3 kananmunaa
erilaisia salaatteja (esim. lehti-, tammenlehvä-, rucola-, jäävuori- tai romainesalaattia)
5 keitettyä tuoretta parsaa (valkoista tai vihreää) tai säilykeparsaa
2 tomaattia
kurkkua
purjoa
tuoreita tai säilöttyjä herkkusieniä
1 dl herneitä
1 prk tonnikalaa tai muuta kypsennettyä kalaa
(katkarapuja ja sinisimpukoita)
Keitä kananmunia kattilassa vedessä kuusi minuuttia, kuori ja jäähdytä munat. Lohko munat neljään osaan. Huuhtele salaatit ja revi silpuksi, sillä revityt salaatin lehdet säilyvät raikkaampina kuin leikatut. Leikkaa parsat viiteen osaan ja lohko tomaatit. Vuole kuorimaveitsellä kurkun ulkoreunat lastuiksi. Leikkaa purjosta renkaita noin ruokalusikallinen ruokailijaa kohti ja viipaloi herkkusienet. Annostele pestyt salaatit joko yhdelle suurelle vadille tai suoraan lautasille kevyesti puristellen niin kuin tekisit lumipalloja. Asettele sekä muut kasvikset että valitsemasi kalat ja äyriäiset salaatin päälle. Nosta lopuksi kanamunan lohkot päällimmäisiksi. Tarjoa ruohosipuli-viinietikkakastikkeen kera.
Kastike:
1 osa punaviinietikkaa
2 osaa oliivi- tai rypsiöljyä
suolaa
mustapippuria
ripaus sokeria
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna kastikkeen vetäytyä hetki. Kastiketta voi maustaa myös valkosipulilla, sitruunanmehulla tai yrteillä.
erilaisia salaatteja (esim. lehti-, tammenlehvä-, rucola-, jäävuori- tai romainesalaattia)
5 keitettyä tuoretta parsaa (valkoista tai vihreää) tai säilykeparsaa
2 tomaattia
kurkkua
purjoa
tuoreita tai säilöttyjä herkkusieniä
1 dl herneitä
1 prk tonnikalaa tai muuta kypsennettyä kalaa
(katkarapuja ja sinisimpukoita)
Keitä kananmunia kattilassa vedessä kuusi minuuttia, kuori ja jäähdytä munat. Lohko munat neljään osaan. Huuhtele salaatit ja revi silpuksi, sillä revityt salaatin lehdet säilyvät raikkaampina kuin leikatut. Leikkaa parsat viiteen osaan ja lohko tomaatit. Vuole kuorimaveitsellä kurkun ulkoreunat lastuiksi. Leikkaa purjosta renkaita noin ruokalusikallinen ruokailijaa kohti ja viipaloi herkkusienet. Annostele pestyt salaatit joko yhdelle suurelle vadille tai suoraan lautasille kevyesti puristellen niin kuin tekisit lumipalloja. Asettele sekä muut kasvikset että valitsemasi kalat ja äyriäiset salaatin päälle. Nosta lopuksi kanamunan lohkot päällimmäisiksi. Tarjoa ruohosipuli-viinietikkakastikkeen kera.
Kastike:
1 osa punaviinietikkaa
2 osaa oliivi- tai rypsiöljyä
suolaa
mustapippuria
ripaus sokeria
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna kastikkeen vetäytyä hetki. Kastiketta voi maustaa myös valkosipulilla, sitruunanmehulla tai yrteillä.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.