Olisiko kellään tiedossa kunnollisen lihakukon ohjetta ja suostuisi sen vielä jakamaan? Hakusanalla en sellaista netistä löydä ja sellaista tekisi mieli tehdä.
Lihakukon ohje kateissa
Reseptitön
2759
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
äitini teki mulle tällai: hiivaleipäjauhoistaleipätaikina, kohotetaan tavalliseen tapaan, kaulitaan levyksi.Levylle lihaa, sekalaisia paloja possua ja nautaa,pekonia silppuna, sekaan pikkuisen riisiä ja sipulia. (perunaa mun vaatimuksesta) Sitten kansi kiinni, ja vedellä muurataan saumat kiinni. Uuniin (en tiedä, mikä aste ja kuinka kauan)Sitten se tärkein: haudutus, kauan ja hartaasti. Ensin kääritään voipaperiin ja sitten kaupan kylmäkassiin helahoito ja pääle vielä jottain lämpöä säilyttävää, pyyhkeitä ymsyms.
On hyvää.
Ai joo, kun se tulee uunista, niin siihen päälle vielä pekonisuikaleita ennen pussiin laittoa.
Mummoni ja äitini teki ja tekkee edelleen hyvää lihakukkoa. Sama kuori kuin lanttu- tai kalakukossa ja sisälle possun kinkkufilettä ja perunaa siivuina.
Ai nam.