Tässä: Joulun jälkiruoka

Terve, vihdoin löytyi tuolta Soneraplazan palstalta ja jaan teillekin jos joku on vastaavaa hakenut eli helppo etukäteen tehtävä jouluinen jälkiruoka jos pipari ja luumu systeemit on jo tehty ja uutta kaipaa:).

Suklaa-pähkinäjäädyke
gluteeniton
(12 annosta)
Valmistusaika: yli 2 h
Vaikeusaste: helppo

100 g taloussuklaata
100 g valkosuklaata
150 g Crème Bonjour Light Maustamatonta
2 tl vaniljasokeria
2,5 dl Flora Vispiä
0,5 dl tomusokeria
150 g pähkinöitä

Sulata suklaat erikseen vesihauteessa. Vatkaa tuorejuusto, vaniljasokeri ja Flora Vispi kuohkeaksi vaahdoksi. Jaa vaahto kahteen kulhoon ja sekoita hieman jäähtyneet suklaat vaahtoihin. Levitä tummasuklaaseos irtopohjavuokaan (halkaisija n. 23 cm) ja valkosuklaaseos tumman suklaan päälle. Laita kokonaiset pähkinät (esim. hasselpähkinät) kakun pinnalle. Peitä vuoka kelmulla ja jäädytä jäädyke pakastimessa. Ota vuoka huoneenlämpöön 10 minuutiksi. Irrota jäädyke vuoan reunoilta terävällä veitsellä ja avaa renkaan lukitus. Poista rengas varovasti ja irrota kakku pohjasta veistä apuna käyttäen. Kakku on parhaimmillaan noin puolen tunnin kuluttua siitä, kun se on otettu pakastimesta. Vaikka kakku hieman sulaakin pöydässä, se ei valu tavallisen jäädykkeen tapaan.