Miten saan tomusokerista valmistetun piparinkuorrutteen kuivumaan paremmin? Ongelmani on aina ollut se, ettei kuorrute monen päivänkään jälkeen ole kovaa. Teen mössön tomusokerista, vedestä ja karamelliväristä.
Kuivuuko paremmin jos käytän kananmunaa? Vaikuttaako joidenkin käyttämä sitruunamehu kuivumiseen?
Miten itse teette kuorrutteen?
Kuivuuko paremmin jos käytän kananmunaa? Vaikuttaako joidenkin käyttämä sitruunamehu kuivumiseen?
Miten itse teette kuorrutteen?
Vastaukset 3
Vanhimmat
sitruunamehusta ja tomusokerista. Ainakin tähän asti ovat kuivuneet ihan hyvin ja kohtuu ajassa mutta kuorrutetta ei kannata laittaa liian paksusti ja ei saa jättää sitä liian löysäksi. Jos kuorutteella liimaa esim. ranskanpastilleja pipareikin kiinni tulee niistä lastensuosikkeja eikä piparitaloa tarvitse alkaa vääntämään :D
Oon tehny ainakin kananmunan valkuaisista ja tomusokerista. Kovettuu hyvinkin nopeasti ja pitää myös, esim. piparkakkutalossa seinät pystyssä =)
kokeile
1 valkuainen
4 dl tomusokeria
Paksuuden pitäisi olla melko sopivaa piparkakkukuorrutukseen!