Olen laktovegetaristi (en syö lihaa, kanaa enkä kananmunaa) syön monipuolisesti kaikkea muuta ruokaa. Syönkö terveellisesti vai uhkaavatko minuakin aivotoiminnan heikkeneminen yms?
Ajattelin vain kysyä kun tunnut olevan niiiin
viisas. *kumartaa*
Ajattelin vain kysyä kun tunnut olevan niiiin
viisas. *kumartaa*
Vastaukset 3
Vanhimmat
jr:n faktat ovat huolestuttavia ainakin niille meistä vegetaareista jotka ovat luottaneet tofun ja soijapapujen magiikkaan.
Alkuun pääset vaikkapa täältä:
http://abcnews.go.com/onair/2020/2020_000609_soy_feature.html
Jr on antanut muita, tieteellisempiä, linkkejä.
Jos syöt (kuten implisiittisesti sanot) kalaa, ei ole syytä huoleen, kunhan vain (ainakin toistaiseksi) pidät soijatuotteiden kulutuksen kohtuuden rajoissa.
Itse asiassa, ilmankin kalaa olet OK, kunhan et syö liikaa soijapapuja. (Meillä on meneillään kikhernekausi!) Toki on mahdollista että seuraavat tutkimukset osoittavat em. teorian vääräksi, mutta ennen sitä: hey, hey, hey - let's be careful out there.
Siis en syö kalaa. Ainoa eläimistä peräisin oleva tuote jonka suuhuni pistän on maitotuotteet. Tuo artikkeli ei saanut minua ainakaan vielä jäykäksi kauhusta sillä tuntuu että nuo tutkimukset ovat aika alkuvaiheessa ja aika usein toistui lause: "soijatuotteet SAATTAVAT JOISSAIN TAPAUKSISSA AIHEUTTAA".
Korvaan lihan proteíinit soijarouheella. En syö sitä jumalattomia määriä mutta kuitenkin monta kertaa viikossa. Esim. soijamakkaraa tulee ostettua joskus.
Olen lukenut kasvisruokavaliota käsittelevästä oppaasta (mielestäni puolueettomasta ja tieteellisiä lähteitä käyttävästä) että laktovegetaarinen dieetti on oikein koostettuna terveellinen.
Nykyään on ruvennut vähän mietityttämään soijan eettisyys, kun sitä joudutaan rahtaamaan kaukaa...mutta en kuitenkaan haluaisi kannattaa lihakarjataloutta näkemieni tv-dokumenttien perusteella.
Maitotuotteista saat monipuolisesti kaikki tarpeelliset aminohapot sisältävää proteiinia. Se puoli on siis helposti tyydytettävissä. Olen monesti todennut laktovegetaristisen ruokavalion olevan erittäin hyvä kompromissi. Vitamiinien ja hivenaineiden osalta joudut näkemään enemmän vaivaa ja olemaan tietoisempi. Sillä puolen ongelmia voi ilmetäkin.
En pelkää niinkään aikuisten puolesta, he kyllä ovat varastoineet paljon ja puutosten kehittyminen kestää kauan. On vaikea sanoa yksilön kohdalla näiden vaikutuksista aivotoimintaan, sillä vertailevaa materiaalia ei ole saatavilla. Kaksoistutkimuksissa ja suurempaa otosta (ja verrokki/plasebo) ryhmää tutkimalla on osoitettu mm. soijan heikentävän mieskuntoa sekä aivotoimintaa. Toisaalta jos äö=190 on siitä varaa pari laskeakkin ja silti päivittäiset kauppa-asiat hoituvat. Toisaalta taas whey-proteiini on parempaa kuin soija, samoin lihan, kalan ja kanan proteiinit. Joidenkin hypoteesien osalta tutkimus on kesken. Kasvisruokavalio on tässä mittakaavassa länsimaissa kuitenkin suhteellisen uusi ilmiö, jolloin vanhuusikää ei ole vielä pystytty havainnoimaan. Ihmisrodut poikkeavat hieman toisistaan, toisaalta myös valikoimat eri mantereilla kuten yleinen elinikä ja terveys.
Mutta lapsilla tilanne on täysin toinen. Varsinkin soijan (kaksi erillistä asiaa) fytoestrogeenit ovat vaikutukseltaan hormonaalisia eli kasvavalle/ kehittyvälle voivat sisältää riskin.