Osaako ammattilaiset vastata muutamaan kysymykseen lankkupihvistä?
- mitä puuta on lankku ja kuinka sitä hoidetaan ettei väänny ja halkea?
- eikös ole niin että pihvi kypsennetään pannulla ja vasta kuorrutetaan kastike ja peruna uunissa?
- mistä lankkuja hommataan?
- parhaan reseptin saa myös laittaa
- mitä puuta on lankku ja kuinka sitä hoidetaan ettei väänny ja halkea?
- eikös ole niin että pihvi kypsennetään pannulla ja vasta kuorrutetaan kastike ja peruna uunissa?
- mistä lankkuja hommataan?
- parhaan reseptin saa myös laittaa
Vastaukset 3
Vanhimmat
Mua kiinnostaisi myös mistä noita tarvikkeita saa eli minkälainen alusta lankkupihville? Luin että hickory puu tai muu joka kestää uunissa sopisi mutta mistä niitä saa??? Ja jos itse hakee puukaupasta hickorya niin mitkä on vaatimukset: ura? kahva? paksuus? koko? muoto? resepti? :)
Tuppeensahattu kannattaa kypsentää kunnolla, ettei tule vatsanväänteitä ja möläytyksiä suusta...
tammi käy ihan hyvin, kestää lämmön japesun.