Jyrki Sukula: Ei enää kaljaa treenien jälkeen
KOKKI Jyrki Sukula uudisti ruokavalionsa täysin puolitoista vuotta sitten. Vähähiilihydraattisen dieetin myötä jäivät muun muassa leipä, riisi, pasta, sokeri ja alkoholi.
- Vaikeinta oli vanhoista tottumuksista pääseminen. Kuten se, ettei enää voinut juoda kaljaa treenien jälkeen, Sukula muistaa, muttei kadu päätöstään päivääkään. Hän laihtui puolessatoista kuukaudessa kahdeksan kiloa.
- Pitkältihän kyse on asenteesta, on tehtävä päätös ja pitäydyttävä siinä.
Näin kirjoittaa ILTALEHTI tänään.
KOKKI Jyrki Sukula uudisti ruokavalionsa täysin puolitoista vuotta sitten. Vähähiilihydraattisen dieetin myötä jäivät muun muassa leipä, riisi, pasta, sokeri ja alkoholi.
- Vaikeinta oli vanhoista tottumuksista pääseminen. Kuten se, ettei enää voinut juoda kaljaa treenien jälkeen, Sukula muistaa, muttei kadu päätöstään päivääkään. Hän laihtui puolessatoista kuukaudessa kahdeksan kiloa.
- Pitkältihän kyse on asenteesta, on tehtävä päätös ja pitäydyttävä siinä.
Näin kirjoittaa ILTALEHTI tänään.
Vastaukset 28
Vanhimmat
Muutto Japaniin ja sita myoten jokapaivainen japanilainen ruokavalio. Hiilihydraatteja tulee paivanmittaan runsaasti, mm. leipa,riisi yms yms. Ruokavalio on kuitenkin vahakalorinen: 5 kuukaudessa ilman mitaan urheilua tai rehkimista 13 kiloa pois.
Ei ne hiilihydraatit laihtumisen ja hyvinvoinnin avainsana ole, Kiril.
"Ei ne hiilihydraatit laihtumisen ja hyvinvoinnin avainsana ole."
Ei todellakaan, ne ovat yksi pääsyy suomalaisten lihoamiseen ja huonovointisuuteen.
Vai miten sinä itsesi lihotit aikaisemmin?
Tulee selvasti virheita kun ei suomen kielta jokapaiva kayta. Tarkoitin siis, etta vaikka niita hiilihydraatteja syo, niin silta pystyy laihtumaan paljon ja samalla voimaan hyvin, niin kuin minun kohdallani. Toisin kuin vaittavat, etta hiilihydraatteja syomalla ei laihdu eika voi hyvin.
hiilarien syönnin lisääminen ja rasvan käytön vähentäminen ei laihduta. Tästä asiasta on täällä parikin ketjua.
Toki voit olla erimieltä, mutta tutkittu tuo väite siis kumminkin on.
Hyvinvoinnista kyseisessä tutkimuksessa ei puhuttu, mutta ainakin lähes poikkeuksetta VHHlla ihmisten vointi paranee.
Jaaha, et siis ole varmaankaan nähnyt tätä alla olevaa uunituoretta, eilen julkaistua tutkimusta, jossa rasvan vähentäminen laihdutti. Tutkimus perustuu yli 50 000 naisen seurantaan yli seitsemän vuoden ajan. Eniten rasvaa vähentäneet laihtuivat eniten.
Howard, B.V., et al. Low-fat dietary pattern and weight change over 7 years. The women's health initiative dietary modification trial. JAMA
295:39-49, 2006 (January 4, 2006).
Tästä oli linkki YLEn tiede uutisiin jossain näillä palstoilla. (taisi olla ainakin kahteen kertaan)
Jos joku "laihtuu" kahdessa vuodessa puoli kiloa, niin sillä ei ole mitään merkitystä. Saman saat aikaan ihan millä tavalla tahansa. (paitsi tietysti syömällä liikaa)
EI liho yhtään, vaikka saivat _rajoituksetta_ syödä hiilihydraattipitoisia ruokia, kertoo se, etteivät hiilihydraatit lihota, vaan rasva.
