onko harmaasuolatussa kinkussa muuta kuin VAIN suolaa .
mitä syö muut siat jos viljapossu syö viljaa
(rasvaako)heh.
mitä on nitriitti onko sitä kaikessa lihatiskin lihoissa en halua syödä makkaraa vaan lihaa eli kinkkua.naisen logiikka vastaus kysymyksiin oli suolaton ja suolanen ovat nämä kaksi eri kinkkua nimeltään.
mitä syö muut siat jos viljapossu syö viljaa
(rasvaako)heh.
mitä on nitriitti onko sitä kaikessa lihatiskin lihoissa en halua syödä makkaraa vaan lihaa eli kinkkua.naisen logiikka vastaus kysymyksiin oli suolaton ja suolanen ovat nämä kaksi eri kinkkua nimeltään.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Tutkipa tuolta eri kinkkutuotteiden eroja:
Noin yleisesti voi sanoa, että harmaasuolatuissa ei ole mukana sellaisia "herkullista" punaväriä antavia aineita, jotka antavat värin esim. valmiiksi viipaloiduille kinkkutuotteille. Harmaasuoltaut ovat näistä valmiiksisuolatuista kinkuista lähimpänä niitä alkuperäisiä kinkkuja, jotka suolattiin itse kotona (suolavesiastiassa pitkän aikaa).
No tämä keskustelu alkoi siitä kun hallikauppias ei tiennyt mitä harmaasuolatussa joulukinkussa on suolan lisäksi vaan käski kysymään sieltä mistä kinkut heille tulee.Soitto ystävällinen keskus kertoi:Harmaasuolattu tarkoittaa nimenomaan että siinä ei ole muuta kuin suolaaa.Mutta asiahan ei taida ollakaan niin yksinkertainen.
HALUAN SYÖDÄ KINKKUA EN KINKKUMAKKARAA JOULUPÖYDÄSSÄ
Natriumnitriitti on lisäaine (suola sekin), jonka avulla leikkeleet saadaan pysymään punaisina. Se parantaa myös tuotteiden säilyvyyttä. Ylisuurina annoksina se on terveydelle haitallista.
http://www.finfood.fi/finfood/liha.nsf/ws/A365A6A62D647E8BC2256C940038ABCF
Harmaasuolattuun kinkkuun on käytetty vain tavallista ruokasuolaa eli natriumkloridia. Siksi lihan leikkauspinta on väriltään harmahtava eikä punertava.
tekee kaikkensa, että tuotteet säilyisivät mahdollisimman pitkään kaupan hyllyissä. Ehkä he vielä keksivät lisäaineen jonka seurauksena tuote ei pilaannu koskaan.
Puhutaan sallituista lisäaineista, mutta kun niitä on useita erilaisia samassa tuotteessa niin onko missään tutkittu niiden yhteisvaikutusta.
Itse en osta mitään tuotetta jossa on Natriumnitriittiä. Minun ostamani lihan ei tarvitse säilyä koska syön sen heti.
Näin kaupassa harmaasuolatun joulukinkun siinä oli kylläkin muutakin kuin suolaa .Kaupan rouva kerto että on p-puhetta jotta pystyttäs myymään joulukinkkuja ettei väillä käytettäs pakastimessa,kun kerroin ostavani sellaisen kauppahallista.Pitäiskö minun pyytää liha kauppiaalta tuoteseloste mitä tähän kinkkuun on laitettu,muuta kuin suolaa.
Kyllä tuorettakin - kertaakaan pakastamatonta - saa, mutta se pitää ostaa esim. hallista. Isoista marketeista ei varmaankaan saa sellaista, jota ei jossain vaiheessa ole pakastettu. Asiasta oli eilisen hesarin ruokasivuilla.
Olen samaa mieltä kanssasi, että meikit eivät kuulu ruokaan, ainakaan kun ne ovat myrkkyjä, kuten natriumnitriitti isompinä määrinä.
60-luvulla alkoi yleistyä nämä harmaasuolatut kinkut juuri terveyssyistä. Nyt halutaan taas näköjään punaista lihaa?
Samoin silloin värjättiin suolasilakat, tehtäneenkö sitä vieläkin? Kyllä suola riittää säilömään kohtuullisia aikoja ei siihen nitriittejä tarvita. Ja pakastimeen ne kuitenkin tungetaan tänä päivänä.