Kalapuikot ja tartarkastike

Habana

Mistäkö mahtaa saada legendaarista (ainakin Helsingin kouluissa) kalapuikkoja & loistavaa tartarkastiketta. Sitä en ole saanut seitsemään vuoteen ja nyt tuli stoppi. Eli mistä tätä herkkua voisi saada?

Onko kaupungilla joku ruokala? Vai täytyykö mun saatana käydä pedagogiset opinnot ensin, jotta pääsen sinne opettamaan. Kerran olin sijaisena viikon, mutta ei sattunut kalapuikkoarpa osumaan sillä viikolla.

15

33588

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Apu

      Kauppojen pakastealtaat pursuavat kalapuikkoja. Hyllyt notkuvat valmiskastikkeita (mm. tartar-).

      Kai sinulla paistinpannu sentään on käytettävissä – ja liesi – ja ripaus rasvaa pannulle?

      Minne asti uusavuttomuuden raja-aita on siirtynyt?

      • ..............

        Tietääkseni kouluissa on erilaiset uunit kuin kotiuunit, niin niistä ei saa samanmakuisia.
        Sitä paitsi olen kokeillut kaikkia kaupan kalapuikkoja, eikä yhdetkään ole samoja kuin koulussa, tai ainakaan kotiuunilla niistä ei saa samanlaisia.

        Meillä (eri kuin Helsinki) on kalapuikkojen kanssa kermavilikastiketta, ja en ole saanut yhdelläkään kokeilemallani reseptillä samanlaista.

      • yöks

        Olen itsekin haikaillut kalapuikkojen ja tartarkastikkeen perään jo vuosikausia... Kyllähän niitä kalapuikkoja voi kotona paistaa, tottahan toki; mutta ensinnäkin ne eivät maistu samalta jostain ihme syystä, ja toiseksikin minun ongelmani ei ainakaan ole itse kalapuikot vaan juuri tartarkastike. Olen kokeillut useita valmiskastikkeita ja ne ovat aivan hirveitä. Itse kun tekee, niin ihan hyvää se on, muttei sitä oikeaa. Ala- ja yläasteella se oli todella hyvää, lukiossani se oli pahaa. Voi kunpa saisi tietää reseptin tuohon peruskoulun versioon..!!!

        Niitä kalapuikkoja ei muuten paisteta millään paistinpannulla, sinä uusavuttomaksi haukkunut. Ne laitetaan uuniin (siis jos haluaa tehdä koulun tyyppisiä, ja vähemmän rasvaisia). Eivät ne koulun keittiön tädit ehdi mitään pikkusatseissa paistelemaan hellalla, vaan ne laitetaan suurissa vuoissa uuniin.

      • - epäyksinkertainen

        Me ollaan ainaki kokeiltu, en oo löytäny sen vertasta tartarkastiketta mistään, läheskään niin hyvää. Eikä kalapuikotkaan oo kaupasta, mun pannulla paistettuna samaa laatua. On se outoa.

    • nam

      kyseinen yhdistelmä oli kova sana peruskoulu-aikana...kisattiin kavereiden kanssa että kuka syö eniten =)

      • kalaeemelikin tietää sen

        paneroituna korppujauholla, onpa oiva herkku. YÄK!

    • ...........

      Eikös tartar ole pihvi?

    • Tartarkastike

      En ole syönyt koulun tartarkastiketta, mutta yksi Tartarkastikkeen ohje minulla on:

      Tartarkastike

      200 g kermaviiliä
      0.5 dl kevytmajoneesia
      0.5 dl sinappikurkkurelissiä
      suolaa, sokeria valkopippuria

      Sekoitetaan aineet keskenään ja annetaan maustua kylmässä muutama tunti.

      Itse pidän fileestä tehdyistä kalapuikoista ja paistan ne uunissa. Ripottelen vähän suolaa tai maustesuolaa niiden päälle, koska mielestäni kalapuikot ovat aika mauttomia.

    • Surfer
    • laurelia

      kotona tehdään koulun kalapuikkoja niin että ne kypsennetään uunissa, annetaan jäähtyä ja sitten lämmitetään mikrossa.
      Ja heinzin tartar-kastike osuu mun mielestä aika lähelle sitä koulun. Ja ihan pelkkä voileipäpikkelssi tuubista toimii puikkojen kanssa.

      • asdsadam

        heinzin tartar kastike ei oo kyllä yhtään koulun tartar kastikkeen makusta. koostumuskin aivan eri.

      • kokokolpo
    • Anonyymi

      T"artar-kastike kalapuikoille
      1 prk kermaviiliä
      reilu 1 rkl sinappikurkkusalaattia
      reilusti hienonnettua tilliä

      *Sekoita ainekset keskenään, anna makujen tasaantua viileässä.
      *Voit käyttää kurkkusalaatin sijaan muitakin pikkelsimäisiä tuotteita. Mikäli aiot ruokkia annoksella esimerkiksi koulun, jatka kastiketta piimällä."

      • Anonyymi

        Pitäisi olla samanmakuista kuin se mitä koulussa on.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Pitäisi olla samanmakuista kuin se mitä koulussa on.

        😋😋

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Silmienvääntelijä-persut pääsivät Japanissa sarjakuvaan

      Torille! https://www.hs.fi/kulttuuri/art-2000011943173.html
      Maailman menoa
      187
      5075

    2. Nato kaatamassa Petterin haaveileman Tunnin junan?

      Nato edellyttää pohjoisessa Jäämereltä Rovaniemelle saakka kapearaitesta suoraa rautatieväylää, joka maksaa paperirahaa,
      Maailman menoa
      25
      4472

    3. Donald Trump pääsi samalle listalle Sanna Marinin kanssa

      Eli vasemmistolaisen Time-median top 100 jännäihmisten listalle. https://time.com/collections/time100-next-2021/5937699
      Maailman menoa
      9
      3137

    4. Älkää vaan sairastuko syöpään Suomessa

      Tilaston mukaan Suomi, Slovakia ja Latvia lääkitsee aivan pohjamudissa syöpää. Sairastunutta hoidetaan edelleen vanhana
      Maailman menoa
      259
      3039

    5. Kyllä, maata ei halua puolustaa nimenomaan punavihreän puolen edustajat

      "Esimerkiksi maanpuolustushenki on keskimääräistä alempana naisten, arvoliberaalien, heikossa taloustilanteessa olevien
      Maailman menoa
      144
      2934

    6. Sä veit mun sydämen ihan totaalisesti

      Aivan totaalisesti..
      Ikävä
      52
      2531

    7. Oot se sinä

      Ihan varmasti oot, tuo olemus ei valehtele 😘💓🪅 🏡 ihana 😍🙏
      Ikävä
      27
      1939

    8. Vieläkö olet

      Rakastunut minuun? Minä sinuun
      Ikävä
      56
      1873

    9. Toivotko vielä kohtaamista

      Kaivattusi kanssa?
      Ikävä
      77
      1814

    10. Ei siinä kauan

      Menisi jos olisimme kahden
      Ikävä
      22
      1787
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt