Haluaisin kysyä, että mitä palstalaiset "himoavat" niin, että voivat syödä loputtomasti - tai siltä tuntuu. Entä mitä kummallisia yhdistelmiä tai mielihaluja teillä on ruoan suhteen?
Himonne, outoutenne?
TerveSyöjä
14
1717
Vastaukset
- asuvana
Kun laittaa ruokaa, joutuu sitä usein syömään pari päivää, ellei pidempääkin, ja kaikki ruoat, jopa lempisellaiset, alkaa tökkii pikkuhiljaa.
En pidä makeasta (karkki/suklaa/pullat/leivokset), mutta sipsejä voisin rouskutella joka toinen päivä :) - ja raejuusto
Makeaa ei tee juuri koskaan mieli.
- Kiril
en voi elää montaa päivää. Kunnon, hieman verinen, sisäfilepihvi on parasta, tottakai myös lampaankyljykset sopii kuvioon ja kastikkeita voi vaihtaa ja joskus riittää ihan itse tehty maustevoinappi. Kasvikset tai salaatti riittää pihvin seuraksi.
- Lihamies
Jos pihvi on verinen, niin se on leikattu väärin teurastetusta elukasta, josta verta ei ole laskettu. Sellaista ruhoa ei saa edes käyttää ihmisravinnoksi. Neste, joka valuu osittain kypsästä lihasta on lihasnestettä ja jos se on punertavaa, niin paistamista on jatkettava kunnes neste on väritöntä.
- Kiril
Lihamies kirjoitti:
Jos pihvi on verinen, niin se on leikattu väärin teurastetusta elukasta, josta verta ei ole laskettu. Sellaista ruhoa ei saa edes käyttää ihmisravinnoksi. Neste, joka valuu osittain kypsästä lihasta on lihasnestettä ja jos se on punertavaa, niin paistamista on jatkettava kunnes neste on väritöntä.
Tässä on vuosikymmeniä jo syöty naudan sisäfilettä niin, että sieltä valuu punertavaa nestettä. Jos sen paistaa täyskypsäksi niin se on liian kuivaa ja sen saa syödä muut, mutta en minä.
- Lihanainen
Lihamies kirjoitti:
Jos pihvi on verinen, niin se on leikattu väärin teurastetusta elukasta, josta verta ei ole laskettu. Sellaista ruhoa ei saa edes käyttää ihmisravinnoksi. Neste, joka valuu osittain kypsästä lihasta on lihasnestettä ja jos se on punertavaa, niin paistamista on jatkettava kunnes neste on väritöntä.
Ei välttämättä liity aiheeseen paljonkaan, mutta viestisi sai minut miettimään tuota veren laskemista. Eli laskevatko todella kaiken veren teurastetusta eläimesta Suomessa? Tiedän, että esim. islamilaisissa maissa ovat hyvinkin pikkutarkkoja kaiken veren laskemisesta. Mietin vaan, että kun ostaa Suomessa lihaa vakuumipakkauksissa, niin pakkauksessa on aina aika paljon punaista nestettä joka ainakin minun mielestäni on aivan veren oloista. Esim. broilerissa moista nestettä ei ole ollenkaan. Liekö vähäverisempi eläin vai mitä?
Itsekin tykkään syödä pihvini hieman puoliraakana, eli aavistuksen verran punertavana sisältä. Jos maailman huippuravintoloissakin tarjoavat puoli- ja jopa kokoraakoja pihvejä, luulisi sen olevan tuollaisenakin syömäkelpoista. Huomattavasti pehmeämpää ainakin on, kuin kokokypsä.
Mutta siis se punainen neste siellä pakkauksessa, onko se verta vai jotain muuta? - Lihamies
Kiril kirjoitti:
Tässä on vuosikymmeniä jo syöty naudan sisäfilettä niin, että sieltä valuu punertavaa nestettä. Jos sen paistaa täyskypsäksi niin se on liian kuivaa ja sen saa syödä muut, mutta en minä.
Ei se pihvi kuitenkaan ole verinen vaikka kuinka olisit syönyt sitä vuosikymmeniä.
- Lihava mies
Lihanainen kirjoitti:
Ei välttämättä liity aiheeseen paljonkaan, mutta viestisi sai minut miettimään tuota veren laskemista. Eli laskevatko todella kaiken veren teurastetusta eläimesta Suomessa? Tiedän, että esim. islamilaisissa maissa ovat hyvinkin pikkutarkkoja kaiken veren laskemisesta. Mietin vaan, että kun ostaa Suomessa lihaa vakuumipakkauksissa, niin pakkauksessa on aina aika paljon punaista nestettä joka ainakin minun mielestäni on aivan veren oloista. Esim. broilerissa moista nestettä ei ole ollenkaan. Liekö vähäverisempi eläin vai mitä?
