ilmeisesti kanelitankoja, vai onko se kertakäyttöinen? Entä miksi joissain resepteissä kehotetaan halkaisemaan tanko? Mikä on käytännön ero jos ei halkaise? Omassa reseptissäni ei pyydetty halkaisemaan joten oletan että tanko käytetään kokonaisena. Mutta pikainen googletus toi useammankin "halkaise tanko" -ohjeen. Olisin kiitollinen neuvoista! :)
Vastaukset 3
Vanhimmat
vaniljatangon sisällä on pienenpieniä mustia siemeniä tms. joissa on eniten makua.
tankoa voi käyttää niin kauan kuin siitä irtoaa makua, yleensä n. 3-5 kertaa, riippuen tietenkin siitä mihin ja miten tankoa on käytetty.
Vaniljatangon pitäisi olla pehmeähkö, joustava. Useimmiten ne ovat rutikuivia, kovia ja mauttomia. Siemenissä saattaa juuri ja juuri olla jotain makua, mutta ei paljoa.
Kovaksi kuivuneessa on makua tuskin kerraksi, pehmeää voi todellakin käyttää muutaman kerran, ellei ohje nimenomaan vaadi halkaisua, jolloin siemenet irtoavat ja seuraavalla kerralla mausta on varsin vähän jäljellä. Kenties voisit leikata ensin tangon puoliksi tai kolmeen osaan?
Vanilja on kallis mauste, sahramin jälkeen kilohinnaltaan kallein. (Kysyntä ylittää tarjonnan moninkertaisesti.)
Jos et vielä ole ehtinyt vaniljaa hankkimaan niin katsoppa Huuto.netistä hakusanalla "vanilja madagascar". Linkkiä en viitsi laittaa koska se todennäköisesti rikkoo tämän foorumin sääntöjä.
Itse olen kerran ostanut kaupasta yksittäispakatun (taisi olla Meira) vaniljatangon. Maksoi n.5€ ja oli kuivunut kovikovaksi.