ajattelin tehdä pojallemme omatekoisia marjasoseita isot määrät ja pakastaa...mutta marjat ovat syksyn satoa ja ovat siis tällä hetkellä pakkasessa...voiko niitä enään uudestaan sosemuotoisena laittaa pilttipurkkiin ja pakkaseen? entä jos teen ne kiisselimäisksi, voiko kiisseliä pakastaa?
marjasoseiden pakastus
äiti 82
65049
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
jo kertaalleen sulatettuja marjoja tai mitään muutakaan ei saa enää pakastaa uudelleen! pöpöt villiintyy ja kasvaa vauhdilla kun tuote sulatetaan toisen kerran! Kiisselin pakastusta en suosittele tämän takia myöskään kiisselin rakenne muuttuu pakastuksen myötä!
jos pakastetut tuotteet kuumennetaan, ne voi pakastaa uudelleen, esim. pakastettu jauheliha ruskistetaan, sen voi pakastaa uudelleen, samoin marjat, jos keitetään, voi uudelleen pakastaa.
Itse teen niin pienen satsin kerrallaan (3pv jääkaapissa), että eipä tarvitse pakastaa ja säilyypähän nekin vähät vitamiinit. Mielestäni marjasosekiisseli tulee niin nopeasti, että suurempi vaiva minusta olisi pakastamisessa.
pakastaa,muttei kannata koska marjojen maku kärsii.
Saattaapa siinä pöpötkin päästä pesimään,tosin ne kyllä kuolee pakkasessa.
Pakastaminen ei tapa ruokamyrkytyksiä aiheuttavia bakteereita. Pakastimessa mikrobit voivat "lamaantua", mutta innostuvat kyllä kasvamaan uudestaan sulatettaessa, jos niitä on ruokaan päässyt.
Totta puhut