Rakas siskontyttöni tulee kyläilemään, kahdeksan vuotias.
Hänellä on valitettavasti maitoallergia, ja minä en ole koskaan joutunut tekemään maidottomia/maitoproteiinittomia herkkuja.
Olisiko jollakulla siis antaa vähän neuvoa, mitä kannattaisi kokkailla, mikä kuitenkin olisi herkullista?
Hänellä on valitettavasti maitoallergia, ja minä en ole koskaan joutunut tekemään maidottomia/maitoproteiinittomia herkkuja.
Olisiko jollakulla siis antaa vähän neuvoa, mitä kannattaisi kokkailla, mikä kuitenkin olisi herkullista?
Vastaukset 6
Vanhimmat
En tiedä mitä oot tekemässä, mut itse käytän kookosmaitoa esim kastikkeissa.. nannaa...
Siitä en tiedä voiko kookosmaitoa käyttää tavismaidon korvikkeena.. mut mä käytän :)
On olemasssa soijasta tehtyä "maitoa" ja "kermaa" jota voi käyttää ruoanlaitossa tavallisen maidon ja kerman tapaan. Kumpikaan näistä ei sisällä maitoproteiinia ja niitä saa ihan tavallisesta marketista. Sellaisenaan se maistuu ihan kummalliselle mutta eipä sitä juuri jossain kinkkukiusauksessa huomaa.
Lisäksi kannattaa kysyä kotoa miten heillä ruoanlaitto tässä tapauksessa järjestyy.
Jälkiruoaksi vaikka soijajäätelöä, on useimpien kauppojen valikoimissa.
Kun valmistat itse ruuat ei maitoa tarvita. Olen parikymmentä vuotta tehnyt kotiruokaa ilman maitoa, meillä vain ruoka kulttuuri ja perinne pyörii maitotaloustuotteiden ympärillä,ei siitä sen isompaa ongelmaa tarvitse tehdä.
Ruuan ei tarvitse näyttää siltä, että maitoa olisi käytetty. Sitä ei ole siis pakko korvata millään.
Valitse ruokalajeja, joihin et muutenkaan laittaisi maitotuotteita, esim. spagetti ja tomaattinen jauhelihakastike, lihakeitto, pihvi ja lohkoperunat tms. riippuen vieraasi mausta ja tilaisuuden juhlavuudesta.
Voita ei pidä käyttää, ruokaöljy on itsellesikin terveellisempää. Leivän päälle löytyy maidottomia margariineja.
Jälkiruuaksi voit tarjota esim. hedelmäsalaattia ja/tai soija- tai kaurajäätelöä, jos valkoista pitää olla.
Meidän perheemme on syönyt 15 vuotta maidotonta ruokaa ja on tosi vaikea enää kuvitella, miten maidon voisi korvata. Kun sitä ei tarvita!
se on terveellistä. Margariinit ovat teollisesti ja keinotekoisesti kovetettuja kasvirasvoja ja siksi epäterveellisiä. Eikä spagetti ja perunat ole mitään terveellisiä myöskään. Kyllä kunnon pihvi vaatii kermakastikkeen. Leipää ei kannata syödä ollenkaan. Turhia hiilihydraatteja.
Hedelmäsalaattia jälkiruuaksi. Valitse soveltuvia hedelmiä, esim luumuja, omenia ja päärynöitä. Pilko paloiksi. Hyvää sellaisenaan. Kaikki tykkää.