Mulla olisi 600 kg naudan ulkofilettä, haluisin tehdä kunnon paistin siitä uunissa. Mielelläni otan vinkkejä, esim marinaadista. valkosipuli jyrää!! Muitakin vinkkejä saa laittaa. otan kaikki kiitollisena vastaan
naudan ulkofile
reseptiä etsivä
14
39068
Vastaukset
- Kiril
kuullut, että ulkofileestä tehdään paistia. Sitä varten on saatavana paahto- tai sisäpaistia. Murea ulkofile kannattaa paistaa pihveinä ja mukaan sopiva kastike.
- resertiä etsien
Joo, todellakin ihmettelen jos sanoit hyvänä kokkina?!!! ETTEI siitä tulee hyvää lihaa.
Kuulin myös että naudan ulkofileestä saa hyvää stroganovia myös, joten...... - Kiril
resertiä etsien kirjoitti:
Joo, todellakin ihmettelen jos sanoit hyvänä kokkina?!!! ETTEI siitä tulee hyvää lihaa.
Kuulin myös että naudan ulkofileestä saa hyvää stroganovia myös, joten......Missä minä olen kirjoittanut "ETTEI siitä tulee hyvää lihaa". Älä vääristele, kun jokainen voi katsoa mitä kirjoitin. Kyllä siitä ja naudan sisäfileestäkin saa hyvää stroganovia mutta kysymys on, kannattaako lihan parhaimpia osia tuhlata paistiin ja stroganoviin.
- Nimetön
Kiril kirjoitti:
Missä minä olen kirjoittanut "ETTEI siitä tulee hyvää lihaa". Älä vääristele, kun jokainen voi katsoa mitä kirjoitin. Kyllä siitä ja naudan sisäfileestäkin saa hyvää stroganovia mutta kysymys on, kannattaako lihan parhaimpia osia tuhlata paistiin ja stroganoviin.
Pakko kommentoida vielä tätä: vai on ulkofile liian hienoa tai hyvää stroganoviin? Höh. Sen pitää olla SISÄFILEttä... ainakin lihantuottaja Frisan mukaan. Kts. http://www.frisa.com.br/cortes.php
- jepujee jep jep
Poista fileenpalasta kalvot.
Kuumenna valurauta pannu miltei savuavaksi
Laita pannulle pieni liraus ruokaöljyä ja ruskista fileenpala pikaisesti.
Laita fileenpala paistopussiin ja uuniin paistomittarin kera. Uuninlämpö noin 100 - 150.
Paisto niin kauan kunnes fileen sisälämpö 65 - 70.
Kun file on kypsä ota se pois pussista hiero pintaan PALJON vastarouhittua mustapippuria ja suolaa.
Kääri file folioon ja anna vetäytyä 10 min.
Raapaise ylimääräiset mausteet pinnasta pois, siivuta ja syö.- oppia
Myös näin voi tehdä onnistuneesti filettä, pitäishän sinunkin "hyvänä kokkkina" kokeilla, sinulle, uusia reseptejä.
- reseptiä etsien
Tein lihan ohjeistesi mukaan =) Oikein hyvää oli.
Liha ei edes tullut kuivaksi...
Oikein hauskaa joulunodotusta sinulle =)) - xSueEllenx
Kiitos ohjeesta, etsin ohjetta juuri samanlaiselle lihamöykylle ja tämän löysin. Tein ohjeen mukaan ja hyvää tuli :)
- Setä1234
Moi
Hieno nähdä että tältäkin palstalta löytyy ihan asiallisia ja käyttökelpoisia kommentteja ainaisen viisastelun ja paskanjauhamisen sijaan.
Kiitoksia tästä :-)
Hyvää Uuttavuotta
- onkin
melkoinen file pala!
- höndepönde
aika mellevä filee on jos sul sitä 600 kg on!!!!!!
- fyup-rd6
sitä filettä 1.65kg et jotain siitä kyl keksin=)
- paahto & paisti
Ei juuri kannata alkaa vääntämän kokonaista paistia, se vaan kutistuu entisestään uunissa.
Ennemmin palapaisti tai stroganoff, niinkun joku tässä ehdottikin. Taikka sitten burgundin pata.
Ohjeita löytyy googlettamalla pilvin pimein.
Jos meinaat kokonaisena paistaa niin laita ihmessä paistopussiin, tosin tuo on sen verran pieni
kikkare että voipi jäädä vähän tyngäksi . - ranskalainen keittiö
En tykkää naudanlihansta, en viinistä enkä myöskään sienistä. Muutin kuitenkin mieleni, kun tein Burgundinpataa naudan palapaistista.(Muutkin osat käy) Tosi hyväää!! Kannattaa googlettaa resepti ja kokeilla.
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Työsuhdepyörän veroetu poistuu
Hallituksen veropoliittisen Riihen uutisia: Mitä ilmeisimmin 1.1.2026 alkaen työsuhdepyörän kuukausiveloitus maksetaan603368Ruumis kanavassa
Mikä juttu eilen ollut poliisit palokunta ambulanssi ja ruumis auto sillalla. Tekikö itsemurhan282970- 1212366
Onko tässä paljon lääkettä..
Keski-ikäselle 43v Ketipinor 100mg Brintellix 10mg Venlafaxin 75mg Xanor 1mg Propral 40mg Xatral CR 10mg Esomepratsol 42281452- 111396
Ei mitään menetettävää
Arvostin ja kunnioitin sun tunteita. Menit nyt liian pitkälle. Mulla ei ole enää mitään menetettävää ja sä tulet sen huo1631336Oi! Jorma Uotinen ja Helena Lindgren paljastivat yllätysuutisen: "Rakkaudella"
Professori, tanssija, koreografi, Tanssii Tähtien Kanssa -tuomari Jorma Uotinen ja Suomen meikkitaiteen pioneeri, laulaj131088- 74989
Pakko tulla tänne
jälleen kertomaan kuinka mahtava ja ihmeellinen sekä parhaalla tavalla hämmentävä nainen olet. En ikinä tule kyllästymää39932Riittäisi juoruakkoille puhumista tässä kylässä
On mennyt mahottomaksi touhut. Taksi renki kuskaa akkaansa töihin lienekkö mitään lupaa yrittäjältä tähän touhuun. Kylän13812