ostinpa kokeeks pari mangoa. Yritin veistellä siitä palasia, mutta ei. Aikansa nyhrättyäni tulin siihen tulokseen että siellä on sisällä 'kivi'. No sitten yritin vääntää sitä kahtia, että sais sen 'kiven' pois, muttei sekään onnistunut. Ei auttanu kun syödä kiven ympäriltä minkä irti sai. Se kuori ei ollut kovin hyvää. Onko jollakulla joku keino miten sen kiven sieltä saa siististi pois? Ja mitähän siitä vois tehdä, ei ollut yksistään mikään herkku.
mango
kivi pois
3522
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
pituussuuntaan, kiven vierestä molemmin puolin. Sitten, kun hedelmäliha on vielä kuoressa, leikkaa siitä kuutioita. (Onpas hankala selittää, mutta ihan yksinkertaista kun sen näkee!)
Aika usein mangot ovat ostettaessa raakoja. Kun pinta antaa painettaessa kohtuullisesti periksi olematta pehmeä, on mango kypsä. Jos mango on raaka, se kypsyy huoneenlämmössä muutamassa päivässä.
Mangossa on vähän pihkamainen maku, joka ei välttämättä ole sellaisenaan kaikkien makuun. Mangosta saa hyvää esimerkiksi näin. Kuorittu ja paloiteltu mango laitetaan tehosekoittimeen, puristetaan sinne yksi limetti tai vähän sitruunamehua, lisätään sokeria ja soseutetaan. Sen jälkeen sose käännetään kermavaahtoon niin, että tulos on raidallinen varsinaisesti sekoittamatta niitä yhteen.
osa kypsässä mangossa. Sitä voi kalvaa ja imeksiä 'tuntikaupalla' ja makua tuntuu riittävän. Ja kun siemen kaluttu puhtaaksi, sitä voi vähän raottaa ja laittaa kukkapurkkiin ja jos on onnea jonkin ajan perästä versoaa mangopuun taimi. No, hedelmiä siitä kuitenkin on turha odottaa ja on ne mangot edelleenkin marketista kiikutettava.
Ostamasi mangot olivat epäilemättä raakoja, koska kypsät mangot ovat todella makeita, pehmeitä ja meheviä. Ylikypsät mangot pilaantuvat herkästi, joten on laitettava merkille, etteivät ole lievästi käyneen makuisia.
Raaoillakin mangoilla on tosin käyttöä. Irakilaisten suurta herkkua esimerkiksi on amba-nimellä tunnettu mangouute, jota käytetään pienen määrin lisukkeena monenlaisissa pita-leivän sisälle sopivissa sapuskoissa.