Hei,
olen säilönyt muutaman valkosipulinkynnen marinadiin, jossa nesteenä hiukkasen öljyä, etikkaa ja vettä. Nyt kynnet näyttävät hieman vihertävän. Mistä tämä ilmiö johtuu & ovatko kynnet vielä ihan turvallista syödä?
olen säilönyt muutaman valkosipulinkynnen marinadiin, jossa nesteenä hiukkasen öljyä, etikkaa ja vettä. Nyt kynnet näyttävät hieman vihertävän. Mistä tämä ilmiö johtuu & ovatko kynnet vielä ihan turvallista syödä?
Vastaukset 1
Vanhimmat
En nyt muista, mikä reagoi, mutta etikka saa valkosipulissa vihreän/sinisen suuntaan värin muuttumaan. Ei vaikuta makuun eikä säilyvyyteen.