Jokaisen leivän päälle ei saakaan laittaa rasvaa ja päällysteitä, jos leipiä syödään enemmän kuin 3-4 palaa päivässä, ja jos on rasvaa, ei saa olla juustoa, tai päinvastoin. Rasvan vähentäminen keventää oloa, ja vähitellen ei viitsi enää syödä liikaa leipää, kun se olisi syötävä ilman päällysteitä. Rasvan voi jakaa ohuena hipaisuna useamman leivän päälle eri aterioille. Mutta jos leipäaterian on tarkoitus olla tukevampi, eikä vain pääruoan lisuke (jos on vielä monta tuntia seuraavaan ateriaan aikaa, silloin on vain hyväksi lisätä siihen proteiinia kasvisten kera. Silloin leivän hiilarit hidastuvat entisestään mukana olevan proteiinin ansiosta, ja nälkäkin pysyy poissa pitempään. Tämä on ravitsemusterapeutin kertomaa faktaa.
Sekin on kivaa skarppaamista, kun huomaa, että rasvaa voi reilusti vähentää. Olo kevenee, sillä varsinkin runsaanlainen tyydyttyneen rasvan syöminen aiheuttaa väsymystä ja huonontaa sokeriaineenvaihduntaa, jonka myös kertoi ravitsemusterapeutti. Kun lisäksi syö pääasiassa vain hitaita hiilihydraatteja, joihin kuitupitoinen kokojyväleipä tai lese-kaurapuuro kuuluu.
Viime päivinä on näille ruokavalio- ja laihdutussivuille linkattu monia hyviä tutkimuksia, ja täytyy sanoa, että minulle on valjennut minulle sopivin tapa päästä huonoista ruokailutottumuksista ja laihtua siinä sivussa. Ihanneruokavaliossani on rasvaa korkeintaan 30%, josta suurempi osa hyviä rasvoja, ja hiilareita n. 45-50%, josta suurin osa hitaita, sekä proteiineja loput 20-25%. :)
joten tuo ei todista mitään.
Miten vaikeeta se on uskoa.
Toisessa kappaleessa taasen kerrot ihan selviä rajoittavia painonvartijoiden ohjeita.
Ehkä ne kiinnostaa joitakin, minua ei.
On se outoa, että olen saanut läskit lähteen sillä että lisäsin rasvan määrää noin 150% edelliseen ruokavaliooni verraten ja samalla olo on koko ajan todella "kevyt" tällä tarkoitan sitä että olo on hyvä. Minkään ruuan jälkeen ei nukuta tai tunnu mahassa painostavaa tunnetta. Ei ole kokoajan nälkä vaikka juuri söin tms..
Ikinä en enään palaa siihen virallisterveelliseen. Vaikka hiilaria syön noin 100GR päivässä tulee se kasviksista, hedelmistä ja palkokasveista pääasiassa. Oon tässä miettinyt Täysjyväviljatuotteidenkin syönin lopettamista. Maha niistä vaan turpoo
Ohjeet ovat yksityisen lääkärikeskuksen ravitsemusterapeutilta, joka itsekin noudattaa antamiaan ohjeita. Ne perustuvat kreikkalais-norjalaisen lääkärin Fedon A. Lindbergin ruokavalioon, josta tämä lääkäri on julkaissut kirjojakin, ja joista minullakin on yksi, "Syön itseni hoikaksi". Ohje hiilarien suhteen oli minulle liian tiukka, r-terapeutti näet suositteli vain 2 palaa leipää päivässä ja yhdellä pääaterialla riisiä tai pari pientä perunaa.
Jokaisen on lähdettävä siitä, mihin tuntee pystyvänsä, kunhan löytää sopivan mutta terveellisen tavan laihtua. On minulla kokemusta Painonvartijoistakin, mutta siihen aikaan ohjeet olivat yksinkertaisempia, ja joku taisi ne pistääkin tuonne Yleistä laihdutuksesta -palstalle.
