Elikkäs kuinka nuita valkohome-pintaisia juustoja oikea oppisesti käytetään? Leikataanko se "kuori" pois vai syödäänkö sekin? Kuinka paras leikata pehmeää juustoa joka tahtoo jäädä veitseen kiinni ja tulee muussia? Ja hyvää joulua ruoan ystäville!
Brien napostelu?
JuustoAmatööri
3376
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Syön kuoren muualta, paitsi kantaosasta. Kun leikkaan (juustoveitsellä) siivuja/paloja, en ota kuorta pois, koska sitä ei ole kovinkaan paljoa. Kantaosan heitän suosiolla pois, koska se on yleensä paksumpi. Brie on namia :) Hyvää suolakeksien ja viinirypäleiden kanssa..
Brie-juustosta syödään kaikki, paitsi pakkausmuovi. Myös kuori. Siis "oikeasti"; mutta jokainenhan syö niinkuin tykkää, ei siitä linnaan joudu.
Brietä leikataan kuin kakunpaloja, ja mahdollisimman terävällä veitsellä.
Ja eikun syömään!
pehmeille juustoille on ihan oma veitsensäkin. Löytyy esim. keittiötarvikeliikkeistä, Helsingissä myy mm. Chez Marius (käy niiden nettisivuilla katsomassa millainen se veitsi on)