Muutin jokin aika sitten asuntoon, jossa on kaasu-uuni. Varsinaisen ruoan paistamisen kanssa olen päässyt sinuiksi, sillä uunin pohjalle laittamani vedellä täytetty matala vuoka antaa tarpeeksi kosteutta, mutta leivonnaiset tuottavat ongelmia, kun pohja tuppaa silti aina palamaan. Olisiko jollakulla antaa minulle vinkki, mitä tehdä?! Olen onnistunut polttamaan pohjat niin sokerillisilta kuin sokerittomiltakin leivonnaisiltani... Joulupiparien paistaminen lähenee, enkä tahtoisi niidenkin palavan.
paistaminen kaasu-uunilla
Nainen-vm56
33364
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Sama homma.Se on auttanut,että asettaa lämpötilan vähän pienemmmälle,kuin on tottunut ja pellin/ritilän mahdollisimman ylhäälle.Meillä ohjekirja saksankielinen,joten ei ollut siitäkään apua.Ihanan nopeasti kiehuminen alkaa.Tsemppiä piparin paistamiseen!
Kaasu-uunien palavat liekit tuottavat jo itsessään kosteutta, jota muut uunit eivät tuota, miksi vielä lisää?
Aikanani käytin kaasu-uunissa paistinkiveä, leivänteossa. Lopputulos on kyllä se, että isot leivonnaiset onnistuvat paremmin kuin pienet, sillä esim. pulla ei ehdi ruskistua päältä, koska ei ole ylälämpöä.
Kannattaa hankkia uunilämpömittari ja katsoa lämpötila sillä, kaasu-uunin numeroista ei ole mihinkään.
Uunin pitkä esilämmitys auttaa vähän (luokkaa 1 tunti). Ja jos kaasusta maksaa könttäsumman, esilämmitys ei edes maksa sen enempää.