Itsekin tykkään syödä pihvini hieman puoliraakana, eli aavistuksen verran punertavana sisältä. Jos maailman huippuravintoloissakin tarjoavat puoli- ja jopa kokoraakoja pihvejä, luulisi sen olevan tuollaisenakin syömäkelpoista. Huomattavasti pehmeämpää ainakin on, kuin kokokypsä.
Mutta siis se punainen neste siellä pakkauksessa, onko se verta vai jotain muuta?Se on lihaksista tullutta nestettä jossa on proteiineja mukana. Kuten tunnettua ihmisessäkin veden määrä on n. 3/4 ruumiinpainosta.
"Liquid in Package
Many people think the red liquid in packaged fresh beef is blood. However, blood is removed from beef during slaughter and only a small amount remains within the muscle tissue. Since beef is about 3/4 water, this natural moisture combined with protein is the source of the liquid in the package."
lähde: http://www.hoptechno.com/bookbeef.htm
Asian ydin on se, että veri pilaantuu erittäin nopeasti ja siksi ruhoon jäänyt veri on riski lihan laadulle ja siksi se valutetaan pois mahdollisimman tarkkaan. - Lihanainen
Lihava mies kirjoitti:
Se on lihaksista tullutta nestettä jossa on proteiineja mukana. Kuten tunnettua ihmisessäkin veden määrä on n. 3/4 ruumiinpainosta.
"Liquid in Package
Many people think the red liquid in packaged fresh beef is blood. However, blood is removed from beef during slaughter and only a small amount remains within the muscle tissue. Since beef is about 3/4 water, this natural moisture combined with protein is the source of the liquid in the package."
lähde: http://www.hoptechno.com/bookbeef.htm
Asian ydin on se, että veri pilaantuu erittäin nopeasti ja siksi ruhoon jäänyt veri on riski lihan laadulle ja siksi se valutetaan pois mahdollisimman tarkkaan.Siis se pieni määrä verta, joka jää lihaskudokseen, kerääntyy pakkauksen pohjalle veden kanssa? En vain oikein jaksa uskoa, ettei tuo muka olisi verta ainakin suurelta osaltaan. Olen nimittäin asunut maassa, jossa suurin osa väestöstä on islaminuskoisia. Ei näkynyt minkäänlaista nestettä heidän lihapakkauksissaan. Säilyikin kauemmin kuin Suomessa ostettu vastaava liha. Veri kun on islamin mukaan poistettava juuri tuon pilaantumisriskin takia, ja niin myös tehdään erittäin huolellisesti. Jos se Suomessa lihan mukana tuleva neste on jotain muuta kuin verta, niin mihin lie hävinnyt muslimien lihasta? Tai ehkäpä useimmille suomalaisille vain on aika se ja sama, löytyykö lihasta vähän verta vai ei. Lopuille sitten voikin yrittää vakuutella, ettei se mitään verta ole.
- teurastuksessa mukana
Lihanainen kirjoitti:
Siis se pieni määrä verta, joka jää lihaskudokseen, kerääntyy pakkauksen pohjalle veden kanssa? En vain oikein jaksa uskoa, ettei tuo muka olisi verta ainakin suurelta osaltaan. Olen nimittäin asunut maassa, jossa suurin osa väestöstä on islaminuskoisia. Ei näkynyt minkäänlaista nestettä heidän lihapakkauksissaan. Säilyikin kauemmin kuin Suomessa ostettu vastaava liha. Veri kun on islamin mukaan poistettava juuri tuon pilaantumisriskin takia, ja niin myös tehdään erittäin huolellisesti. Jos se Suomessa lihan mukana tuleva neste on jotain muuta kuin verta, niin mihin lie hävinnyt muslimien lihasta? Tai ehkäpä useimmille suomalaisille vain on aika se ja sama, löytyykö lihasta vähän verta vai ei. Lopuille sitten voikin yrittää vakuutella, ettei se mitään verta ole.
Tuo punaisesta lihasta tuleva punainen neste ja veri ovat kaksi eri asiaa. Kyllä Suomessa lihasta veri lasketaan pois. Broilerista tulee nestettä, mutta koska liha on valkoista, on nestekin valkoista. Uskon kuitenkin, että islamilaisissa maissa asia on tärkeämpää kuin täällä joten kaikki nesteet valutetaan tarkemmin pois. Teurastustapa voi olla myös eri.
Kyllä Kanadassa ja USAssa samaa nestettä lihasta löytyy kuin täältäkin. - JoopaJoo
Lihamies kirjoitti:
Jos pihvi on verinen, niin se on leikattu väärin teurastetusta elukasta, josta verta ei ole laskettu. Sellaista ruhoa ei saa edes käyttää ihmisravinnoksi. Neste, joka valuu osittain kypsästä lihasta on lihasnestettä ja jos se on punertavaa, niin paistamista on jatkettava kunnes neste on väritöntä.
