Muutama vuosi sitten kiersi kiertokirjeen tapainen ystävyyskakku!Sain pienen juurenpalan kaverilta, mukana seurasi ohje. Juurta säilytettiin yli viikko ja joka päivä juureen lisättiin jotain tai sitä sekoitettiin yms.Viimeisenä päivänänä juuri jaettiin osiin, jotka sai taas jakaa ystäville, paitsi yksi osa, josta paistettiin kakku!Jotenkin noin se meni...
Kuka muistaa ohjeen? Ja yksi kysymys : Onkohan täällä kukaan itse ensimmäisenä aloittanut kakun tekoa eli tehnyt sen ihan ensimmäisen juuren? Kuka tietää, miten juuri tehdään? Olisi metka aloittaa taas kakku, joten jos jollakulla on ohje ensimmäisen juuren tekoineen kaikkineen, niin ottaisin mieluusti ohjeen vastaan! Kiitos etukäteen!
-Memma-
Kuka muistaa ohjeen? Ja yksi kysymys : Onkohan täällä kukaan itse ensimmäisenä aloittanut kakun tekoa eli tehnyt sen ihan ensimmäisen juuren? Kuka tietää, miten juuri tehdään? Olisi metka aloittaa taas kakku, joten jos jollakulla on ohje ensimmäisen juuren tekoineen kaikkineen, niin ottaisin mieluusti ohjeen vastaan! Kiitos etukäteen!
-Memma-
Vastaukset 3
Vanhimmat
Tämä ystäväkakun ohje kierteli Göteborgin lähetysseurakuntalaisten ystävien keskuudessa parisen kymmentä vuotta sitten. Lieneekö Hermanni sukua sinun ystäväkakullesi?
En valitettavasti tunne aloitusohjetta.
Sinä päivänä kun saat Hermannin, sinun on syötettävä hänelle:
1 kkp maitoa, 1 kkp vehnäjauhoja ja 1 kkp sokeria. Vispaa. Säilytä Hermanni korkeassa astiassa jääkaapissa, peitettynä. Sekoita joka aamu, niin että Hermanni ei juokse tiehensä.
Syötä Hermannille 5. päivänä samat eväät kuin 1. päivänä.
10. päivänä Hermanni on paistettava: ota kahvikupillinen itsellesi ja toinen ystävällesi, jolle annat Hermannin ohjeen kera.
Kumoa jäljelle jäänyt Hermanni astiaan ja lisää 2 kananmunaa, 1 kkp sokeria, 2 kkp vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 1/2 tl kanelia, 1 kkp pähkinämurskaa, 1 kkp rusinoita ja 1/2 kkp öljyä. Sekoita perusteellisesti ja kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
Sekoita 1/2 kkp fariinisokeria, 1 rkl kanelia ja 1/2 kkp voisulaa. Sekoita seos haarukalla taikinaan.
Paista Hermannia 180 asteisessa uunissa 45-55-minuuttia.
Kuorrutus: 1/2 kkp voita, 1/3 kkp maitoa, 1/4 kkp sokeria, keitetään 2 minuuttia. Kaaadetaan Hermannin päälle.
Onnea yritykselle!
Muistaakseni vaimoni sai kyseisen taikinanjuuren, -95. Nimi oli juuri tuon Amatörköksan kertoma Hermanni ja sen hellä huolenpito oli oikein. Ikävä kyllä, sen resepti on minultakin kadoksissa.
Google