Millainen kemiallinen muutos tapahtuu, kun kiisselin teossa nesteeseen sekoitetaan perunajauhoa ja tämä muuttaa seoksen hyytelömäiseksi?
Kiisseli
4
1059
Vastaukset
- minätässä
jota perunajauhot ovat, muodostuu pitkäketjuisista hiilihydraattimolekyyleistä. Kun perunajauhoja liuottaa veteen, niin muodostuu enemmän tai vähemmän sakea liuos. Mitään kemiallisia ilmiöitä tuossa ei tapahdu.
- kemiallista
tapahtuu kun kuoripottuja keittää suolatussa
vedessä, etteivät halkeaisi?
Kyllä se toimii yleensä, mutta miten/miksi? - Kationi
kemiallista kirjoitti:
tapahtuu kun kuoripottuja keittää suolatussa
vedessä, etteivät halkeaisi?
Kyllä se toimii yleensä, mutta miten/miksi?Asiasta ymmärtämättä ;) Mutta osmoottinen paine taitaa toimia niin päin, että makeassa vedessä keittäessä pottuihin pyrkii vettä jotta tasapaino syntyisi. Potut senverran suolaisia--> potut halkeaa. Ja suolaliemessä keitettynä vähemmän suolainen potuissa oleva vesi pyrkii kohti suolaliuosta--> potut pysyy ehjinä.
Tällaista tarjoan täysin lonkalta arvattuna. Joku viisaampi saa korjata jos tarvetta on.
- pelle
tärkkelys alkaa hajota tietyssä lämmössä ja paisua. kun hetken sitten keittelee kiisseliä korkeassa lämmössä kaikki tärkkelys on hajonnut. kun kiisseli tämän jälkeen jäähtyy alkaa tärkkelys muodostaa sitkoa ja kiisseli jähmettyy.
perustuu siis tärkkelyksen hajoamiseen ja retrogradaatioon.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Stefu LOISTAVAA!
Ilmeisesti joku vedonlyönti tms, selvinpäin-elämästä👍👍👍 ilmankos ei ole Sofiaa näkynyt. Miten tän parin nyt käy, kun viimi ei maksettuna enää virta1342027Msisa on eronnut
Mies ei kestänyt jatkuvia syrjähyppyjä eikä totuutta Turun yöstä.291091- 69889
Venäläisiä keksintöjä?
Kun tässä nyt yritän miettiä venäläisiä keksintöjä, niin ei äkkiseltään tule oikein yhtään mieleen. Onko niitä edes?262774Tiedän että on aika luovuttaa
En vaan osaa. Liian kauan toivonut jotain, mikä ei koskaan tule toteutumaan. Olo ei ole mitenkään hyvä, mutta itken vähemmän kuin silloin kun sinuun r65761- 15747
- 83696
Katumuksesta
Pitkäperjantaina eräässä seurueessa puhuttiin katumisesta ja mitä itse kukin katuu. Yleisintä tuntui olevan pahasti sanominen jollekin läheiselle ja t132687Sisällissota kiihtyy Ruotsissa
KaupunkiTaistelut koraanin puolesta kiihtyneet Linköpingissä ja Malmössä. Ruotsin poliisi joutunut vetäytymään suojiin. Päätän raporttini Ruotsista.214683- 26674