Minulle sopii nyt alkaa liian rasvan karsimisella. Oikeastaan jokaisella joka ryhtyy jollekin dieetille, syntyy "tsemppausmieliala", jota ryydittää jonkinlainen systeemi, johon homma perustuu. Vhh-laisilla se on vähähiilihydraattisuus, minulla vähärasvaisuus. Jotta se toteutuisi, on oltava skarppina, vanhoista pahoista tavoista on päästävä, jotta uusi ruokavalio toteutuu. Mutta minulle sopii paremmin ruokavalio, joka on hyvin lähellä ihan normaalia perusruokavaliota, muuten en OPI JATKOSSAKIN noudattamaan sitä, jotta paino pysyisi. En missään tapauksessa haluaisi luopua ruisleivästä, hedelmistä ym. Minun on opittava vain syömään hiilareitakin kohtuudella tai aluksi rajoitetusti. Ja pysyttävä erossa ruoasta ja välipaloista, joissa on paljon rasvaa.
VHHlla. Moni on sitä mieltä että se ei todellakaan sovi, ja osa taas ei luopuisi siitä mistään hinnasta. Itse kuulun tähän jälkimmäiseen ryhmään, tosin syön vain muutaman palan päivässä ja se tuntuu mulle sopivan.
Kannattaa katsoa, että se on oikeaa ruisleipää, eikä mitään "muka ruisleipää", jossa on suurinosa vehnäjauhoja. Pelkkää ruista sisältävää leipää on melkoisen vaikeaa löytää, mutta onneksi jostain kuitenkin löytyy.
Itse olen syönyt Uotilan Maalaislimppua jonka valmistuksessa on käytetty viljoista vain ruista. Eikä siinä ole edes hiivaa tai mitään lisäaineita.
vehnäjauhoja. Todennäköisesti leipää jossa on enemmän vahnäjauhoa kuin ruisjauhoa ei edes saa sanoa ruisleiväksi.
Itse syön enimmäkseen Uotilan ruisleipää ja joskus ruispaloja tai jälkiuuni leipää.
Painon tippuminen voi johtua jo pelkästä stressistä, mitä muutto saa aikaan. Myös runsaasti kalaa ja kevyitä ruokia sisältävä ruokavalio tietenkin vaikuttaa painon putoamiseen! Japanissa ei sitäpaitsi syödä samaa valkoista riisiä(jossa ei ole ravintoarvoja nimeksikään), joten on paha vertailla suomalaisten ja japanilaisten lihomista riisin yms. takia. Kerro muuten, että minkälaista leipää japanilaiset syövät? :) Olin siinä käsityksessä, että eivät paljon mitään...
Rasvaton ruoka pienentää aineenvaihduntaa. Syö mieluummin hiukan enemmän rasvaa ja vähennä muuta. mielellään hiilareita.
Samalla kalorimäärällä laihtuu silloin enemmän.
kun hiilihydraattivarastot lihaksista tyhjennetään eikä anneta varaston täyttyä, koska ruokavalio jatkuu koko ajan vhh:na.
"Hän laihtui puolessatoista kuukaudessa kahdeksan kiloa." - Esim. hyväkarppaamalla - syömällä joka päivä pari-kolme palaa ruisleipää tai puuron pari perunaa ja hedelmää ja rajaamalla rasvan määrän järkeväksi - pääsee myös 5 kilon pudotukseen parissa kuukaudessa. Eikä hiilarivarastoja tarvitse tyhjentää vesineen.
Itse laihdutin vuodessa vhh:n avulla 20 kg ja en kerää elimistööni turhia hiilarivarastoja, koska ne muuttuvat läskeiksi. Peruna on tärkkelystä, joka muuttuu sokeriksi elimistössä. En tarvitse turhia sokereitakaan. Rasvan määrä rajautui järkeväksi, koska en nyt syö voileipiä, kuten ennen. Vhh:ssa on tärkeää syödä ravinteikasta ruokaa joten tuo puuro ei nyt mikään ravintopommi ole.
aina siitä on osa vettä!
