Onko reseptivinkkejä pinaattikeittoon mikä maistuisi ainakin lähelle kaupan maidollisia versioita? Ne olivat niin hyviä enkä osaa kokata vastaavaa makuelämystä itse.
vegaaninen pinaattikeitto
se maku
61388
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Keitetty lehmänmaito kuuluu harvalukuiseen 'yök' -kategoriaani - sitä siedän vain bechamel-kastikkeessa (valkokastike, suurinpiirtein, 99%, paitsi että lasgneen laitettavaan bechameliin menee myös juustoa.)
Monissa ohjeissa, joissa lehmänmaitoa olisi pitänyt keittää, soijamaito on toiminut oikein hyvin. Niin on myös (hapan)kerman ja veden seos, ei ehkä aivan yhtä usein, mutta kuitenkin.
Bechamel soijamaidosta on muuten oikein hyvää!
Unohtakaa juusto edellisestä kirjoituksestani!
Lurautappa kasvimaidon sekaan vielä kaura-/soijakermaa, niin hyvä tulee.
Lehmänmaito on rasvaisempaa kuin kasvimaidot, ja pinaattikeitossa se maistuu.
Kiitos vinkistä, en hoksannutkaan kerman lisäämistä, testaan. Mutta sitten vielä se itse pinaatti, sekin maistuu erilaiselta... ei miedolta niinkuin kaupan pakastekeitoissa vaan voimakkaalta ja vihreältä. Käytän pakastepinaattia. Vihreä maku on jees mutta ei pinaattikeitossa jonka kuuluu olla ihanan lempeä ja mieto... Millä olette suurustaneet keiton? Itse ihan vehnä-/speltjauholla ja siihenkin vinkkiä kaipaisin mikä saisi sellaisen mukavamman rakenteen aikaiseksi.
Ainekset:
1 pussi pirkka pakaste pinaattia.
1 sipuli.
öljyä.
go green soija kermaa.
vettä.
sekä soija maitoa.
suolaa.
sokeria.
valkopippuria.
vehnäjauho.
Kuori ja pilko sipuli,kuumenna öljy ja lisää sipuli sekä noin.1rkl sokeria, freesaa sipulit ja lisää vehnäjauhoa noin 2-3rkl, kun vehnäjauhot on lisätty niin sekoita voimakkaasti samalla kun lisäät nesteen (nestettä oman maun mukaan, minä pistän aina puoletmaitoa ja puoletvettä) Tässä vaiheessa sinulla pitäisi olla valkoinen soppa, sitten lisätään pinaatti ja sitten vielä mausteen eli suolaa oman maun mukaan ja valkopippuria pieni ripaus, myös muskottipähkinä sopii mainiosti pinaatti keiton kanssa, jos haluaa tehdä oikeaa herkku soppaa niin sitten pistää vettä vähemmän ja tilalle lopuksi kerma.. Tällä samalla reseptillä teen myös sieni,parsakaali,kukkakaali keiton ja hyvää on!!
15 % Keiju-kasvirasvasekoitetta 1 dl soppaan ja jos ei silläkään tule täyteläisyyttä, vielä 2 rkl kookosmaitoa sekaan. Se on nimenomaan se rasva joka tuo sen jujun siihen pinaattisoppaan.