Mistä saan Matjessilliä ja onko se kallista? Kaupassa olen nähnyt valmiina purkeissa, mutta niissä kun on kaikki mausteet jo mukana ja tarvitsisin ihan maustamatonta mallia! Mitä se matjessilli tarkoittaa, miten eroaa muista silleistä. Tarkoitus olisi tehdä itselle jouluksi oman maun mukaan ja siksi tarvitsisin maustamatonta.
Matjessilli...
mistä?
239448
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 23
Vanhimmat
Matjes tulee hollannin sanasta 'meisje', joka tarkoittaa nuorta tyttöä (vrt. saksan Mädchen).
Ruokasanastomies Rahola tietää kertoa matjessillistäkin yhtä sun toista:
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/s.html#sila
Vilkaisepa sitä sillihyllyä, jossa on sillejä ja sillifileitä muovipakkauksessa (esim. Boy). Matjes-silliä on samanlaisessa pakkauksessa kuin esim. tavallista suolasilliä.
Tuolla näet, millaisessa pakkauksessa sitä on on Boy:lla. Saattaa olla tarjolla muitakin merkkejä.
http://www.boyfood.fi/tyhjiopakatut.php3
On naturel sillifile, lukee pakkauksessa. Silmät
auki. Matjes on aina maustettua.
Matjes muuten tarkoittaa tietyn ikäistä silliä eikä suinkaan sitä, että se ei olisi maustettu. Suomeen ei taideta edes tuoda maustamatonta silliä, vaan kaikki silli on (sokeri)suolattu.
mossota matjes on maustesillii et silleeeee
"Matjes muuten tarkoittaa tietyn ikäistä silliä eikä suinkaan sitä, että se ei olisi maustettu."
Tässä tietoa Boyfoodin sivuilta:
"TYHJIÖPAKATUT BOY SILLIFILEET
Tyhjiöpakattujen Boy sillien tuoteperheeseen kuuluu kolme tuotetta
Boy matjessillifile
Boy maustesillifile
Kevytsuolattu Boy Islannin sillifile
Kaikki tuotteet valmistetaan parhaasta tynnyrikypsytetystä Islannin sillistä. Kevytsuolattua Islannin sillifilettä lukuunottamatta kaikki tuotteet on esimarinoituja."
Siispä matjes on marinoitua eli maustettua. Ja siltä se minun suussani on maistunutkin - olen syönyt myös sitä pelkästään suolattua.
älä vänkää tiedän sillien historian 30v joten lopetan tähän kun täällä on aina näitä kiiskiä.
Kielitaitoiset voivat lukea asiasta alkuperäiseltä Matjes-kansalta periytyvän merkityksen:
http://www.matjes.nl/ueber_matjes.htm
Mitä tulee Boy-tuotteisiin, niin markkinoinnissa voi käyttää mitä tahansa roskaa joutumatta vastuuseen.
kaikkien maustettujen, eli marinoitujen silli-
tuotteiden PERUSRAAKA-AINE. Suomeen tuodaan myös
täysin maustamattomia sillejä kokonaisina ja fileinä. ( fileitä myydään joskus myös valheel-
lisesti silakkafileinä, kun silakasta on pula. )
Joten siitä vaan sitten itse sokeri-suolaamaan,
VEIKKAISIN ETTÄ vituiks MENEE.
muinoin ihan mitä haluatte. TÄNÄÄN SE ON
MAUSTELIEMEN NIMI.
Kannattaa pitäytyä siinä, mitä matjes-sillit ovat Suomessa. Ei täällä hollantilaisia sillejä näe ja saa.
on närhen kilistimet
Vittu sä oot nolo. Mausteliemen nimi... hehe. Eli jos ostat matjesta, niin saat jotain vitun lientä. Punastun myötähäpeästä kun nolaat itsesi. Matjes on nuori silli, joka ei vielä ole kutenut.
huvittavaa miten kova halu ihmisillä on olla oikeassa. suhteellisuudentaju ja järki väistyy sivuun kun sisäinen luolamies haluaa voittaa merkityksettömän väittelyn.
http://www.ahti.fi/tuotteet_matjessilli.cfm
Ravintolasilli on maukasta ja edullista. Meillä käytetään Monarchia.
K kaupassa on eines hyllyllä vakuumi pakattuja sillifileitä..
niissä ei oo yhtään valmis mausteita
Ostat sen..saat itte sen maustaa ja tehdä siittä pilkkomalla purkkisilliä
Purkkisilliin oikeen voit googlettamalla hakea
Hollantilainen matjes kaksi filettä pyrstöstä yhdessä (vaaksan mittainen) , tosi vähä suolainen
https://www.hollandshop24.com/de/matjes.html
pakasteena Hakaniemen Halli , kannattaa tilata etukäteen
Wappu ja Joulusesonki valtava http://www.hakaniemenkauppahalli.fi/kauppias/rosendahl/
torin kalaravintolan matjes https://www.youtube.com/watch?v=ANLzfNUu-hU
Matjesta voipaperista torilla
https://www.youtube.com/watch?v=l_E9DjpTuZU
matjes-tarinaa kuvin -toukokuun herkku torilla
http://www.deutschesee.de/wissen/wissenswertes/das-kleine-1x1-des-matjes/
AITO MATJES SAKSAKSI
http://www.livingathome.de/kochen-feiern/kuechenwissen/1894-rtkl-matjes-hollaendische-fischdelikatesse
http://www.deutschesee.de/wissen/wissenswertes/das-kleine-1x1-des-matjes/