Tehtiin ystäväni kanssa tässä viime viikonloppuna piiras, josta tuli heti listaykkösemme. Ajattelin ilahduttaa teitäkin:
- ruisperunataikinaa (kaupan pakastealtaasta)
- parsakaalia (joko pakasteesta tai sitten hieman kypsennettynä)
- sipulia
- valkosipulia
- valkoviiniä
- suolaa, pippuria, sokeria
- savustettua lohifilettä (sellainen viiden, kuuden euron pala)
- purkki kevyt creme fraichea
- kaksi munaa
- juustoraastetta (mozzarella toimi hyvin)
(- tilliä)
Ota taikina sulamaan hyvissä ajoin ja kaulitse se ja laita piirakkavuokaan, leikkaa reunat.
Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä, lisää parsakaalin nuput. Lisää sokeri, anna sen hieman karamellisoitua. Lisää desi valkoviiniä. Suolaa ja pippuroi.
Esipaista pelkää taikinaa ohjeen mukaisessa lämpötilassa vähän aikaa. Laita taikinan päälle sipuli-parsakaaliseos ja savulohi isohkoina paloina.
Sekoita haarukalla muna ja creme fraiche, mausta suolalla, pippurilla ja tillillä (varo ettet suolaa liikaa, kalakin on suolaista), kaada piirakan päälle. Laita pinnalle vielä juustoa ja koristele lopputaikinalla. Paista ohjeen mukaisesti parikymmentä minuuttia (muistaakseni).
Nauti salaatin, valkoviinin ja ennen kaikkea hyvän seuran kera.
- ruisperunataikinaa (kaupan pakastealtaasta)
- parsakaalia (joko pakasteesta tai sitten hieman kypsennettynä)
- sipulia
- valkosipulia
- valkoviiniä
- suolaa, pippuria, sokeria
- savustettua lohifilettä (sellainen viiden, kuuden euron pala)
- purkki kevyt creme fraichea
- kaksi munaa
- juustoraastetta (mozzarella toimi hyvin)
(- tilliä)
Ota taikina sulamaan hyvissä ajoin ja kaulitse se ja laita piirakkavuokaan, leikkaa reunat.
Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä, lisää parsakaalin nuput. Lisää sokeri, anna sen hieman karamellisoitua. Lisää desi valkoviiniä. Suolaa ja pippuroi.
Esipaista pelkää taikinaa ohjeen mukaisessa lämpötilassa vähän aikaa. Laita taikinan päälle sipuli-parsakaaliseos ja savulohi isohkoina paloina.
Sekoita haarukalla muna ja creme fraiche, mausta suolalla, pippurilla ja tillillä (varo ettet suolaa liikaa, kalakin on suolaista), kaada piirakan päälle. Laita pinnalle vielä juustoa ja koristele lopputaikinalla. Paista ohjeen mukaisesti parikymmentä minuuttia (muistaakseni).
Nauti salaatin, valkoviinin ja ennen kaikkea hyvän seuran kera.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.