Mahtaisiko keneltäkään löytyä taatelipikkuleipien ohjetta? Olen tehnyt niitä vuosia sitten ja muistelen, että helppoa oli. Tehtiin taikina, josta sitten pyöräytettiin "pötkylä" odottelemaan vileässä seuraavaan päivään. Sitten vaan leikeltiin ja paisteltiin...
Mutta se itse resepti on siis hukassa.
Kiitos etukäteen!
Mutta se itse resepti on siis hukassa.
Kiitos etukäteen!
Vastaukset 4
Vanhimmat
libyalaisia maghrot-leivonnaisia, mutta tokkohan niitä tarkoitat. Ne valmistetaan mannasuurimoista eikä tarvitse jäähdyttää ennen paistoa.
Tässä ohje netistä.
http://www.libyana.org/food/index.htm
Itselläni on tapana kastaa valmiit leivonnaiset sokerisiirappiin, joka pitää ne pehmeinä. Sokerisiirapin saa helposti keittämällä lasillinen sokeria vajaan vesilasin kanssa tilkka sitr.mehua 10-15 min.
125 voita
3/4 dl sokeria
1 luomukananmuna
100 g kivettömiä taateleita , pilko pieniksi
1/2 dl mantelirouhetta
n. 2 1/2 dl jauhoja, voi olla täysjyvääkin
1/2 tl soodaa
rasva, sokeri vaahdoksi, muna vatkaten sekaan. sooda sek. jauhoihin, kuin myös taatelipalat, sek. taikinaan.
tee tanko, läpimitta 3 cm, pyöräytä kelmuun ja jääkaappiin, väh. pari tuntia, että kovettuu ja maustuu. leikkaa n. 1 sentin viipaleita-
paista 200-225 c n. 10 min.
hyvää joulun aikaa.
olivat hyviä
250 g voi 1
2 dl sokeria 1
1 paketti taateleita rouhittuna veitsellä pieneksi jauhota 1 rkl jauhoilla 2
5 dl vehnäjauho 3
2 tl soodaa 3
uuni 200 C noin 15 min
1 vaahdoksi
2 vaahdon sekaan sekoita
3 yhdistä keskenään ja lisää muiden joukkooon.
Tosiaan kannattaa jauhottaa tuo taateli rouhe niin erottuvat toisistaan sitten taikinassa tasaisesti. Muuten tulee taateli keksi ja jauhokeksejä....
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
250 g voi 1
2 dl sokeria 1
1 muna 2
1pkt taatelia rouhittuna veitsellä pieneksi ja jauhotettuna 1rkl jauhoja 3
5dl vehnäjauhoa 4
2 tl soodaa 4
Uuni 200 C noin 15 min
1 vaahdoksi
2 vaahdon sekaan
3 lisää edellisiin
4 yhdistä keskenään (sekoita) ja sitten lisää muiden joukkoon.
Tuossa muutama erilainen ohje molemmilla tulee makoisia keksejä....