Onko kouluissa ja Unicafessa tarjottava gluteeniton ruoka turvallista vai pitäisikö kuitenkin syödä omia eväitä?
Onhan riisi viljapölytöntä?
Onhan riisi viljapölytöntä?
Gluteeniton ruoka kouluissa
keliaakikko
93211
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Tietysti on vaikea mennä sanomaan, miten tarkkoja keittiöllä ollaan, mutta jos vaadit luontaisesti gluteenittoman ruoan, säästyt vatsavaivoilta. Jos niitä ilmenee, menet keittiöön kyselemään... Hyvä, että viitsit kiinnostua sapuskasta, sillä kaikkia se ei kiinnosta...:
http://www.crohnjacolitis.fi/cgi-bin/yabb/YaBB.cgi?board=suolistovaivat_area;action=display;num=1107110321
Kiitos, tuo olikin hyvä vinkki! Itselleni ei ollut tullut mieleen ja olen jotenkin arka kysymään aina, että 'Onks tää nyt varmasti gluteenitonta?' kun kerran se jo listassa lukee.
Joskus, kun laktoosi-intolerantikkona haen vähälaktoosista puuroa allergikkojen pöydästä, niin omat kattilat on kyllä ruuille, mutta soppakauhat makaavat nätisti samalla lautasella. Siinä tulee gluteenia gluteenittomille ja maitoa maidottomille. :/ Pitäisi varmaan valittaa.
Pitää valittaa koska kaikki keittiöihmiset eivät muuten TIEDÄ kuinka vakavasta asiasta on kyse ja miten pieni murunen voi aiheuttaa kontaminaation josta kärsit ehkä kuukausia...
Ikävä joutua antamaan negatiivista palautetta mukaville keittäjille, mutta joskus on pakko.
Oikeassa olet keittiöissä työskentelee kouluttamattomia.Eräässä ruokalassa tarjottiin keliaakikolle mannapuuroa ja margariini rasiasta ottavat muruisilla veitsillä ruis ym.leipien syöjät.Asiasta huomautettuania sain "nipottajan" maineen.
On kyllä valitettavaa,jos näin pääsee käymään.Olen itse töissä ruokapaikassa jossa tehdään yli 2000 tuhatta ateriaa päivässä. Mutta olen tullut siihen tulokseen ,että asiakkaat itse sotkevat kauhat, kaikki samaan lautaseen,eivät välitä toisten ruoista jättäkää kauhat siihen ruoka astiaan mistä kulloinkin kauhotte.
Helleurei! MUn miehelläni on kanssa keliakia ja aikanaan, kun hänellä on se todettu niin uusimaalla ei ollut kuin 6 ihmisellä kyseinen sairaus, toki mieheni on jo 40 vuotta, mutta silloin kun hän kävi koulua, niin kyllä hänelle oli ihan omat ruuat erikseen jos silloin:-) Luulisi nykyään olevan jo gluteenittomat ruuat koulussa, koska keliakiaa alkaa olla aika monella jo nykyään!
kyllä, sitä kummasti on tuo keliakia lisääntynyt. Minä olen sairastanut itse, sitä jo päälle parikymmentä vuotta ja voin sanoa,että suomi on loistava maa sen suhteen, toki parannettavaakin on. Kuten, jos paikassa kuten ravintolassa ei tunneta keliakiaa, niin se on jo melkein harvinaisuus. Jopa Mäkkärissä olen saanut gluteenittomat purilaiset. Puhumattakaan Suomalaisesta kouluruoka-kulttuurista, jossa sain samalla tavalla ilmaisen kouluruoan,vaikka se tehtiin lähes aina vain minua varten erikseen. (Toisinaanhan sitä saattoi syödä samaa kuin muut. joskus oli sama ruoka maidottomien kanssa, mutta aina oli, niin varmasti kuin voi olla tehty ruoka oli gluteenitonta). Valmis tuotteitakin saa "jo" verraten runsaasti. Ainoa mikä harmittaa on niiden edelleen korkeana pysynyt hinta. Valmiiksi leivottua leipää ei opiskelijana ole vara juurikaan ostaa. Laiskuuden piikkiin voi laitaa sen ettei aina jaksa leipoa, vaikka maksaa ne jauhotkin jos vertaa "tavallisten" jauhojen hintaan.
Meillä yliopiston ruokalassa (Amica-Fazerin pitämä paikka) voi antaa palautetta myös nimettömänä palautelaatikkoon. Mutta, jos palaute on asiallista,niin ei sen antamista pidä arkailla, sillä tavoin asiast menevät eteenpäin. -Siksi yritän itse aina toisinaan ostaa jotain uutta gluteenitonta tuotteita kaupasta valmiina, vaikka niiden hinta onkin opiskelija budjetissa usein kova. Viimeksi taisin kirota myslin ja piparkakkujen hintaa. Tiedetään itse tekemällä voi säästää, mutta valmiiksi tehdyt olisi niin paljon vaivattomampia. Ja kun tekee vain itselle, niin ei "aina" huvittaisi...
Mä en viitsinyt käydä Amicanmauttomia ruokia käydä syömässä edes terveenä ollessa, saati sitten nyt keliaakikkona.