onko jollakulla tarjota jotain hyviä ruokareseptejä munakoisosta?? ja olen kasvissyöjä joten ei lihaa. ja mahdollisimman kevyt ja vähäkalorinen ohje??
munakoiso..
aaiiuu
3952
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Koska munakoiso öljyssä paistettaessa tahtoo imeä itseensä kaiken mahdollisen öljyn, on nyt etsittävä jokin vaihtoehtoinen kypsennystapa esim. höyrytys tai paahtaminen.
Munakoiso jogurtilla on helppo ohje ja varmasti kevyt.
Tarvitaan yksi munakoiso, tölkki maustamatonta jogurttia, ruokalusikalinen keitettyä, valkoista riisiä, hienonnettua tuoretta minttua ja suolaa sitr.mehua maun mukaan.
Paahda munakoiso kauttaaltaan kaasuliekillä tai grillissä niin, että on täysin pehmeä. Anna kitkerän nesteen valua muutaman minuutin, mutta älä päästä munakoisoa jähtymään.
Kuori munakoiso, viipaloi paksuiksi paloiksi ja aseta lautaselle. Tiputa päälle vähän sitruunanmehua mustumisen estämiseksi ja suolaa jos tarpeen. Sirota lautaselle riisi ja sen päälle jogurtti sekä runsaasti tuoretta hienonnetua minttua.
Tarjoa heti ennenkuin jäähtyy.
Paahda munakoiso edellisen ohjeen tapaan, kuori, viipaloi ja survo haarukalla (ei koneella!).
Lisää yhden sitruunan mehu, pari murskattua valkosipulinkynttä, 3-4 rkl vaaleaa tahini-uutetta ja suolaa maun mukaan.
Sekoita ja tarjoa kylmänä ai lämpimänä.
aineet:
2 munakoisoa
kastike:
3 rkl soijakasitketta
2 rkl etikkaa
1 hienonnettu valkosipulinkynsi
1 hienonn. vihreä sipulinvarsi tai ruohosipulia
pala (1cm) tuoretta, hienonn. inkivääriä
1 rkl sokeria
2 rkl seesamiöljyä
suolaa, pippuria
Kuori munakoisot ja viillä niihin viiltoja pituussuuntaan. Höyrytä munakoisot sopivassa kattilassa pienen vesimäärän kera puolisen tuntia kunnes pehmeitä.
Halkaise ja siivuta kypsät munakoisot pituussuuntaan (lohkoiksi) ja aseta tarjoiluastiaan.
Sekoita kaikki kastikeaineet ja kaada munakoisosiivujen päälle.
Anna imeytyä n. puoli tuntia ennen tarjoamista.