Mistä resepti takuuMUREILLE joulupipareille? Taikina saisi myös olla helposti leivottavaa. Tai onko valmistaikinoissa kunnolla mureita? Joskus olen tehnyt valmistaikinasta niin kovia paakelseja, että niillä vaikka miehen tappaisi...
Mistä mureat joulupiparit?
anna_
81428
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Hei!
Ostin Prismasta sen nimisiä pipareita kuin Annas. Ne on isossa muovisessa purkissa olevia valmiiks paistettuja pipareita.
Ne on todella ohuita ja tosi rapeita ja paremman makuisia kuin valmistaikinoista leivottuna.
Suosittelen niitä ostamaan, ja ne ei maksa edes 2€:aan, ovat halpoja ja hyviä.
Minä en ainakaan aio jouluksi leipoa pipareita, koska halvemmalla saa paremman makuisia pipareita :)
todella hyviä pipareita. Ajattelin myös etten leivo pipareita jouluksi, vaan ostan niitä. Suosittelen lämpymästi!!!
Tällä ohjeella sekä minä että äitini ollaan leivottu joulupipareita. Mielestäni tämä on hyvä ja helppo ohje:
4,5 dl sokeria
3 munaa
1 dl siirappia
400 g sulatettua margariinia
3 dl perunajauhoja
n. 9 dl vehnäjauhoja
1 tl kaardemummaa
3 tl soodaa
1/2 pussia piparkakkumaustetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää siirappi ja rasva, viimeisenä jauhot ja niihin sekoitetut mausteet. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa muutamasta tunnista seuraavaan päivään ennen leipomista.
tein tuolla ohjeella ja kyllä tulikin herkullisia pipareita:) Ei kauheesti levinny uunissa ja todella mureita.
Pitäisi saada tieto, paljonko tuosta satsista tulee tavallisen kokoisia pipareita, pitäisi leipoa niitä vähän suurempiin pippaloihin. Ja huomenna ajattelin tehdä taikinan.
En tiedä, lienetkö jo paistanut piparit, mutta tuosta annoksesta tulee reilusti. Uskaltaisin luvata, että ainakin 100kpl saa tavallisen kokoisia pipareita kyseisestä taikinasta.
reseptillä tuplataikina, ja ei jaksanut leipoa kaikkia kerralla...
taikina oli kyllä yön yli jääkaapissa, silti tuntui tarttuvan kaulimeen sekä alustaan. jauhoja joutui käyttämään, ehkä en laittanut alunperinkään riittävästi jauhoja :)
En ole enää vuosiin tehnyt pipareita itse, ja siksi en muista reseptiä ulkoa. Se on kuitenkin klassinen - itse poimin sen jostain lehdestä 70-luvulla - ja tunnetaan nimellä "Paraisten piparit".
Mureuden salaisuus on siinä, että taikinanteon aluksi rasva, siirappi, sokeri ja mausteet kuumennetaan kiehuvaksi (mutta ei keitetä!). Tähän seokseen sitten lisätään vähitellen muut ainekset. Käsin sekoittaminen on aika raskasta, mutta monitoimikone auttaa siinä vaiheessa, kun jauhoja on niin paljon, ettei kauhaa pysty sekoittamaan.
Leipomisen helppous on vähän hankala kysymys kaikissa piparitaikinoissa. Niissä on niin paljon rasvaa, että ne tahtovat kaikki lämmetessään pehmetä ja tarttua kiinni. Kannattaakin säilyttää taikina jääkaapissa ja ottaa nyrkinkokoinen pala kerrallaan käsittelyyn.