Olen laihtunut10kg 6 viikon aikana lasken sokerit ja rasvat. Hiilareita kyllä syön pääasiassa vihreiden vihannesten muodossa, ja syön vihanneksia,salaatteja eniten ja pienin määrin linssejä, tofua ja hedelmiä ja riisikakkuja.Paastoan yhden päivän viikossa.
Kannattaa perehtyä glykeemi indexiin kun syö hiilareita joiden tulisi muodostaa 55% päivän ravinnosta.
Rasvojen tulisi olla 30% ravinnosta josta vain 10% eläinrasvoja.
Proteiini vain 15% ravinnosta. Aikuinen tarvitsee 1g per painokilo päivässä.
MITÄ TAPAHTUU LIIALLE PROTEIINILLE KEHOSSA?
Proteiini sisältää typpeä. Maksa muuttaa typen ammoniakiksi ja edelleen ureaksi eli virtsa-aineeksi, joka erittyy munuaisten kautta virtsan mukana. Me kykenemme hävittämään n. 30g typpeä päivässä, ja normaalisti keho pystyy siihen vaikeuksitta. Silloin kun nautitaan liikaa proteiinia (esim. kaksinkert.määrä),maksa joutuu valmistamaan runsaasti ammoniakkia ja virtsa-ainetta, ja koska ne ovat myrkyllisiä aineita, varsinkin munuaiset joutuvat kovalle koetukselle. Elimistö ei siis voi varastoida proteiinia sellaisenaan.
Kaikkea siis tarvitaan oikeassa suhteessa, mutta kaikki kannattaa laskea, ettei tule ylensyötyä jotain.
Kun syö perusruokaa niin ei tarvitse laskea edes lampaita petiin käydessä, sillä uni maittaa hyvän illallisen jälkeen ja keho kiittää.
Perusruoalla tarkoitan tavallista kunnon kotiruokaa: viljaa, tuoreita ja kypsennettyjä kasviksia, lisukkeeksi vaikka vähän kalaa. Jälkkäriksi hedelmiä ja annos yrttiteetä lopuksi, illallisen jälkeen sopii rauhoittavat yrtit, parantaen unen laatua. Siinä on tuhansien vuosien hyvinvoinnin perinne, joka on jäänyt unholaan elintason noustessa liiaksi, mutta jota ollaan taas löytämässä pienen tauon jälkeen.
Jos syöt pääasiassa hiilarit vihanneksina, niin sun energian saantisi jää todella vähälle jos noudatat noita prosentti määriä.
10% rasvoista, vai päivittäisestä energian saannista? (tyydyttyneen rasvan määrä siis)
Laihduttajalle suositellään vähintään 1g/painokilo proteiinia.
Kumma miten urheilijat voivat vuosikausia syödä proteiinia enemmän, kuin se mitä sinä yrität selittää.
Tiedot olivat suomalaisen ravintoterapeutin Sinikka Pakemanin kirjasta Terveellisen Ravinnon Aakkoset Gummerus. 10% rasvoista ei päivän energiasta ja mainitut asiat eivät liity laihduttamiseen vaan terveelliseen syömiseen
Olen varma että ammatti urheilijalla on tietoa terveellisistä ruokailu ohjeista, eri asia on tietysti bodaajat jotka eivät harrasta urheilua vaan kehonsa laajentamista
mutta KTLn suosituksen mukaan tyydyttyntyttä rasvaa saa olla 10% päivittäisestä energiasta, ei 10% rasvasta. Ja kyseessä on siis virallinen suositus.
Et sitten noihin muihin vastannut/kommentoinut mitään?
Sukulahan olikin aika pullukka. Lisäksi totesi, että salli itselleen aika ajoin mässäilyn. Ja sopiihan tuo VHH nopeaan painonpudotukseen, josta toki aluksi osa nestettä.
jossa alussa ei lähtisi nesteitä!
Amputaatio!