Arkikielessä "verinen pihvi" on yleisesti käytetty termi, joten eiköhän 95% lukijoista ymmärtänyt mitä sillä tarkoitettiin.
- heikkous
Luettelen joitakin yhdistelmiä, jotka kutkuttelevat erityisesti kielinystyröitäni:
1) MANTELI/SAKSANPÄHKINÄ HUNAJA
Pähkinöiden oltava viimeisintä satoa välimeren seuduilta, eli makoisia; tinjamihunajan oltava juoksevaa, luonnostaan aromaattista (siis ensiluokkaista ja kokonaan aitoa). Hunajan sijasta pähkinöiden kanssa sopii kuivatut viikunat, pähkinät sopii kätevästi viikunoiden väliin...
2) VESIMELONI
Välimeren vesimeloni parhaimmillaan, ihanan RAIKAS ja makea, aromaattinen, jota voisi syödä kylmänä kilokaupalla...
3) HEDELMÄT
Suoraan luonnosta! Kotimaiset omput (Melba, Kaneli, Åkerö,..) ja luumut. Ja suomalaiset marjat! Välimerellä viikunat, rypäleet, päärynät. Syön niitä kuin hevonen!
4) LIHA
Paistettua kivikkopyytä riisin kera; tai suussa sulavaa, rapeaa ja mehevää, makoisaa lammasta uunissa paistettuna valkosipuliperunoiden kera; tai keitettyä vuohen lihaa (luineen), lihaliemessä spaghettia... Välimeren kala on myös "ahmittavan hyvää".
5) KASVISPADAT
Kauden paikallisia vihanneksia padasta. Päälle laaduksta oliiviöljyä (esim. Gaea) sekä Roquefordia...
6) PIZZA
Durumjauhopohja: päivän vahna taikina, levitetään ohuelti öljytylle pellille (tulee kuohkea, rapea ja maukas). Tomaattipyree (Mutti) ja oliiviöljyä. Paistijauhelija raakana, ilman mausteita (kypsyy uunissa sopivasti). Vähän Snellmanin Pepperoni Lightia siivuina. Hieman kapriksia ja pepperonia (Royal). Päälle Polar- sekä Manchego-juustoa. Paisto 225-250 asteessa. Paiston jälkeen oreganoa. Nam...
7) PUIKULA
Puikulasta saa hyviä ranskiksia kun paistaa auringonkukka- tai maissiöljyssä. Tai hyvää muussia, kunnon voinokare päälle. No näitä ei nyt hulluna syö, mutta maistuu kuitenkin...
8) KANELI
Tykkään kovasti kanelista, esim. puurossa.
9) JUUSTOT
Lampaan- ja vuohenmaidosta tehty tuorejuusto, ternimaidosta... Aah!
10) SALVIATEE TÄYSJYVÄKORPPU
Teehen ainakin sokeria. Ja kunnon täysjyväkorppu, esim. kreetalainen.
Siinä tais olla tärkeimmät.
Olen huomannut että esim. porkkana maito (kevyt-/kulutusmaito) on hyvä yhdistelmä, vaikka ei sitä tule mitenkään himottua. - Öznur
Onhan noita, mutta ensimmäiseksi tulee mieleen rapeaksi paahdettu ruisleipä. Siihen vielä raejuustoa tai maksanmakkaraa päälle, niin johan alkaa päivä hyvissä merkeissä. Muut, vähän syntisemmät himot menevätkin sitten valitettavasti enemmän tuonne makean puolelle. En ole oikeastaan kehitellyt itselleni mitään kovin kummallisia mielihaluja, mutta onhan tässä vielä aikaa :)
- JuustoAmatööri
Aaah! Auraa Pitsassa, lämpimissä leivissä, piparin kanssa... Paheeni taitaa olla Aura-juusto monin eritavoin käytettynä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 15511788
Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa
Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h1485423Epäily: Räppäri yritti tappaa vauvansa.
https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/epaily-mies-yritti-tappaa-vauvansa/9300728 Tämä on erittäin järkyttävä teko täysin p434437Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan
Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv1323632Anteeksipyyntöni
Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska392728Sydämeni valtiaalle
En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden1191926Oletko tyytyväinen
Tämän hetkiseen tilanteeseenne? Odotatko, että lähennytte vai yritätkö päästä yli ja eteenpäin?1071646Mikseivät suomalaiset kuluta? istutaan vaan säästötilirahojen päällä..
...Ihan haluamalla halutaan että maa menee konkurssiin? Ihan käsittämätöntä, ennätymäärät säästöjä sekä konkursseja sam3611601Onko Sanna menossa Ukrainaan viettämään vuosipäivää?
Kun on bongattu Varsovan lentokentältä?971499Jos oikeasti haluat vielä
Tee mitä miehen täytyy tehdä ja lähesty rohkeasti 📞 laita vaikka viestiä vielä kerran 😚1361441