naudan ulkofile

reseptiä etsivä

Mulla olisi 600 kg naudan ulkofilettä, haluisin tehdä kunnon paistin siitä uunissa. Mielelläni otan vinkkejä, esim marinaadista. valkosipuli jyrää!! Muitakin vinkkejä saa laittaa. otan kaikki kiitollisena vastaan

14

39099

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kiril

      kuullut, että ulkofileestä tehdään paistia. Sitä varten on saatavana paahto- tai sisäpaistia. Murea ulkofile kannattaa paistaa pihveinä ja mukaan sopiva kastike.

      • resertiä etsien

        Joo, todellakin ihmettelen jos sanoit hyvänä kokkina?!!! ETTEI siitä tulee hyvää lihaa.
        Kuulin myös että naudan ulkofileestä saa hyvää stroganovia myös, joten......

      • Kiril
        resertiä etsien kirjoitti:

        Joo, todellakin ihmettelen jos sanoit hyvänä kokkina?!!! ETTEI siitä tulee hyvää lihaa.
        Kuulin myös että naudan ulkofileestä saa hyvää stroganovia myös, joten......

        Missä minä olen kirjoittanut "ETTEI siitä tulee hyvää lihaa". Älä vääristele, kun jokainen voi katsoa mitä kirjoitin. Kyllä siitä ja naudan sisäfileestäkin saa hyvää stroganovia mutta kysymys on, kannattaako lihan parhaimpia osia tuhlata paistiin ja stroganoviin.

      • Nimetön
        Kiril kirjoitti:

        Missä minä olen kirjoittanut "ETTEI siitä tulee hyvää lihaa". Älä vääristele, kun jokainen voi katsoa mitä kirjoitin. Kyllä siitä ja naudan sisäfileestäkin saa hyvää stroganovia mutta kysymys on, kannattaako lihan parhaimpia osia tuhlata paistiin ja stroganoviin.

        Pakko kommentoida vielä tätä: vai on ulkofile liian hienoa tai hyvää stroganoviin? Höh. Sen pitää olla SISÄFILEttä... ainakin lihantuottaja Frisan mukaan. Kts. http://www.frisa.com.br/cortes.php

    • jepujee jep jep

      Poista fileenpalasta kalvot.

      Kuumenna valurauta pannu miltei savuavaksi

      Laita pannulle pieni liraus ruokaöljyä ja ruskista fileenpala pikaisesti.

      Laita fileenpala paistopussiin ja uuniin paistomittarin kera. Uuninlämpö noin 100 - 150.
      Paisto niin kauan kunnes fileen sisälämpö 65 - 70.

      Kun file on kypsä ota se pois pussista hiero pintaan PALJON vastarouhittua mustapippuria ja suolaa.

      Kääri file folioon ja anna vetäytyä 10 min.

      Raapaise ylimääräiset mausteet pinnasta pois, siivuta ja syö.

      • oppia

        Myös näin voi tehdä onnistuneesti filettä, pitäishän sinunkin "hyvänä kokkkina" kokeilla, sinulle, uusia reseptejä.

      • reseptiä etsien

        Tein lihan ohjeistesi mukaan =) Oikein hyvää oli.
        Liha ei edes tullut kuivaksi...

        Oikein hauskaa joulunodotusta sinulle =))

      • xSueEllenx

        Kiitos ohjeesta, etsin ohjetta juuri samanlaiselle lihamöykylle ja tämän löysin. Tein ohjeen mukaan ja hyvää tuli :)

      • Setä1234

        Moi

        Hieno nähdä että tältäkin palstalta löytyy ihan asiallisia ja käyttökelpoisia kommentteja ainaisen viisastelun ja paskanjauhamisen sijaan.

        Kiitoksia tästä :-)

        Hyvää Uuttavuotta

    • onkin

      melkoinen file pala!

    • höndepönde

      aika mellevä filee on jos sul sitä 600 kg on!!!!!!

      • fyup-rd6

        sitä filettä 1.65kg et jotain siitä kyl keksin=)

    • paahto & paisti

      Ei juuri kannata alkaa vääntämän kokonaista paistia, se vaan kutistuu entisestään uunissa.

      Ennemmin palapaisti tai stroganoff, niinkun joku tässä ehdottikin. Taikka sitten burgundin pata.
      Ohjeita löytyy googlettamalla pilvin pimein.
      Jos meinaat kokonaisena paistaa niin laita ihmessä paistopussiin, tosin tuo on sen verran pieni
      kikkare että voipi jäädä vähän tyngäksi .

    • ranskalainen keittiö

      En tykkää naudanlihansta, en viinistä enkä myöskään sienistä. Muutin kuitenkin mieleni, kun tein Burgundinpataa naudan palapaistista.(Muutkin osat käy) Tosi hyväää!! Kannattaa googlettaa resepti ja kokeilla.

    Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Jos nainen harrastaa seksiä

      Useiden kanssa, miten se eroaa miesten mielestä siitä, jos miehellä on ollut useita s kumppaneita? Oletan että kaikki mi
      Ikävä
      243
      2201

    2. Pihlaja-puulle

      Illat on mulle pahimpia. En tiiä miks se olis vaan parasta yöstä toiseen nukkua sun kanssa ja herätä sun kasvoihin. Jos
      Ikävä
      15
      1440

    3. Päivieni piristys, missä olet?

      Toit iloa ja valoa mun elämään ☀️ Nyt mennyt kohta viikko ettei ole nähty. Kaipaan nähdä sua silti ja pelkään vaikka tei
      Ikävä
      14
      1406

    4. Kova karman laki

      Karman lain kautta pahantekijä tehdessään pahaa toteuttaa koston ja rangaistuksen sille jolle pahaa on tehty. Tämä tarko
      Hindulaisuus
      371
      1255

    5. Kysymys Kuhmolaisille

      Hei. Olen 32 vuotias nainen ja muutin Kuhmoon noin 12 vuotta sitten. Mutta nyt täytyy ihmetellä ihan ääneen että onhan t
      Kuhmo
      21
      968

    6. Savimajasta lääketieteen tohtoriksi - ja ei tikkua ristiin

      ”Jos ihminen muuttaa savimajasta tänne kerrostaloon länsimaisen elintason piiriin ilman että tarvitsee panna tikkua rist
      Maahanmuutto
      174
      872

    7. Ensi viikolla tulen takaisin

      Ja käyn varmaan siellä monta kertaa. Monta mahdollisuutta nähdä jos olet siellä päin
      Ikävä
      19
      806

    8. Taidat nainen haluta vain sitä yhtä asiaa?

      Minusta tuntuu nyt siltä.
      Ikävä
      75
      752

    9. Olen valtavan ihastunut

      Yritin sen sinulle viime viikolla kertoa, mutta liikaa muuttujia ja isoja tunteita, niin en kyllä ollut kovin selkeä.
      Ikävä
      57
      746

    10. Oon varma siitä

      Että oot vain mun rahojen perään, nainen. Siks et kelpaa mulle, että joku helpompi. M-mieheltä
      Ikävä
      101
      675
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt