Hei!
haluaisin tänne kaikenlaisia helppoja reseptejä mihin ei tarvitse esimerkiksi olla erikoismausteita ja mitä voi tehdä edullisesti ja pienemmällekkin väelle esim. 2:lle tai 1:lle hengelle...Omat reseptit ja ehdotukset; Kaikki käy!:)
haluaisin tänne kaikenlaisia helppoja reseptejä mihin ei tarvitse esimerkiksi olla erikoismausteita ja mitä voi tehdä edullisesti ja pienemmällekkin väelle esim. 2:lle tai 1:lle hengelle...Omat reseptit ja ehdotukset; Kaikki käy!:)
Vastaukset 5
Vanhimmat
Siis nimenomaan ruokiin/"välipaloihin"..Ei esimerkiksi leivoksiin, jälkiruokiin ym. vaan sellaisiin mitä voisi yleensä syödä päivässä vaikkapa yksin:)
Linssipata
sipuleita 2
punaisia tai vihreitä linssejä 2 dl
kasvisliemikuutio
tomaattimurskaa tölkki
garam masalaa maun mukaan
jeeraa maun mukaan
chiliä 1 tl tai tuoretta chiliä
vettä 4 dl
Silppua sipulit ja valkosipuli, pyörittele öljyssä ison kattilan pohjalla hetken aikaa.
Huuhdo linssit.
Sulata kasvisliemikuutio veteen.
Lisää kattilaan kasvisliemi ja linssit. HUOM! Voit lisätä myös pari pieniksi pilkottua perunaa ja/tai porkkanaa.
Anna kiehua kunnes perunat ja/tai linssit ovat kypsiä.
Linssipadan voi jättää kokkareiseksi, tai sitten survaista survimella mössöksi.
Tarjotaan riisin ja vaalean leivän kera.
Voit tehdä padasta myös keiton, lisää silloin keittämisen aikana vettä koska linssit imevät sitä runsaasti itseensä. Jeeralla eli juustokuminalla tai/ja garam masalalla saat padasta mukavasit intialaishenkisen.
Enjoy!
Keitä 400g haluamaasi pastaa (ei kuitenkaan tavan makaroonia :)
Kastike:
Kiehauta kattilassa seuraavat ainekset niin, että juusto sulaa.
2dl kermaa (ruokakerma ja hyla käy)
150g kinkkua pikkusilppuna (esim.palvia, ei kuitenkaan niitä pizzasuikaleita :)
150g homejuustoa (Aura/Blå Castello, mistä vaan pidät)
Halutessasi purkillinen herkkusieniä
Mausteeksi mustapippuria, kuivattua basilikaa/oreganoa, (valkosipulia), EI SUOLAA
Sekoita kastike ja keitetty pasta, anna seisoa pari min. ennen tarjoilua
Risotto
tummaa riisiä 2 dl
vettä 1/2 litraa
porkkanoita 2-3
sipuleita 2
kaalia
oliiviöljyä
kasvisliemikuutio
currya 1 tl
mustapippuria 1/2 tl
Sulata kasvisliemikuutio veteen ja keitä riisiä n. 45 min.
Paloittele sillä välin porkkanat, sipulit ja palanen kaalia ja kuullota niitä tilkassa oliiviöljyä.
Lisää curry ja mustapippuri.
Yhdistä riisi, kasvikset ja mausteet ja hauduta vielä jonkin aikaa.
Shakshuuka on mainio ratkaisu helpon ja maukkaan aterian luomiseksi kymmenessä minuutissa. Sopii erityisesti yksineläjille ja pienperheisille tai muuten vaan hätävaraksi, kun ei ole aikaa tai halua laittaa 'oikeaa ruokaa'.
Shakshuukaan ei välttämättä tarvita kuin tilkka öljyä ja vettä, vähän tomaattisosetta, pari kananmunaa, paprikajauhetta sekä suolaa, mutta sitä voi rikastuttaa lisäämällä sipulia, valkosipulia, paprikaa, chiliä, tomaatteja ym. ym.
Tässä ohje kahdelle:
ruokaöljyä (tai oliiviöljyä)
1 pieni sipuli (ilmankin pärjää)
1-2 valkosipulin kynttä (lisää makua)
pala punaista paprikaa (ei välttämätön)
pala chiliä (antaa ruokahalua)
2 tomaattia (purkkisilppukin käy)
2 rkl tomaattisosetta (sitä pureeta)
1 tl paprikajauhetta (toiset lisää jeeraa)
2 kananmunaa (muna per pää)
suolaa ja pippuria (munien päälle)
tilkka vettä (pakko!!)
Silppua sipuli hienoksi, leikkaa paprika, tomaatti ja chili pikkupaloiksi ja murskaa valkosipuli.
Kuumenna paistinpannu ja lorauta siihen öljyä nuukailematta.
Lisää sipuli ja kuullota pari minuuttia.
Lisää paprika, chili valkosipuli ja kuullota vähäsen.
Lisää tomaattisose ja 'ruskista' se kauttaaltaan öljyssä (mutta älä polta!)
Lisää tomaatit, paprikajauhe vesitilkka ja kiehauta.
Riko munat sekaan varovasti, niin että keltuainen pysyy ehjänä.
Sirottele päälle suolaa ja pippuria, sulje kansi ja keitä pienellä lämmöllä n. 5 minuuttia kunnes munat ovat päältä valkoisia mutteivat täysin hyytyneitä.
Tarjoa suoraan pannulta vaalean leivän kera.
Jos on pohjaanpalanut - aina parempi!