Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Kalakukko

    Kalakukkoa rupes tekemään mieli ja anopilta saatu hyvä ohje on odottamassa. Mutta kukahan kertois mitä kaloja voisi käyttää kotimaisten kalojen korvikkeena. Onko kukaan tehnyt ikinä kalakukkoa mistään adrianmeressä elelevistä kalalajeista ? Tätä herkkua pitäisi sitten tarjoilla paikallisillekin, joten ei viitsisi kokeilla millään tonnikalalla...kiitoksia neuvoistanne !
    3494
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Sardiinit ja Anjovis ( en muista onko kalan vai tuotteen nimi ) , mutta siitä se lähtee.

    Äänestä

    Italliassa on saamieni tietojen mukaan myynnissä turkkilaista järvikuoretta joka on itse asiassa lähes muikun makuinen kala, miedompi kuin Suomessa kasvava kuore. Jos löytyisi pakastealtaista suuremmista kaupoista tai kauppahalleista, mene ja tiedä.

    Pienten merikalojen lisäksi voisit kokeilla myös lohta. Suomessakin nykyisin tehdään paljon lohikukkoja fileestä. Kasvatuslohia fileinä luullisi olevan ainakin tarjolla.

    Äänestä

    Kalakukkoja tehdään pääasiassa muikusta ja ahvenesta (ikuisuuskiista, kumpi on parempi), mutta myös lohta käytetään nykyisin.
    Mielestäni ahvenkukko on maukkain, mutta ei muikkukukkokaan pahempi ole. Meriahventa voi käyttää aivan hyvin.
    Lohi on vähän herraskainen, mutta maukas sekin.

    Muista, että kalakukkoon kuuluu runsas silavan käyttö.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Italiano kirjoitti:

    Kalakukkoa rupes tekemään mieli ja anopilta saatu hyvä ohje on odottamassa. Mutta kukahan kertois mitä kaloja voisi käyttää kotimaisten kalojen korvikkeena. Onko kukaan tehnyt ikinä kalakukkoa mistään adrianmeressä elelevistä kalalajeista ? Tätä herkkua pitäisi sitten tarjoilla paikallisillekin, joten ei viitsisi kokeilla millään tonnikalalla...kiitoksia neuvoistanne !

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu