En tiedä olenko oikealla osastolla tätä kysyessäni. Minkähän takia uunipuuroon ei saisi laittaa suolaa kuin vasta valmiiseen puuroon?
Alkaako se kuohua uunissa tai jotain?
Alkaako se kuohua uunissa tai jotain?
UUnipuuro
Helli
97430
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
"Minkähän takia uunipuuroon ei saisi laittaa suolaa kuin vasta valmiiseen puuroon?"
Meillä laitetaan suola aina uuniin pistäessä. Eihän sitä valmista puuroa enää ruveta sekoittamaan, minkä jälkikäteen lisääminen vaatisi.
Unohda se outo suolausohje.
Jos panet sen suolan siihen puuroon jo aineksia uuniin pannessasi, kaikki suola imeytyy tasaisesti kaikkeen ryynimassaan ja puuro maistuu tuimalle (lue tässä: vähäsuolaiselle) eli "vetiselle".
Jos taas maustat suolalla vasta "valmiin" puuron, suola ei imeydy ryynien sisälle, vaan se jää ryynejä ympäröivään nesteeseen ja samalla suolamäärällä saat aikaan "täyteläisemmälle" maistuvan puuron; suolainen maku aistitaan kielenkärjessä olvilla makunystyröillä, jolloin niitä "huijataan" tuntemaan suomaisempaa makua mitä puuron todellinen suolapitoisuus edellyttäisi!
:o)
>niitä "huijataan" tuntemaan suomaisempaa makua
Piti tietenkin kirjoittamani SUOLAISEMPAA makua!
Kirjoitusvirhe, prkl!...
!!!
Suolan laittaa puoli tuntia ennen valmistumista? Onko mitään vaikutusta?
...suolan noin puoli tuntia ennen, se saattaa auttaa puurosi sakeutumista. Ei varmasti ole suurtakaan merkitystä.
Sitä paitsi itse aina panen suolan puuroon jo muiden aineiden mukana ja annan puuron hautua uunissa miedolla lämmöllä yön yli; näin siihen ehtii muodostua maukas kuori!
:o)
onko se vain makukysymys? Pitää varmaan kokeilla molempia tapoja.
täällä hämeessä tuima on tosi suolaista
En ole Karjalasta vaan Kainuusta Pudasjärveltä.
Eihän Pudasjärvi ole Kainuuta nähnytkään.. Pohjois-Pohjanmaa olisi oikeampi suunta. Mistäs päin "oikeasti" olitkaan kotoisin ??