Eli olisi kahdet juhlat tulossa, "pienempiin" ajattelin tehdä pyöreän täytekakun, ja "suurempiin" sitten levykakun. Maku/täytevaihtoehdot olisivat tiramisu ja mango-persikka, vielä en tiedä kummasta tulisi kumpi, tod. näk. tavallinen täytekakku olisi tiramisu ja levykakku se hedelmä. Onko kellään kokemuksesta vinkkejä/ohjeita? Miten sovellan tuota tiramisun ideaa/makua juhlalliseen täytekakkuun? Entä miten montako munaa tarvitsen levykakkuun, ja monellekko syöjälle siitä riitäisi? Tahtoisin siitä ainakin kaksi kerroksisen. Tuleeko yhdestä pellillisestä riittävän paksu, että sen saisi siivutettua esim. kahteen osaan, vai teenkö joka kerrosta kohti oman pellillisen? Väliin cremeä ja persikkaa mangoa, ja päällinen koristella persikka-kuutioilla tai-siivuilla, ja liivate sekä tietenkin kerma tai creme.(Toki tuo tiramisu-idea voisi toimia mainiosti myös isommalla kakulla...)Olisi kiva saada vinkkejä, innostus ja mielenkiinto on kova!!!
Kokeneet
kakuntekijät???
51800
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
"Entä miten montako munaa tarvitsen levykakkuun, ja monellekko syöjälle siitä riitäisi?"
Yhdestä munasta pitäisi riittää kolmelle hengelle kakkua. Tai niin se ainakin virallisesti lasketaan, mutta suosittelisin kyllä vähän ylimääräistä tekemään, ettei sitten lopu kesken.. =)
Joo parempi liikaa kuin liian vähän. Mutta hain tuolla takaa sitä taikinan "kokoa", että kuinka paljon niitä jauhoja ja munia pitää paasata siihen pellilliseen, että siitä tulee pellillinen suhteet säilyy ok! =)
Olen itse leiponut suorakaiteen muotoisia kakkuja siten ,että olen paistanut kaksi pellistä kakkuja ja senjälkeen puolittanut molemmat "kakkulevyt". Näin ollen olen saanut kolmeen väliin täytettä ja kakusta tulee myös riitoisampi kuin jos paistaa vain yhden pohjan.
Pohjaan olen laittanut yhtä peltiä kohti 5-6 munaa , 2,5dl jauhoja josta puolet on vehnä- ja puolet perunajauhoja, saman verran sokeria ja 2 tl leivinjauhetta, 2 tl vaniliinisokeria, voit myös halutessasi mitata aineet juomalaseilla eli lasillinen jauhoseosta, lasillinen sokeria, lasillinen munia ja 2tl leivinjauhetta vaniilinisokeri, itse mittaan aineet joskus lasilla joka on noin 2,dl tilavuudeltaansa.
Iloisia leipomishetkiä sinulle ja toivottavasti saat selkoa mitä yritän tässä sepostaa ;)
...paljonkin! Kiitos! Ymmärsin kyllä hyvinkin. Kivempi ruveta tekemään kun on muutakin kuin oletus-pohjaa! Noin suurta harjoituskakkua ei kovin montaa viitsisi tehdä, ei niin paljo löytyisi syöjiäkään... =)
4 munaa , 1 dl sokeria 1,5 dl vehnäjauhoja, 0,5 dl perunajauhoja , 1 tl leivinjauhetta // 6 munaa, 1,5 dl sokeria, 2 1/4vehnäjauhoja, 3/4 dl perunajauhoja, 1,5 tl leivinjauhetta // 8 munaa, 2 dl sokeia, 3 dl vehnäjauhoja, 1 dl perunajauhoja, 2 tl // 10 munaa, 2 1/2 dl sokeria, 4 dl vehnäjauhoja, 1 1/4 dl perunajauhoja, 2,5 tl leivinjauhetta // Munat ja sokeri vatkataan kuokeaksi(kermamaiseksi) kuivat aineet sekoitetaan, ja lisätään siivilän läpi seokseen! paist 175asteessa....kokeile puutikulla, kun alkaa näyttää valmiilta!! terv. leipuri