kevythyvää jouluksi

jouluna, mutta vähemmän.
Light-tuotteet eivät ole sen terveellisempiä kuin tavallinenkaan ruoka, sitäpaitsi saattavat olla vaarallisempiakin.

Ensinnäkin, jouluna ei ole mikään pakko syödä määrällisesti sen enempää kuin normaalina päivänäkään. Toisekseen joulun vietto kannattaa keskittää niihin pariin päivään, jolloin itse juhla on eikä aloittaa jouluherkkujen kanssa marraskuun puolella ja jatkaa tammikuun loppuun.

Sitten itse vinkkeihin: pullan voit tehdä siten, että käytät vettä nesteenä, jätät munan pois ja käytät vain puolet rasvamäärästä. Sahrami se joulupullan tekee. Eikä niitäkään tarvitse syödä kuin se yksi per päivä eli kahdesta kolmeen kokonaisuutena, siten jää varaa suklaallekin, pari konvehtia illalla auttaa kummasti makeannälkään kun todella nautit ne, annat sulaa hiljalleen suussa ja makustelet kunnolla.

Minä teen jouluksi luumurahkaa, jota riittää pienikin kupillinen:
-purkki maitorahkaa
-purkki vaahdotettua kermaa (voit muuttaa kerman ja rahkan suhdetta, vähempikin kerma takuulla riittää)
-tortuntäytehilloa maun mukaan (minä laitan puoli purkkia)
(-vaniljasokeria)

Syö paljon kalaa, vähemmän perunaa ja kastikkeita. Kokeile uutta, erilaista ja kevyempää joulua (tee kasvisvuokia, -patoja, -paistoksia). Ota laatikoita vain lusikallinen kutakin. Syö vähemmän kinkkua. Älä osta mitään karkkia "varalle" jouluksi, niitä tulee kuitenkin jostakin.

Siinä minun vinkkini, mukavaa ja kevyttä joulua!

Ei mitään kevyt ruokaa, mutta huomattavasti kevyempiä torttuja, lehtitaikinasta tehdyt saa sekoitetusta rahkavoitaikinasta. Tarkkaa reseptia en muista, mutta taikinaan tulee vettä (tai halutessa maitoa), voita ja maitorahkaa.

Paljon muutoinkin käyttämiäsi keveitä salaatteja muiden jouluherkkujen kera. Tuoreet vihannekset on hyviä, täyttää mahaa ja kiihdyttää aineenvaihduntaa. Punajuuriakin voi raastaa keittämättä ja ne on makeita. Tietysti hedelmiä jälkiruuaksi. Ne korvaa kaikki sokerinamut mainiosti. Voithan tarvittaessa maustaa hedelmäsalaatin tilkalla konjakkia tms.

Joulujuomat on aika keveitä. Kellarissani on itse tehtyä fruktoosilla makeutettua viinimarjamehua. Teen siitä joulujuomaa lämpimään veteen joulumausteilla. Joulumausteet sopii myös kahvin ja teen maustamiseen, jos ne sopii ruokavalioon.

http://www.naisensydan.fi/ruokaohjeet.asp?ryhma_id=5

Jälkiruoka- ja leivontareseptit
» Ananaslumi
» Marjainen jugurttijäätelö kauraherkun kera
» Vaniljapannacotta
» Hieno vadelma-sauterneviini keitto
» Hedelmäsalaatti
» Mansikoita ja balsamiviinietikkakastiketta
» Raparperi-mansikkasoppa

Kurkku-pähkinäsalaatti
http://www.deliciousdecisions.org/cb/show_search.cfm?RecipeID1=16&Nutrition2='Vegetable'

Lanttulaatikko
http://www.martat.fi/neuvonta/ruoka_ja_ravitsemus/ruokaohjeita/resepti/?num=15530005

Valkosipulisilakat
http://www.martat.fi/neuvonta/ruoka_ja_ravitsemus/ruokaohjeita/resepti/?num=15529958
Sinappisilakat
http://www.martat.fi/neuvonta/ruoka_ja_ravitsemus/ruokaohjeita/resepti/?num=15529959

Pippurinen rahkajuusto
http://www.martat.fi/neuvonta/ruoka_ja_ravitsemus/ruokaohjeita/resepti/?num=15531202

Kevyt salaatti
http://www.martat.fi/neuvonta/ruoka_ja_ravitsemus/ruokaohjeita/resepti/?num=15531201

Puolukkakääretorttu
http://www.martat.fi/neuvonta/ruoka_ja_ravitsemus/ruokaohjeita/resepti/?num=15531227

Kinkun tilalle kalkkunaa, suklaan tilalle kevytkaakaota, jos jälkiruokaa tekee mieli niin rahka on hyvä vaihtoehto! :) Rosollin kanssa ei tarvitse sotkea mitään kermavaahtoja, ylimakeat perunalaatikot vaihtuvat keitettyihin perunoihin(tai uuniperunoihin). Lightkarkeista sen verran, että jos vain mahdollista, piipahda videovuokraamoissa ja kerää pussiin ihania sokerittomia karkkeja normaalilla kilohinnalla. Kaikissa ei todellakaan ole paljoa kaloreita, ole tarkkana!

Sipseistä on mukamas vähennetty kolmannes rasvaa, kun niissä light lukee. Tai ainakin tietyn firman pusseissa väitetään näin. Samaa olen miettinyt, että mikä niissä on niin kevyttä??

Dietorelleissa on 135 kcal/100 g, ainakin niissä mansikanmakuisissa, ja hyviä ovat :D